Куриные котлеты, запечённые в духовке

Подготовить необходимые продукты для куриных котлет.

Лук очистить и мелко нарезать, чеснок очистить.

Картофель очистить, помыть и натереть на мелкой терке. Жидкость отжать.

В куриный фарш добавить соль, перец, специи для мяса, а также тертый картофель, нарезанный лук и спрессованный чеснок.

Тщательно вымешать куриный фарш.

Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане.

Укроп помыть и мелко нарезать.

Смешать масло с укропом и щепоткой соли. Отправить масло в морозилку на 10 минут, чтобы оно немного загустело.

Руки смочить холодной водой. Взять часть фарша, распределить его лепешкой на ладони.

Выложить на лепёшку из фарша 1 ч. л. масла с зеленью.

Сформовать котлетку.

Таким образом подготовить все куриные котлеты из фарша, выкладывая их сразу на противень, смазанный растительным маслом.
Запекать котлеты в духовке, разогретой до 230 градусов, 20 минут.

Достать куриные котлеты из духовки, перевернуть их на другую сторону. Запекать еще 20 минут.

Помидор разрезать на 4 части.

Натереть помидор на терке, удаляя кожицу. Добавить к мякоти помидора воду, соль и перец.

Достать куриные котлеты из духовки, залить помидорным соусом, добавить лавровый лист и перец горошком.

Запекать котлеты в духовке еще 10 минут.

Куриные котлеты, запечённые в духовке, готовы. Подавать сразу же, присыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!