Свинину промывают, нарезают продолговатыми кусками и укладывают в кастрюлю. Растительное масло смешивают с уксусом, пряностями, перцем и солью, заливают мясо полученным маринадом, накрывают кастрюлю крышкой и ставят в холодильник на 10-12 ч. По истечении указанного срока кладут куски свинины на решетку и жарят над раскаленными углями до готовности. Затем мясо снимают с решетки, укладывают на блюдо и подают к столу с гарниром из маринованных шампиньонов и лука.
Продукты
свинина
1
кг
шампиньоны маринованные
300
г
лук маринованный
100
г
масло растительное
60
г
уксус винный белый
50
мл
тмин
3
г
кориандр молотый
3
г
гвоздика молотая
3
г
корица молотая
3
г
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Свинина с маринованными шампиньонами. Как приготовить Свинина с маринованными шампиньонами?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Свинина маринованная жареная 
Свинина "Праздничная" 
Свиная отбивная в соевом соусе 
Маринад для свинины 
Маринованные шампиньоны за 2 часа 
Салат "Чудесный". 
Маринованные шампиньоны за 7 минут 
Маринованные шампиньоны 
Маринованные шампиньоны в соевом... 
Шампиньоны маринованные вкуснейшие