Окорочка посолить, поперчить, обжарить в топленом масле и тушить 40 мин.
Сметану смешать с лимонным соком и зеленью, добавить крахмал, смешанный с 1 ст. ложкой воды, перемешать. Закипятить и добавить специи.
Рис отварить в 400 мл подсоленной воды.
Помидоры разрезать на 4 части, баклажан и цуккини нарезать ломтиками. Овощи обжарить на оливковом масле, посолить, добавить приправы и вынуть из сковороды. В оставшемся жире потушить рубленый чеснок, добавить овощи и тушить 5 мин.
На тарелки выложить окорочка, рис, овощи и соус. Украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.
Продукты
куриные окорочка
4
шт.
перец
по вкусу
масло топлёное
1
ст. ложка
крахмал
1
ст. ложка
сметана
150
г
лимон (сок)
1
шт.
рис
200
г
тимьян рубленый
1
ч. ложка
базилик
1
ч. ложка
шалфей
1
ч. ложка
розмарин
1
ч. ложка
помидоры
3
шт.
чеснок
1
долька
баклажаны
1
шт.
масло оливковое
4
ст. ложки
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Окорочка с лимоном по-гречески. Как приготовить Окорочка с лимоном по-гречески?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны "Грибок" 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Куриные ножки, тушенные в сметане 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Жареные куриные ножки 
Куриные ножки, запечённые в... 
Жареные куриные окорочка с... 
Курица, тушенная в луковом соусе 
Мясо по-французски из куриных... 
Куриные окорочка в духовке с картошкой 
Куриные окорочка, запечённые в... 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 