Сложить мясо и сало в кастрюлю, пересыпая луком и чесноком, посолить, поперчить, добавить уксус и лимонный сок, оставить на 2 ч в прохладном месте.
По истечении указанного времени куски мяса, ломтики сала и кольца лука нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности, периодически поливая маринадом. Шашлык выложить на блюдо, полить кетчупом, посыпать зеленью петрушки и кинзы.
Продукты
говядина
1
кг
сало свиное
250
г
лук репчатый
2
шт.
кинза
1
пучок
зелень петрушки
0.5
пучка
сок лимонный
2
ст. ложки
уксус 3%
1
ст. ложка
чеснок
2
зубчика
кетчуп
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Шашлык из говядины и сала. Как приготовить Шашлык из говядины и сала?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Шашлык из говядины в майонезе 
Сердце на барбекю 
Маринад для говяжьего стейка 
Жареная маринованная говядина 
Говядина в пикантном маринаде 