видео рецепт с фото пошаговый

Маринованные шампиньоны за 2 часа

Фото к рецепту: Маринованные шампиньоны за 2 часа
 2 часа (ваши 20 мин)
 tritarelki   23.11.18

Удачный рецепт маринованных шампиньонов. Подходит для быстрого приготовления грибов и для консервирования. Шампиньоны получаются упругими, очень вкусными и хорошо смотрятся на праздничном столе.

Продукты
Шампиньоны - 1 кг
*
Для маринада:
Чеснок - 4 зубчика
Гвоздика - 4 бутона
Перец чёрный горошком - 4-6 шт.
Перец душистый горошком - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Уксус столовый 9% - 5 ст. ложек
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 0,5 ст. ложки
Вода - 500 мл

Видео рецептМаринованные шампиньоны за 2 часа
Пошаговый фото рецептМаринованные шампиньоны за 2 часа
Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны за 2 часа - шаг №1

Для маринования грибов лучше всего брать шампиньоны небольшого размера. Отрезаем у грибов ножку. Будем мариновать только верхнюю часть шампиньонов.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны за 2 часа - шаг №2

Готовим маринад. Чеснок крупно нарезаем. В воду добавляем все ингредиенты для маринада, кроме уксуса. Доводим маринад до кипения и только тогда вливаем уксус.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны за 2 часа - шаг №3

Высыпаем в кипящий маринад грибы. После закипания провариваем шампиньоны в маринаде 5 минут. Этого времени достаточно, так грибы сохранят свою сочность, останутся упругими и не будут мягкими.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны за 2 часа - шаг №4

Маринованные шампиньоны можно есть сразу после остывания или закатать в банки. Если вы хотите законсервировать грибы, заранее простерилизуйте банки и прокипятите крышки. Кипящий маринад вместе с грибами разлейте по подготовленным банкам и закатайте крышками. Переверните банки, укутайте, например покрывалом, и оставьте до полного остывания. Храните при комнатной температуре в кладовке, как обычную консервацию.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны за 2 часа - шаг №5

Если хотите подавать маринованные грибы сразу, тогда оставьте их в маринаде в кастрюле до полного остывания. Через 2 часа маринованные грибы можно подавать к столу или же распределить по банкам вместе с маринадом и хранить в холодильнике.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные шампиньоны за 2 часа. Как приготовить Маринованные шампиньоны за 2 часа?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокГрибы на зиму
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для грибов Пост
Маринование
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы маринованные
Блюда из шампиньоновШампиньоны маринованные
636 спасибо 45 4
Екатерина а Пятница, 28 Декабря 2018 г. 00:36 #

Скажите пожалуйста,сколько хранятся грибочки в холодильнике?

   
цитировать
tritarelki Понедельник, 31 Декабря 2018 г. 00:12 #

2 недели хранятся.

   
цитировать
Елена Понедельник, 29 Июля 2019 г. 14:44 #

Грибочки обалденные

   
цитировать
мила Суббота, 05 Октября 2019 г. 20:46 #

Очень вкусные грибы.Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Марина Вторник, 15 Октября 2019 г. 13:32 #

Грибы просто бомба!!! Муж оценил,значит вкусно

   
цитировать
tritarelki Пятница, 18 Октября 2019 г. 10:26 #

Марина
Грибы просто бомба!!! Муж оценил,значит вкусно

Желаю вам приятного аппетита!

   
цитировать
tritarelki Пятница, 18 Октября 2019 г. 10:27 #

Елена
Грибочки обалденные

Мне очень приятно, что Вам понравился рецепт!

   
цитировать
tritarelki Пятница, 18 Октября 2019 г. 10:27 #

мила
Очень вкусные грибы.Спасибо за рецепт.

Спасибо, что приготовили по моему рецепту.

   
цитировать
Ольга Суббота, 07 Декабря 2019 г. 19:34 #

Грибы СУПЕР!!!Спасибо за рецепт😆

   
цитировать
Лана Пятница, 20 Декабря 2019 г. 01:08 #

Грибы получились суперские, спасибо вам за рецепт 👍👍👍

   
цитировать
tritarelki Среда, 25 Декабря 2019 г. 12:58 #

Ольга
Грибы СУПЕР!!!Спасибо за рецепт😆

Желаю Вам приятного аппетита!

   
цитировать
tritarelki Среда, 25 Декабря 2019 г. 12:59 #

Лана
Грибы получились суперские, спасибо вам за рецепт 👍👍👍

Я очень рада, что маринованные грибы по этому рецепту пришлись Вам по вкусу :heart:

   
цитировать
Дмитрий Суббота, 14 Марта 2020 г. 14:58 #

Вот это я удачно попал) До этого я не додумывался обрезать ножки) И рецепт действительно удачный) Спасибо)

   
цитировать
Диана Пятница, 17 Апреля 2020 г. 20:18 #

Спасибо за рецепт! Делаю уже не первый раз, в прошлом году пару баночек консервировала! Чуть больше уксуса только добавляла, но это по вкусу.

   
цитировать
tritarelki Среда, 22 Апреля 2020 г. 17:11 #

Дмитрий
Вот это я удачно попал) До этого я не додумывался обрезать ножки) И рецепт действительно удачный) Спасибо)

Спасибо! Я рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать
tritarelki Среда, 22 Апреля 2020 г. 17:12 #

Диана
Спасибо за рецепт! Делаю уже не первый раз, в прошлом году пару баночек консервировала! Чуть больше уксуса только добавляла, но это по вкусу.

Диана, спасибо за отзыв! Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился.

   
цитировать
Auffallen Среда, 06 Мая 2020 г. 20:36 #

Очень вкусные грибочки получаются!

   
цитировать
tritarelki Четверг, 07 Мая 2020 г. 17:24 #

Auffallen
Очень вкусные грибочки получаются!

Спасибо за отзыв! Желаю Вам приятного аппетита!

   
цитировать
Анна Понедельник, 15 Июня 2020 г. 18:46 #

Скажите, когда добавлять Раст масло?

   
цитировать
Тритарелки Среда, 17 Июня 2020 г. 20:24 #

Анна
Скажите, когда добавлять Раст масло?

Когда готовится маринад

   
цитировать
Рая Суббота, 29 Августа 2020 г. 17:27 #

Грибочки просто огонь 🔥!!!! Консервирую постоянно!!

   
цитировать
Никита Суббота, 19 Сентября 2020 г. 16:05 #

А сколько баночек поллитровых выходит из 1 кг шампиньонов?

   
цитировать
tritarelki Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 16:08 #

Никита
А сколько баночек поллитровых выходит из 1 кг шампиньонов?

Честно говоря, я не помню. Получится 2-3 пол-литровые баночки

   
цитировать
nandrv Четверг, 03 Декабря 2020 г. 11:44 #

Спасибо за рецепт грибочки супер.

   
цитировать
tritarelki Пятница, 11 Декабря 2020 г. 19:10 #

nandrv
Спасибо за рецепт грибочки супер.

Желаю Вам приятного аппетита!

   
цитировать
Людмила Среда, 16 Декабря 2020 г. 19:59 #

Спасибо большое за Ваш рецепт, самый лучший из всех, очень довольна им.

   
цитировать
Сергей Понедельник, 21 Декабря 2020 г. 20:07 #

делал по рецепту, получились никакие. пришлось добавлять уксус, соль и кипятить еще 10 минут

   
цитировать
Снежочек Среда, 13 Января 2021 г. 19:09 #

Сделала по рецепту в первый раз, безумно вкусно получились, всей семье понравились.

Спасибо большое за рецепт.

   
цитировать
tritarelki Пятница, 15 Января 2021 г. 10:09 #

Людмила
Спасибо большое за Ваш рецепт, самый лучший из всех, очень довольна им.

Желаю Вам приятного аппетита!

   
цитировать
tritarelki Пятница, 15 Января 2021 г. 10:11 #

Сергей
делал по рецепту, получились никакие. пришлось добавлять уксус, соль и кипятить еще 10 минут

Добрый день! Сергей, возможно, для Вашего вкуса они пресноватые, поэтому пришлось добавлять уксус. Либо, производитель сильно развёл уксусную эссенцию (такое часто бывает) и уксус не выполняет свою функцию.

   
цитировать
tritarelki Пятница, 15 Января 2021 г. 10:12 #

Снежочек
Сделала по рецепту в первый раз, безумно вкусно получились, всей семье понравились.Спасибо большое за рецепт.

Спасибо!Я очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать
Яна Понедельник, 18 Января 2021 г. 19:36 #

tritarelki
Никита
А сколько баночек поллитровых выходит из 1 кг шампиньонов?
Честно говоря, я не помню. Получится 2-3 пол-литровые баночки
.

У меня на 350 грам грибов 1 баночка 0,5 получилась

   
цитировать
Ира Суббота, 06 Февраля 2021 г. 18:03 #

Грибочки супер получились! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
tritarelki Среда, 10 Февраля 2021 г. 18:50 #

Ира
Грибочки супер получились! Спасибо за рецепт.

Желаю Вам приятного аппетита!

   
цитировать
Наталья Четверг, 18 Марта 2021 г. 12:42 #

Бистро ,вкусно и всегда есть ненапрягаясь.

   
цитировать
Светлана Вторник, 27 Апреля 2021 г. 19:49 #

Екатерина а
Скажите пожалуйста,сколько хранятся грибочки в холодильнике?

Я вас расстрою - у меня не выстояли и суток (((( - все съели!!! :D

   
цитировать
Marina_Cerera Пятница, 30 Апреля 2021 г. 11:31 #

Миллион плюсов и Спасибо Вам, автор! Это оооооочень вкусно

   
цитировать
tritarelki Пятница, 30 Апреля 2021 г. 12:59 #

Светлана
Екатерина а
Скажите пожалуйста,сколько хранятся грибочки в холодильнике?
Я вас расстрою - у меня не выстояли и суток (((( - все съели!!! :D

Думаю, месяц простоят точно. Мы за неделю съедаем

   
цитировать
Валентина Пятница, 21 Мая 2021 г. 20:12 #

А сколько хранятся консервированные?

   
цитировать
tritarelki Суббота, 22 Мая 2021 г. 16:45 #

Валентина
А сколько хранятся консервированные?

Как обычная консервация

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 30 Мая 2021 г. 08:39 #

Грибочки бомба.. Скажите, а сколько можно их хранить в холодильнике?

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 30 Мая 2021 г. 16:18 #

Здравствуйте!) спасибо за рецепт ) скажите , а в баночки можно лук кольцами добавить.

   
цитировать
tritarelki Пятница, 04 Июня 2021 г. 07:51 #

Сергей
Грибочки бомба.. Скажите, а сколько можно их хранить в холодильнике?

Если полностью грибы покрыты маринадом, месяц простоят точно.

   
цитировать
tritarelki Пятница, 04 Июня 2021 г. 07:54 #

Светлана
Здравствуйте!) спасибо за рецепт ) скажите , а в баночки можно лук кольцами добавить.

Я никогда не добавляю. Я перед подачей мариную лук и посыпаю им грибы. У меня есть рецепт маринованного лука, посмотрите https://www.youtube.com/watch?v=dhQg4y02Elg

Лук я иногда добавляю в консервированные помидоры, думаю и в грибы можно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)