рецепт

Гусь, жаренный по-берлински

Тушку выпотрошить, опалить, вымыть, обсушить, посолить изнутри, натереть измельченным майораном. Яблоки очистить от сердцевины, начинить ими тушку, зашить шейку и гузку, ножки и крылья связать. Запечь в духовке до готовности.

Капусту тонко нашинковать и потушить до готовности. Картофель очистить, вымыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Образовавшийся от приготовления гуся сок развести бульоном, добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков, прокипятить. Гуся выложить на блюдо, гарнировать картофелем и капустой. Соус подать отдельно.

Продукты
гусь (около 3 кг)1шт.
яблоко 600г
капуста краснокочанная 2кг
картофель 1кг
бульон 200мл
мука кукурузная 3ст. ложки
майоран  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гусь, жаренный по-берлински. Как приготовить Гусь, жаренный по-берлински?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Немецкая кухня
В духовке
Блюда из гуся Блюда из капустыКапуста краснокочанная Блюда из картофеля Блюда из яблок
спасибо 957 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)