Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Маринад для мяса, Мясные блюда
Продукты: окорок, морковь, луковицы, лимон, масло кукурузное, лавровый лист, эстрагон, тмин, петрушка, вино сухое, уксус яблочный, соль
Свинина с чесноком и перцем чили
Продукты: свинина, рис, бульон даси, сок лимона, чеснок, масло растительное, вино белое сухое, перец чили, огурец, помидоры, зелень укропа, зелень петрушки, сахар, соль
Свинина, нашпигованная сыром и овощами
Продукты: свинина, соус соевый, сок лимона, луковицы, сыр, морковь, сельдерей, чеснок, масло растительное, фасоль стручковая, яйца, сметана, масло сливочное
Тушеная говядина по-провансальски
Продукты: говядина, бекон, ветчина, свинина, бублик, морковь, лук репчатый, томат, грибы, маслины, соль, перец, бульон говяжий, масло сливочное, мука пшеничная, апельсин...
Говядина на гриле по-корейски
Продукты: филе говядины, лук зелёный, чеснок, семя кунжута, вино рисовое, вода, соус соевый, сахар, масло кунжутное, перец чёрный молотый, масло, капуста китайская, вода, соль...
Продукты: филе говядины, цедра лимона, лук, жир, уксус, вода, лавровый лист, тмин, перец, смалец, масло сливочное, масло сливочное, мука, бульон, анчоус, каперсы, соль, перец...
Жареная свинина со свежими овощами
Продукты: свинина, огурец, помидоры, перец болгарский, зелень петрушки, соус соевый, масло растительное, саке, сок, сахар, семя кунжута, соль
Шашлык из отбивной свинины с яблоками
Продукты: свинина, майонез, чеснок, яблоко, уксус, вода, соль, сахар, перец чёрный молотый, корица, кориандр, базилик
Мясо в порционных сковородках
Продукты: говядина, свинина, картофель, масло растительное, лук репчатый, томат-паста, яйца, соль, перец, лавровый лист, чеснок, сок лимонный
Свиная шейка, жаренная на решетке
Продукты: шея свиная, помидоры, огурец, соус соевый, сок лимона, саке, семя кунжута, зелень петрушки, зелень укропа, перец, соль
Говядина с кунжутом в сливовом соусе
Продукты: филе говядины, соус томатный, соус, соус соевый, соус, кунжут, масло арахисовое, масло кунжутное, морковь, сельдерей черешковый, цуккини, перец сладкий, луковицы
Говядина, обжаренная с брокколи
Продукты: вырезка говяжья, мука кукурузная, соус соевый, херес, имбирь, масло арахисовое, морковь, капуста брокколи, соус, бульон куриный
Продукты: вырезка говяжья, чеснок, масло растительное, вино красное, лук, лавровый лист, песок сахарный, порошок чесночный, соус соевый, сок лимона, соль
Тушеная говядина, маринованная в пиве
Продукты: говядина, морковь, лук, лук-порей, лавровый лист, гвоздика, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный, пиво, жир, томат-паста, соль, крахмал
Продукты: баранина, луковицы, помидоры, сок лимонный, цедра лимона, масло оливковое, вино белое сухое, чеснок, орегано, тмин, корица молотая
Спинная часть говядины в соусе из маринада
Продукты: говядина, соль, вода, морковь, петрушка, лавровый лист, перец горошком, цедра лимона, лук, уксус, смалец, сметана, сахар жжёный
Цомбер из свинины в соусе из плодов боярышника
Продукты: свинина, смалец, вино красное сухое, лимон, луковицы, перец чёрный, перец душистый, гвоздика, ягоды можжевеловые, чеснок, лавровый лист, имбирь молотый, чернослив...
Маринованная свинина в духовке
Этим рецептом я пользуюсь тогда, когда нужно запечь в духовке свиную корейку на кости порционными кусками. Мясо получается изумительным. Хоть и принято считать корейку сухой - напротив, мясо выходит сочным, мягчайшим, ароматным! А всё дело в маленьком секрете, который я раскрою в рецепте.
Продукты: корейка свиная, масло оливковое, чеснок, лимон, зира, семена кориандра, перец чёрный горошком, приправа, травы сухие итальянские, перец острый, соль
Продукты: поросёнок, шпик (шпиг, шпек), морковь, корень петрушки, корень сельдерея, перец чёрный, лавровый лист, вино, сок вишневый, сыр тёртый, сахар, корица молотая...
Говядина с лапшой в соусе из черных бобов и чеснока
Продукты: лапша, говядина, масло кунжутное, чеснок, имбирь, масло растительное, лук батун, перец красный стручковый, горох зеленый стручки, соус, соус, бобы
Продукты: говядина, лапша, грибы сушёные китайские, масло арахисовое, яйца, морковь, лук репчатый, кабачок, огурец, перец сладкий, грибы, бобы, соус соевый, соль...
Продукты: мякоть говяжья, морковь, лук, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), душица обыкновенная, ягоды можжевеловые, вино белое сухое, масло сливочное, грудинка...
Свинина с маринованными шампиньонами
Продукты: свинина, шампиньоны маринованные, лук маринованный, масло растительное, уксус винный, тмин, кориандр, гвоздика, корица, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый
Продукты: свинина, ананас консервированный, перец болгарский красный, луковицы, глютамат натрия, соус соевый, херес, вино, томат-паста, крахмал, корень имбиря, зелень
Продукты: свинина, жир, соль, вино красное, уксус, морковь, лук репчатый, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), гвоздика, чеснок, смородина чёрная
Шашлык из говядины и сала
Продукты: говядина, сало свиное, луковицы, зелень кинзы, зелень петрушки, сок лимонный, уксус 3%, чеснок, кетчуп, соль, перец
Жареная свинина с апельсинами
Продукты: свинина, чеснок, апельсин, лимон, тимьян (чабрец, богородская трава), мёд, соль, перец, бульон овощной, оливки
Бифштекс в маринаде с соевым соусом, чесноком и мёдом
Сочный стейк приготовить довольно просто, если замариновать его на несколько часов в ароматной смеси соевого соуса, чеснока, мёда, винного уксуса и оливкового масла. Бифштекс получается очень сочным, нежным и ароматным, а степень прожарки можно регулировать самостоятельно. Попробуйте!
Продукты: говядина, соус соевый, уксус винный, масло оливковое, мёд, чеснок, соль, перец чёрный молотый, салат листовой, помидоры
Пикантный шашлык из свинины
Продукты: свинина, паприка, семена, тмин, базилик, имбирь молотый, корица, перец красный, орех мускатный, лавровый лист, масло оливковое, лимон
Приготовить мясо на косточке по этому рецепту несложно, но результат будет восхитительным! Мясо на косточке выдержанное в маринаде из вина с пряностями становится нежным и ароматным, вы получите истинное наслаждение. Вполне достоин основного блюда и гарнир – картофель, запеченный с маслом и кунжутом. Мясо на косточке с картошкой, приготовленные по этому рецепту, можно приготовить к праздничному столу, но это блюдо само способно создать маленький праздник в вашем доме!
Продукты: свинина, чеснок, ягоды можжевеловые, розмарин, розмарин, перец чёрный молотый, вино красное сухое, масло растительное, картофель, масло растительное, семя кунжута...
Говяжьи рулетики в сметане
Продукты: вырезка говяжья, лук репчатый, горчица, перец чёрный молотый, травы, корнишон, кетчуп, бульон, мука, сметана, уксус виноградный, перец чёрный горошком, лавровый лист
Шашлык из говядины по-кавказски
Продукты: говядина, сало, луковицы, лимон, соль, укроп, коньяк, уксус виноградный, кинза, базилик, перец чёрный молотый, гвоздика