Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Греческая кухня, Мясные блюда
Греческий гирос с соусом дзадзики (цацики)
Гирос – это блюдо греческой кухни, очень похожее на турецкий донер или арабскую шаурму. Основное отличие в том, что в гирос кладут картофель фри или жареный картофель. Также в гиросе в большом объеме используется соус дзадзики (цацики), благодаря соусу блюдо получается очень сочным и вкусным. Если вы не были в Греции, но очень хотите попробовать гирос, то данный рецепт как раз для вас, потому что его можно достаточно просто повторить в домашних условиях!
Продукты: шея свиная, картофель, лук репчатый, помидоры, пита, зира, кориандр, тимьян (чабрец, богородская трава), орегано, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль...
Курица с макаронами, по-гречески
Куриные голени или другие части курицы тушатся с помидорами, луком и пряностями, а затем - несколько минут вместе с отварными макаронами. Перед подачей блюдо посыпается тертым сыром. Ароматная курица с макаронами будет замечательным сытным ужином для всей семьи.
Продукты: куриные ножки, макароны, лук репчатый, помидоры, томат-паста, масло оливковое, тимьян (чабрец, богородская трава), сыр твёрдый, орегано, соль, перец чёрный молотый
Мясо кусочками на вертеле
Продукты: свинина, масло оливковое, вино белое, сок лимона, перец чёрный, соль, риган, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, масло растительное
Рагу из баранины по-гречески
Продукты: чеснок, соль, лавровый лист, томат-паста, перец, мука, лук, маслины, масло растительное, баранина, вино белое столовое, тимьян (чабрец, богородская трава)
Продукты: фарш говяжий, сухари панировочные, кунжут, помидоры, лук репчатый, чеснок, яйца, душица обыкновенная, пармезан, настойка, анис, масло оливковое, перец чёрный молотый...
Мусака из мяса и кабачков
Продукты: фарш, фарш свиной, фарш из баранины, жир, лук репчатый, кабачок, помидоры, мука, молоко, яйца, сыр, перец красный молотый, перец чёрный молотый, петрушка, соль
Телятина, тушенная с овощами
Продукты: телятина, помидоры, перец болгарский зелёный, чеснок, салат зеленый, базилик, уксус винный, масло растительное, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль
Продукты: мука, соль, перец, кролик, масло оливковое, лук маринованный, чеснок, томат-паста, вино красное сладкое, бульон куриный, лавровый лист, тимьян (чабрец...
Продукты: телятина, баклажан, мука, масло растительное, сок томатный, лук, молоко, вино красное сладкое, вода, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Мусака со свежей капустой
Продукты: капуста, фарш, фарш говяжий, лук репчатый, жир, яйца, молоко, сметана, мука, зелень петрушки, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль
Баранина с овощами по-гречески – настоящий праздник южной кухни. Овощи, пропитываясь мясным соком, становятся необыкновенно вкусными, в то же время создавая великолепный соус и гарнир к мясу. Аромат на вашей кухне будет таким, что весь дом будет знать – сегодня у вас на столе баранина с с овощами!
Продукты: баранина, лук, морковь, кабачок, помидоры, лимон, жир свиной, базилик, соль, перец
Курица с рисом и миндалем
Продукты: курица, морковь, рис, перец консервированный, изюм, миндаль, масло сливочное, лук, зелень петрушки, корень сельдерея, соль, перец чёрный молотый
Продукты: рис, баклажан, лук репчатый, фарш мясной, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку, молоко, мука, масло сливочное, сыр тёртый, масло растительное...
Продукты: вода, масло растительное, макароны, масло сливочное, белок, сыр, лук, помидоры, говядина, соль, перец, корица, бульон мясной, зелень петрушки, вино белое сухое, мука...
Продукты: говядина, лук-порей, морковь, баклажан, шпик (шпиг, шпек), сельдерей, грибы свежие, пюре картофельное, масло сливочное, сухари панировочные, соль, перец
Продукты: макароны, масло оливковое, лук, чеснок, говядина, бульон, томат-паста, корица, мята, соль, перец, масло сливочное, мука, молоко, йогурт, сыр
Бараньи отбивные в панировке по-гречески
Продукты: тимьян (чабрец, богородская трава), помидоры маринованные, хлеб, чеснок, сыр пармезан, масло оливковое, отбивная, перец, соль, помидоры черри, вино красное
Продукты: заяц, баранина, говядина, лук, помидоры, чеснок, масло оливковое, уксус, соль, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, лавровый лист, кориандр, корица, апельсин
Печень телячья под маринадом
Продукты: печень телячья, мука, масло растительное, томат-паста, лавровый лист, розмарин, уксус виноградный, чеснок, зелень петрушки, сахар, соль, перец чёрный молотый
Сердце барашка, тушенное с помидорами
Продукты: сердце баранье, помидоры, масло сливочное, лук, сметана, зелень петрушки, майоран, гвоздика, соль, перец чёрный молотый
Продукты: масло оливковое, лук, чеснок, телятина, мука, бренди, соль, перец, зелень петрушки, вино белое столовое, бульон говяжий
Продукты: лук, чеснок, пита, баранина, масло растительное, сыр, йогурт, маслины, перец сладкий, соль, перец, помидоры, салат
Продукты: филе индейки, луковицы, чеснок, огурец, помидоры, перец сладкий, вино белое сухое, мука, сухари панировочные, масло растительное, сок лимона, зелень...
Окорочка с лимоном по-гречески
Продукты: куриные окорочка, перец, масло топлёное, крахмал, сметана, лимон, рис, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, шалфей, розмарин, помидоры, чеснок, баклажан...
Продукты: фарш, баклажан, лук, помидоры, яйца, масло подсолнечное, соль, перец красный, мука, зелень петрушки, сметана
Продукты: баранина, капуста белокочанная, лук, морковь, хлеб белый, молоко, рис, масло растительное, бульон, томат-пюре, масло сливочное, перец красный, лимон, соль
Печенка телячья под маринадом
Продукты: печень телячья, мука, соль, перец белый молотый, масло оливковое, томат-паста, розмарин, лавровый лист, сахар, уксус виноградный, чеснок, зелень петрушки