рецепт

Тушеная говядина, маринованная в пиве

Мясо обмыть, обсушить, положить в миску с мелко нарезанными овощами и приправами, залить пивом и мариновать два дня, время от времени переворачивая. Затем мясо вынуть из маринада, дать стечь и обжарить в горячем жире с обеих сторон на сильном огне. Снять со сковороды. Процедить маринад, овощи из него обжарить в оставшемся жире. Долить маринад, томатную пасту, посолить и поперчить. Выложить мясо, причем соус должен покрывать его наполовину. Тушить, накрыв крышкой, 90 мин. Затем перевернуть и тушить еще 60 мин. Вынуть мясо и поставить в теплое место. Соус процедить, заправить разведенным в холодной воде крахмалом. Блюдо подают с отварным картофелем, зеленым салатом или тушеными овощами.

Продукты
говядина 1кг
морковь 2шт.
лук 1шт.
лук-порей 1шт.
лавровый лист 2листа
гвоздика 4шт.
тимьян (чабрец, богородская трава) сушенный0.5ч. ложки
соль сельдерейная по вкусу
перец чёрный  по вкусу
пиво светлое0.5л
жир для жиренья3ст. ложки
томат-паста 1ст. ложка
соль  по вкусу
крахмал 1ст. ложка

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеная говядина, маринованная в пиве. Как приготовить Тушеная говядина, маринованная в пиве?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для говядины
Маринад на пиве
Немецкая кухня
Блюда с пивом
2 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)