Нет ничего проще, чем замариновать шампиньоны в домашних условиях. Рецептов существует множество, сегодня хочу предложить один из них. Грибочки маринуются в соевом соусе, за счёт чего имеют тёмный карамельный цвет и насыщенный аромат. Очень вкусно, обязательно берите этот рецепт маринованных шампиньонов на заметку!
Продукты (на 3 порции)
Шампиньоны - 400 г
Укроп свежий - 0,5 пучка
Чеснок - 2 зубчика
Масло подсолнечное - 50 мл
Соевый соус - 2 ст. ложки
Уксус яблочный - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка без горки
Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептМаринованные шампиньоны в соевом соусе с чесноком и укропом
Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления маринованных шампиньонов в соевом соусе с чесноком и укропом.
Шампиньоны выбирайте молодые и упругие.
Шампиньоны промойте в холодной воде. Кожицу со шляпок снимать не нужно, единственное - при необходимости можно обновить срез ножки.
В кастрюлю влейте 2 л воды и доведите ее до кипения. Добавьте 2 ч. ложки соли без горки. В подсоленную воду опустите грибы. Повторно доведите воду до кипения и варите грибы на огне ниже среднего около 4-5 минут.
Отваренные шампиньоны откиньте на дуршлаг и оставьте остывать до тёплого состояния.
Перемешайте соединённые ингредиенты. Маринад для грибов готов.
Переложите в маринад шампиньоны.
Перемешайте. Затяните миску плёнкой или переложите грибочки вместе с маринадом в банку и накройте крышкой. Поставьте шампиньоны в маринаде в холодильник на время от 30 минут до 10 часов.
Когда грибы настоятся, промаринуются, их можно будет подавать на стол.
Маринованные грибы, приготовленные по этому рецепту, - просто супер, пикантные, необычные внешне и очень вкусные. Пробуйте!
Приятного аппетита!
Рецепт: Маринованные шампиньоны в соевом соусе с чесноком и укропом. Как приготовить Маринованные шампиньоны в соевом соусе с чесноком и укропом?
Рецепт бомбезный, получилось очень вкусно даже без кориандра))
Виктор
Очень крутой рецепт . Получается суперски. Теперь всегда делаю пополам . Килограмм по классике и килограмм по этому рецепту .
Асель
Супер спасибо за рецепт,а сколько можно хранить их?
Артур
Да, вкусно получилось, хотя и без кориандра. Спасибо.
Керри
Рецепт 🔥, но есть одно но, делать надо сразу пару кг, а то улетают за раз
Лук всему голова
Рецепт замечательный, приготовила родителям - все улетели за один присест. Спасибо, теперь частенько их делаю!
Елена
Очень вкусно и будем ещё делать , делала поболь, чем дольше стояли , тем вкуснее , тают во рту😋🤩Спасибо за рецепт
Ольга
Спасибо за рецепт! Грибы получили очень вкусные! Сделала сразу двойную порцию, улетели за один присест. Теперь всегда буду готовить по вашему рецепту и всем знакомым рекомендовать его!
Татьяна
Спасибо за рецепт! Грибочки получились отменные! Делать надо сразу двойную порцию, быстро улетают со стола.
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Ватрушки с грибами 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Рулет из кабачков 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Маринованные шампиньоны за 2 часа 
Маринованные шампиньоны за 7 минут 
Маринованные грибы на зиму 
Маринад для грибов 
Грибы маринованные 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Канапе с селедкой 
Маринованные шампиньоны 
Шампиньоны маринованные вкуснейшие 
