видео рецепт с фото пошаговый

Маринованные грибы на зиму

Фото к рецепту: Маринованные грибы на зиму
 Yulya Yakovleva   02.08.18

Предлагаю проверенный рецепт маринованных грибочков. Уже открыла и попробовала - грибы получились просто отменные! Для консервации взяла белые грибы и подберезовики в равных частях.

Продукты
Грибы (белые и подберезовики) - 1 кг
Чеснок - 3 зубчика
*
Для маринада:
Вода - 1 л
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Уксус 9% - 2,5 ст. л.
Перец горошком - 5-8 шт.
Гвоздика (по желанию) - 2 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Листья смородины - 4 шт.
Укроп - 2 зонтика

Видео рецептМаринованные грибы на зиму
Пошаговый фото рецептМаринованные грибы на зиму
Фото приготовления рецепта: Маринованные грибы на зиму - шаг №1

Как приготовить маринованные грибы на зиму:

Грибы почистить и тщательно промыть под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Маринованные грибы на зиму - шаг №2

Порезать грибы на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Маринованные грибы на зиму - шаг №3

Опустить грибы в кипящую воду и отварить в течение 20 минут с момента закипания.

Фото приготовления рецепта: Маринованные грибы на зиму - шаг №4

Затем откинуть грибы на дуршлаг и промыть водой.

Фото приготовления рецепта: Маринованные грибы на зиму - шаг №5

Переложить грибы в ту же кастрюлю и залить водой так, чтобы она их покрывала (у меня 1 л воды).
Добавить в воду соль, сахар, перец, лавровый лист, зонтики укропа и листья смородины (ингредиенты маринада можно добавлять по своему вкусу). Варить грибы 10 минут на среднем огне. Через 10 минут добавить уксус и варить еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованные грибы на зиму - шаг №6

В стерильные банки разложить очищенный и нарезанный чеснок, заполнить банки грибами и залить маринадом.

Фото приготовления рецепта: Маринованные грибы на зиму - шаг №7

Закрыть банки с грибами стерильными крышками и закатать. Банки с маринованными грибами перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные грибы на зиму. Как приготовить Маринованные грибы на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокГрибы на зиму Консервация
Рецепты маринадаМаринад для грибов

Блюда из грибовГрибы белые Грибы маринованные
7 спасибо 12 0
Светлана Суббота, 02 Марта 2019 г. 12:46 #

Грибы получились просто вкуснятина, очень простой и хороший рецепт, идеальный маринад, все в меру, спасибо

   
цитировать
Павел Четверг, 18 Июля 2019 г. 22:23 #

Когда можно пробовать?

   
цитировать
Yulya Yakovleva Среда, 24 Июля 2019 г. 18:51 #

Павел
Когда можно пробовать?
Недели через 2.
   
цитировать
Алексей Вторник, 20 Августа 2019 г. 14:59 #

Варить уксус в маринаде это вообще нормально? Я как-то огурцы так пытался закрыть, они помутнели все...

Сакральный вопрос: зачем переворачивать банки? Зачем укутывать, я ещё как-то могу понять... но переворачивать...

   
цитировать
Юлия яковлева Вторник, 20 Августа 2019 г. 19:26 #

Грибы очень хорошие получились, ничего не помутнело. Делаю так каждый год. А банки переворачивают, чтобы создался вакуум. Крышка втягивается во внутрь- это проверка герметичности.

   
цитировать
Алексей Среда, 21 Августа 2019 г. 15:51 #

Вона оно как... это я про переворачивание банок. Спасибо за ответ. Вчера замариновал, но чисто ваш рецепт не получился - сложно с телефона в интернете сидеть. Когда попробую - отпишусь... если выживу.

   
цитировать
Юлия яковлева Среда, 21 Августа 2019 г. 20:59 #

Желаю удачи))

   
цитировать
Татьяна Вторник, 27 Августа 2019 г. 19:06 #

Скажите пожалуйста, а где хранить грибы? в холодильнике или при комнатной температуре можно?

   
цитировать
Юлия яковлева Вторник, 27 Августа 2019 г. 22:56 #

Можно в комнате, желательно выбрать место по прохладней.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 30 Августа 2019 г. 20:32 #

Спасибо большое! Замариновала по Вашему рецепту, зимой будем пробовать)

   
цитировать
Галия Вторник, 17 Сентября 2019 г. 16:11 #

Очень вкусные получились грибы))), спасибо за рецепт! Я чуть-чуть больше соли положила, пробовала маринад на вкус. Прошла неделя, сегодня пробую. Правда, прошло всего 5 мин со снятия пробы, время покажет :)

   
цитировать
Юлия Среда, 16 Октября 2019 г. 11:41 #

А вешенку так закрыть можно?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(150)