Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из картофеля, В духовке, Птица, Рецепты вторых блюд
Куриные котлеты, запечённые в духовке
Я предлагаю Вам приготовить котлеты из куриного фарша с добавлением сырого картофеля и сливочного масла с зеленью, и запечь куриные котлеты в духовке. Попробуйте, запечённые куриные котлетки очень сочные и вкусные!
Продукты: фарш куриный, лук репчатый, помидоры, картофель, масло сливочное, чеснок, зелень укропа, лавровый лист, перец чёрный горошком, вода, специи, соль...
Продукты: окорок, картофель, капуста квашеная, лук репчатый, масло сливочное, колбаса, хлеб пшеничный, майонез, петрушка, кинза, перец красный
Молодой картофель, запечённый с курицей в рукаве
Никакого маринования и необычных ингредиентов. Просто нарезаем молодой картофель, куриное филе, морковь, лук и болгарский перец, сдабриваем приправой и горчицей, выкладываем в рукав и ожидаем окончания запекания. Куриная грудка получается очень нежной и мягкой, а овощи сочными и ароматными.
Продукты: картофель молодой, куриное филе, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, приправа, горчица, масло растительное
Курица с грибами и овощами, запечённая в рукаве
Обыгрываем вкусно универсальное сочетание – курица, картошка и грибы. На этот раз дополним их болгарским перцем, репчатым луком, морковью и сметаной. Для выраженного вкуса грибы с луком обжарим, потом всё соединим, сдобрим пряностями и специями. За счёт запекания в рукаве курица и овощи получаются сочными, нежными и ароматными.
Продукты: куриные бедра, картофель, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, шампиньоны, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая...
Индейка, запечённая с грибами и овощами, в рукаве
Идеальное сочетание мяса птицы, овощей и шампиньонов, запеченных в собственном соку в рукаве. Индейка получается очень нежной, мягкой и ароматной, овощи и грибы - сочными. Кроме того, процесс запекания в рукаве значительно облегчает вам работу, так как противень останется чистым после приготовления.
Продукты: мясо индейки, картофель, шампиньоны, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картофель с мясом и грибами (в горшочках)
Практически любое блюдо, приготовленное в горшочках, получается очень вкусным. Одно из них - картофель с мясом и грибами.
Продукты: картофель, мясо, лук, морковь, сыр твёрдый, грибы, соль, специи, масло растительное
Гратен с бобами и утиными ножками
Продукты: бобы, бульон мяса дичи, утка, масло оливковое, картофель, луковицы, чеснок, розмарин, помидоры, соль, перец, сыр пармезан, панировка пряная
Куриные ножки, запечённые с картофелем
Готовим сегодня очень простое блюдо, которое я очень люблю готовить из-за простоты и супервкуса, - куриные ножки, запечённые в духовке с картофелем, морковью и луком.
Продукты: куриные ножки, картофель, морковь, лук репчатый, майонез, соус соевый, соус Вустерский (Вустерширский), чеснок, петрушка сухая, специи, масло оливковое
Картофель, запечённый с куриными крыльями и черносливом (в рукаве)
Поразительно, как добавление всего лишь чернослива обогащает вкус привычного запечённого картофеля с курицей. Картошка и куриные крылышки, запекаясь в собственном соку в рукаве, получаются нежными и просто вкусными. Чернослив, сушёные базилик, орегано и тимьян придают потрясающий аромат. Это блюдо отлично подойдёт как для семейного обеда или ужина, так и для праздничного стола.
Продукты: картофель, куриные крылышки, лук репчатый, травы пряные, перец чёрный молотый, порошок чесночный, соль, зелень петрушки
Цыпленок, жаренный с фруктами
Продукты: картофель, яблоко, сухари молотые, цыпленок, лук, масло оливковое, лавровый лист, апельсин, зелень петрушки, зелень сельдерея, перец, корица, соль
Ун-бе-джо — жареная утка по-бирмански
Продукты: утка, горчица, масло растительное, зелень, мясо, жир, коренья, сухари панировочные, зелень петрушки, яблоки квашеные, соль, сахар, масло растительное, картофель, сметана
Утка, фаршированная с печеным картофелем
Продукты: утка, картофель, лук, фарш мясной, булочка, яйца, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец
Продукты: цыпленок, тыква, яблоко, масло сливочное, картофель, лук репчатый, мука, сливки, бульон, песок сахарный, перец красный молотый, соль
Фаршированный картофель «Вкусные дольки»
Продукты: вода, фарш куриный, сало, картофель, чеснок, перец сладкий, лук репчатый, сливки, масло растительное, сыр тёртый, тмин, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец
Отварное куриное филе обжаривается в кляре, при подаче сбрызгивается красным вином и подается со сложным и красивым гарниром из жареного картофеля, свежих овощей, зеленого горошка и зелени.
Продукты: куриное филе, масло сливочное, картофель, горошек зелёный консервированный, мука, вино красное, помидоры, огурец, яйца, зелень петрушки, соль, перец
Курица с картошкой, по-деревенски
Нет времени стоять у плиты? Выручит рецепт запекания куриных голеней в духовке сразу с гарниром - картошкой, морковью и луком. Минимум вашего времени - только нарезать и выложить всё в форму для запекания, - остальное сделает духовка.
Продукты: куриные ножки, картофель, лук репчатый, морковь, приправа, соль, перец чёрный молотый, зелень
Мясо домашней птицы и грибы, запеченные с картофельным пюре
Продукты: мясо птицы, грибы свежие, маргарин, масло сливочное, бульон, соус, сок, вино, соль, перец, соус острый, картофель, яйца, сметана, сыр тёртый, сухари толченые, мука...
Продукты: потроха куриные, масло сливочное, луковицы, морковь, корень петрушки, репа, картофель, мука, томат-пюре, соль, перец, зелень петрушки, бульон куриный
Форшмак куриный пикантный
Продукты: курица, яйца, сельдь, мука, картофель, сметана, сыр, масло сливочное, лук, соус томатный, перец, соль
Продукты: гусь, язык говяжий, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, картофель, масло растительное, мука, масло топлёное, сок томатный, хрен, чеснок, соль
Курица с картошкой, приготовленная в духовке
Для приготовления курицы с картошкой в духовке беру куриное филе со шкуркой, чтобы готовое мясо было сочным. А картофель использую красный мелкий, и ни в коем случае не чищу его перед приготовлением.
Продукты: картофель, куриное филе, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, уксус бальзамический, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), перец красный
Продукты: индейка, сметана, говядина, рис, мука, огурцы солёные, лук, картофель, чеснок, листья виноградные, укроп, зелень петрушки, маслины, соль
Курица, запечённая с картошкой и яблоками
Куриные голени, запечённые с картофелем, - нехлопотный вариант блюда для обеда или ужина. Достаточно нарезать, выложить всё в форму и отправить в духовку. А если к курице и картошке добавить несколько яблок и пряности, то вкус блюда приятно изменится. Курица получается сочной, картофель - нежным, а кориандр и тимьян, вместе с яблоками, придают блюду изумительный аромат.
Продукты: куриные ножки, картофель, яблоко, соль, перец чёрный молотый, кориандр, тимьян (чабрец, богородская трава), вода, масло растительное, листья салата
Продукты: цыпленок, картофель, морковь, капуста цветная, фасоль зеленая, помидоры, масло топлёное, зелень петрушки, сметана, соль, перец
Продукты: гусь, маргарин, смалец, картофель, луковицы, морковь, яблоко, бульон, капуста тушеная, перец чёрный молотый, соль
Птица, тушенная в красном соусе с эстрагоном
Продукты: курица, цыпленок, индейка, грудинка копченая, маргарин, картофель, лук-севок, грибы белые свежие, грибы белые сушеные, маслины, соус красный, помидоры, чеснок, соль
Продукты: индейка, масло сливочное, соль, перец, картофель, дрожжи, майоран, потроха, сухари панировочные, яйца, мука, луковицы, карри, зелень петрушки, соль, перец, молоко...
Жаркое из цыплят по-сицилийски
Продукты: цыпленок, картофель, луковицы, лавровый лист, апельсин, гвоздика, перец душистый, корица, сок апельсиновый, апельсин, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое...
Продукты: курица, лук репчатый, картофель, помидоры красные, масло сливочное, зелень петрушки, чабер, кинза, базилик, чеснок, перец красный молотый, кориандр, хмели-сунели, шафран
Курица с картошкой, чесноком и майонезом
Специи придадут классическому сочетанию курицы с картошкой особый вкус и пикантность. Готовить куриные бедра с картофелем будем с чесноком и майонезом.
Продукты: Куриные бедрышки, картофель, майонез, чеснок, перец душистый молотый, перец чили, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Гювеч из мяса домашней птицы
Продукты: птица, луковицы, морковь, корень сельдерея, помидоры, перец сладкий, картофель, кабачок, яблоко, масло сливочное, сметана, масло растительное, лимон, перец чёрный...