Куриные ножки, запечённые с картофелем

Как приготовить куриные ножки, запеченные с картофелем:

Начнем с курицы (у меня куриные ножки без косточек). Мясо помоем и сложим в миску подходящего размера. Посыпаем ножки сухим чесноком, вливаем 1 ст.л. вустерского соуса. Затем добавляем соевый соус (можно заменить солью). По желанию можно посыпать специями для курицы.

Накрываем крышкой, сверху ставим пресс и оставляем примерно на 1 час, чтобы мясо замариновалось.

Пока курица маринуется, займёмся овощами для гарнира - помоем их и почистим. Картофель нарежем дольками.

Морковь - полукружиями.

Лук - кольцами или полукольцами.

Все овощи отправляем в одну миску, добавляем немного перца, 1 ч. л. сухого чеснока, сухие травы (я использовал петрушку и укроп), 1 ст. л. вустерского соуса и майонез.

Все хорошо перемешиваем.

Духовку включаем на 200 градусов, пускай разогревается. Тем временем в форму для запекания выкладываем сначала овощи и равномерно распределяем. Сверху выкладываем куриные ножки.

Отправляем курицу с картошкой, морковью и луком в духовку. Запекаем 1 час при 200 градусах. Чтобы курица подрумянилась с обеих сторон, примерно через 30 минут переворачиваем её на другую сторону.

Оставшийся маринад смешать с небольшим количеством оливкового масла. За 10 минут до окончания приготовления смазать курицу маринадом и снова отправить в духовку.

Куриные ножки, запеченные с картофелем, готовы. Приятного аппетита!