рецепт с фото пошаговый

Маринованные шампиньоны

Фото к рецепту: Маринованные шампиньоны
 6 порций
 Alenkiy   09.04.21

Домашние маринованные шампиньоны-"пятиминутки" гораздо дешевле и вкуснее магазинной консервации. Вкуснейшая закуска из грибов и правда готовится буквально пять-десять минут, не считая времени остывания шампиньонов в маринаде. Просто и бюджетно!

Продукты (на 6 порций)
Шампиньоны - 500 г
Масло растительное - 50 мл
Уксус 9% - 20 мл (2 ст. ложки)
Чеснок - 3 дольки
Перец душистый горошком - 10 шт.
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 2-3 шт.
Вода - 50 мл
*
Для подачи (по желанию):
Лук зелёный - 1 перо

Если стерилизовать банки и крышки, такие маринованные грибы можно законсервировать. А способы стерилизации банок можно легко найти, заглянув в рецепт вяленых помидоров на зиму, необычной икры из зелёных помидоров, сладкой аджики с помидорами, болгарским перцем и баклажанами или выбрать любой другой способ стерилизации банок на своё усмотрение.

Пошаговый фото рецептМаринованные шампиньоны
Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для маринования грибов. Шампиньоны выбирайте маленькие или среднего размера, большие грибы лучше разрезать пополам.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны - шаг №2

В кастрюле соедините питьевую воду, растительное масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, соль и сахар. Чеснок очистите от шелухи, нарежьте пластинами и также добавьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны - шаг №3

Шампиньоны вымойте и также отправьте в кастрюлю. Поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения. Несмотря на то, что грибы не покрывает маринад, жидкости больше добавлять не нужно!

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны - шаг №4

Затем уменьшите огонь до минимума и кипятите грибы в маринаде примерно 5 минут. Из грибов выделится жидкость, и они станут полностью мягкими.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны - шаг №5

Горячие шампиньоны переложите в чистую банку, залейте маринадом и оставьте до полного остывания. У меня получилось 2 баночки по 200 г.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны - шаг №6

Когда грибы остынут, их сразу можно есть. Вкуснейшая закуска готова буквально за пять минут, не считая времени остывания!

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны - шаг №7

Маринованные шампиньоны отлично сочетаются с луком, зелёным или репчатым. Переложите грибочки в салатник и добавьте нарезанный лук.

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны - шаг №8

Сочные, в меру солёные, ароматные и очень аппетитные маринованные грибы - идеальная закуска!

Фото приготовления рецепта: Маринованные шампиньоны - шаг №9

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные шампиньоны. Как приготовить Маринованные шампиньоны?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для грибов На праздничный стол Пост
Маринование
Вегетарианские Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы маринованные Грибы шампиньоны
Блюда из шампиньоновШампиньоны маринованные
35 спасибо 10635 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)