В куске свинины сделать надрезы. В надрезы вложить чернослив и нарезанное на пластинки сало. Посыпать мясо перцем. Компактно сложить кусок вырезки. Уложить вырезку в посуду и залить вином. Закрыть посуду. Дать мясу постоять около 7—8 ч в холодном месте. После этого маринад слить (он еще будет использоваться для приготовления соуса).
Посуду с мясом накрыть фольгой. Прогревать 3,5—4,5 мин при полной мощности.
Перемешать зерна горчицы и жженый сахар. Мясо перевернуть и смазать этой смесью. Затем запекать, не закрывая, около 2,5—3,5 мин при полной мощности до готовности мяса. Дать отстояться 5 мин.
Продукты (на 3 порции)
вырезка свиная
400
г
бекон
150
г
чернослив без косточек проваренный
80
г
горчица белая зерна
1
ст. ложка
сахар жжёный
2
ст. ложки
мука кукурузная
2
ст. ложки
вино белое сухое
0.75
стакана
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Свинина, нашпигованная черносливом. Как приготовить Свинина, нашпигованная черносливом?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Свинина маринованная жареная 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Свинина "Праздничная" 
Маринад для свинины 
Свиная отбивная в соевом соусе 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Конфеты из чернослива, овсяных... 
Фаршированный чернослив 
Кекс с курагой, черносливом и орехами 
Салат слоеный с черносливом «Увертюра» 
Салат "Нежный" с курицей и черносливом