Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из огурцов, Пошаговый, Рецепты для начинающих
Огурцы малосольные (в пакете)
Удивительно простой и быстрый рецепт малосольных огурцов в пакете, которые готовятся без рассола. Это блюдо из огурцов не требует особых усилий, и рецепт осилит даже кулинарный новичок.
Продукты: огурцы, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль, кориандр, гвоздика, перец душистый горошком
Салат из помидоров, огурцов, зелёного горошка и сыра фета
Этот вкусный, простой, оригинальный и полный витаминов салат из овощей, салатных листьев и феты можно приготовить даже на поздний ужин! Салат получается очень лёгким и в то же время питательным. Овощной салат с фетой - это отличное сочетание полезного и вкусного.
Продукты: помидоры, сыр фета, горошек зелёный, огурцы, лук репчатый красный, листья салата, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат с крабовыми палочками, авокадо, огурцом, сыром и яйцами
Интересный вариант крабового салата – с авокадо, свежим огурцом, сыром и яйцом! Салатик получается сочным, очень нежным и свежим по вкусу, при этом авокадо делает блюдо питательным и придаёт экзотический акцент. Заправкой выступает майонез, но для получения более лёгкой версии салата можно использовать натуральный йогурт.
Продукты: крабовые палочки, огурцы, авокадо, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль, сок лимонный, перец чёрный молотый
Рулет из лаваша и крабовых палочек с кукурузой, огурцом и яйцами
Рулет из лаваша и крабовых палочек с кукурузой, огурцом и яйцами – красивая, сытная и праздничная закуска. Рецепт очень простой, ингредиенты доступные. Рулет получается очень красивым и нарядным. При подаче рулет можно нарезать порционными кусочками и украсить веточками зелени.
Продукты: крабовые палочки, лаваш, огурцы свежие, кукуруза консервированная, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень
Рулет из лаваша с сыром и колбасой
Сытный, вкусный и простой в приготовлении рулет из лаваша с сыром, колбасой, огурцами и сладким перцем – универсальная закуска для праздников и будней. Рулет получается питательным, ярким и очень аппетитным. Он может стать эффектной заменой бутербродам или канапе и не доставит хлопот на кухне.
Продукты: лаваш, сыр плавленый, колбаса п/к, салат листовой, огурцы, перец болгарский, майонез
Яичница с сыром и солёными огурцами
Удивительно, насколько обычная яичница может заиграть новыми красками, стоит лишь немного проявить фантазию! Вот, казалось бы, такие простые ингредиенты как сыр и солёный огурец, а яичница получается ну совсем необычной! Оригинальный и вкусный завтрак гарантирован!
Продукты: яйца, огурцы солёные, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Овощной салат с жареной тыквой
Простой овощной салат может заиграть новыми вкусовыми красками благодаря обжаренной тыкве. Этот яркий осенний овощ наполняет блюдо еле уловимыми сладковатыми нотками, которые делают вкус салата очень оригинальным.
Продукты: тыква, огурцы свежие, помидоры, лук репчатый красный, маслины чёрные без косточек, чеснок, лимон, зелень петрушки, мята свежая, масло оливковое, соль...
Заливной пирог с яйцами, кабачками и маринованными огурцами
Тесто для заливного пирога замешивается на кефире. Для начинки используются натёртые кабачки и маринованные огурцы, а также отварные яйца. Пирог получается слегка влажным. За счёт огурцов приобретает кислинку. Сразу после выпечки пирог источает удивительно приятный аромат, составленный из гаммы его простых ингредиентов.
Продукты: кефир, яйца, мука, разрыхлитель, соль, сахар, кабачки, яйца, огурцы маринованные, масло сливочное
Салат из фасоли с огурцами, сыром и сухариками
Салат с огурцами, консервированной фасолью, сыром и сухариками хоть и готовится из простых продуктов, но вполне достоин праздничного стола. Благодаря фасоли салат получается очень сытным, огурчики и зелень обеспечивают свежеть и аромат. Все ингредиенты отлично гармонируют с хрустящими сухариками.
Продукты: фасоль консервированная, огурцы, хлеб белый, сыр твёрдый, зелень укропа, майонез, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Овощной весенний салат к шашлыку
Вкусный и полезный салат из редиса, помидоров, огурцов. Хорош такой легкий овощной салат к мясу, особенно к шашлыкам.
Продукты: редис, салат зеленый, лук зелёный, зелень, помидоры, огурцы, масло растительное, соль
Картофель, запечённый в сливочно-сырном соусе с солёными огурцами
Зачастую соления отлично подходят в качестве дополнения к тушёному картофелю или пюре. А что если использовать солёные огурцы непосредственно в процессе приготовления блюд из картошки? Очень вкусно получается, если добавить мелко нарезанные солёные огурцы в сырно-сливочный соус, в котором запекается картошка. Отличное решение для разнообразия рациона, если бюджет ограничен.
Продукты: картофель, огурцы солёные, сливки, сыр плавленый, лук репчатый, чеснок, мука, масло растительное, соль
Конвертики из лаваша с начинкой из каркаде и овощей
Отличная идея для любителей кулинарных экспериментов - необычные конвертики из лаваша с начинкой из каркаде и овощей. Сушёные цветы гибискуса, из которых и готовится знаменитый напиток, - интересная альтернатива для тех, кто не жалует мяса в шаурме. Хрустящий лаваш, овощи, чесночный соус и зелень отлично сочетаются с обжаренными цветами гибискуса - рецепт такой оригинальной закуски однозначно стоит взять на заметку!
Продукты: лаваш, цветки гибискуса, огурцы свежие, помидоры, зелень петрушки, паприка, зира, травы пряные, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана...
Салат с сыром, яйцом и солёным огурцом
Этот сырный салат с незамысловатым составом ингредиентов поразит вас своим оригинальным вкусом! Сочетание сыра, солёных огурцов, яиц, сухариков и чеснока настолько пикантно и гармонично, что салат хочется готовить снова и снова. Что ещё не может не радовать - на приготовление этого салата с сыром у вас уйдёт не больше 10 минут, если яйца сварить заранее. Пробуйте!
Продукты: сыр твёрдый, яйца, огурцы солёные, зелень укропа, сухарики, чеснок, майонез
Салат с курицей, плавленым сыром, огурцом и яйцами
Приготовим сытный салат с курицей, плавленым сыром, маринованным огурцом и яйцами. Сначала отварим курочку до готовности. Добавим к ней вареные яйца, маринованный огурчик, нежный плавленый сыр. Сдобрим специями и майонезом. Подадим к столу, украсив зелёным луком.
Продукты: куриное филе, сыр плавленый, огурцы маринованные, яйца, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
В этом рецепте холодного супа я объединила два популярных блюда корейской и русской кухни - кукси и окрошку. Холодный суп с копченой рыбой и овощами получается необычным, интересным и вкусным. Стоит попробовать!
Продукты: рыба копчёная, помидоры, огурцы свежие, картофель отварной, соус соевый, сахар, уксус яблочный, паприка молотая, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки...
Салат из кальмаров и огурцов
Салат из кальмаров со свежими и маринованными огурцами - легко, полезно, вкусно и по-новому.
Продукты: кальмары свежие, огурцы свежие, огурцы маринованные, лук репчатый, чеснок, майонез, кетчуп, масло кунжутное, соль, перец чёрный молотый
Салат из пекинской капусты с горошком и маринованными огурцами
Простой, сытный и вкусный салат из пекинской капусты с зеленым горошком, маринованными огурцами, яйцами, сыром и луком, который приятно разнообразит меню и не доставит хлопот в приготовлении. Попробуйте!
Продукты: капуста пекинская, горошек зелёный консервированный, огурцы маринованные, яйца, лук зелёный, зелень петрушки, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Окрошка на кефире с копченой колбасой
Предложу на обед окрошку с колбасой и картошкой. Готовим окрошку на кефире с минералкой. Быстро, вкусно, легко. Что еще нужно в летнюю жару!
Продукты: кефир, картофель отварной, огурцы свежие, колбаса копченая, яйца отварные, лук зелёный, зелень, вода газированная, соль, перец
Бутерброды с шампиньонами, сыром и солёными огурцами
Даже на скорую руку можно приготовить закуску с изюминкой! Сытные бутерброды с намазкой из жареных шампиньонов, лука, твёрдого сыра, солёных огурцов и майонеза - отличный тому пример. Продукты привычные, но их сочетание получается настолько пикантным и самодостаточным, что даже приправы не нужны. Лук придаст закуске остроту, огурцы - солёность, а грибы, майонез и сыр - сочность и аппетитный вкус. Попробуйте!
Продукты: хлеб для тостов, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, огурцы солёные, майонез, масло растительное, листья салата, лук зелёный
Салат из огурцов, зеленого горошка и кукурузы
Салат из огурцов, зеленого горошка и кукурузы и на ужин подойдет и гостям подать не стыдно.
Продукты: огурцы свежие, горошек зелёный консервированный, кукуруза, яйца отварные, лук, морковь отварная, майонез, соль, перец
Салат с фасолью, сладким перцем и сухариками
Салат с консервированной фасолью, сладким перцем, маринованными огурцами и сухариками прекрасно разнообразит постное меню. Репчатый лук, морковь и чеснок обжариваются, так вкус салата будет более интересным, а ароматное масло послужит отличной заправкой. Просто и вкусно!
Продукты: фасоль консервированная, морковь, лук репчатый, хлеб, перец сладкий, огурцы маринованные, лук зелёный, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат с печёночными блинчиками, овощами и яйцами
Как приготовить салат с печенью, чтобы ели даже те, кто не особо жалует этот субпродукт?! Хитрость заключается в том, что печень не сразу заметна в салате. В результате нехитрых манипуляций печень превращается в... блинчики. Отличная идея, если хотите смягчить специфический вкус печени.
Продукты: печень куриная, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, картофель, морковь, яйца, огурцы, лук репчатый, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый
Средиземноморский салат с нутом
Очень свежий и сытный салат с отварным нутом и овощами.
Продукты: помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, лук репчатый красный, нут, уксус винный, масло оливковое, сыр пармезан, чеснок, орегано, мёд, базилик, соль...
Салат с тунцом, авокадо и огурцом
Простой рыбный салат с авокадо и огурцом. Консервированный тунец прекрасно сочетается со свежестью огурца и пикантностью лука, а нежный маслянистый авокадо смягчает вкус. За счёт того, что используется консервированная рыба и ни один ингредиент не нуждается в термической обработке, салат готовится очень быстро.
Продукты: тунец консервированный, авокадо, огурцы, лук репчатый красный, зелень, сок лимона, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Овощной салат с брынзой и сухариками
Простой овощной салат с брынзой и сухариками поможет дополнить ваш летний обед или ужин. Благодаря интересной заправке, салат очень вкусный и без майонеза. Свежие овощи прекрасно гармонируют с брынзой и сухариками.
Продукты: огурцы, помидоры, перец болгарский, брынза, масло кукурузное, масло растительное, соус соевый, сок лимона, травы, лук зелёный, зелень укропа, хлеб белый, чеснок, соль...
Особенность этого салата с рисом в том, что в нем используются свежие и отварные овощи.
Продукты: рис, кабачки, перец болгарский, помидоры черри, огурцы свежие, лук репчатый, масло оливковое, зелень базилика, соль, перец чёрный молотый
Канапе - это закуска для праздничного стола, которой много не бывает. Маленькими бутербродами легко и удобно закусывать не только сидя за столом, они просто идеальны для фуршетов. По этому рецепту канапе готовятся из ржаного хлеба, буженины и огурцов.
Продукты: хлеб ржаной, буженина, огурцы, маслины, оливки, зелень петрушки, зелень укропа, майонез
Салат с пекинской капустой и ветчиной
Вкусный салатик на скорую руку, в котором пекинская капуста прекрасно сочетается со свежими огурчиками, болгарским перцем, яйцом и ветчиной. Дополнительно разнообразим салат консервированным горошком, а в качестве заправки воспользуемся майонезом. Такой салатик хорош еще и тем, что приготовить его можно в любое время года.
Продукты: капуста пекинская, ветчина, яйца отварные, перец болгарский, огурцы свежие, зелень укропа, зелень петрушки, горошек зелёный консервированный, майонез, соль, специи
Салат с куриными сердечками, морковью по-корейски, огурцами и перцем
Сытный салат с большим количеством свежих овощей, отварными куриными сердечками и, что главное, без майонеза. Рецепт покорит вас простотой и доступностью. Нежные куриные сердечки отлично гармонируют с сочными овощами, образуя прекрасный вкусовой ансамбль.
Продукты: сердце куриное, морковка корейская, огурцы, перец болгарский, лук репчатый, сметана, уксус столовый, соль, перец чёрный молотый
Салат из яиц, огурцов и зеленого лука
Недаром говорят, что самая вкусная еда - простая еда. Приготовьте салат из трёх продуктов и убедитесь в этом сами. Салат из яиц, огурцов и зеленого лука - по-весеннему красивый, лёгкий, сочный, низкокалорийный.
Продукты: яйца отварные, огурцы, лук зелёный, сметана, майонез, соль, зелень
Бризоль с начинкой из грибов и солёных огурцов
Великолепное сытное блюдо, приготовить которое совсем несложно, - бризоль с начинкой из грибов и солёных огурцов. Нежный яичный блинчик с припёком из сочного мясного фарша и аппетитной начинкой из жареных шампиньонов, солёных огурцов и сыра. Такое блюдо поможет сделать утро выходного или даже буднего дня намного приятнее, ведь готовится оно совсем недолго.
Продукты: фарш мясной, яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, шампиньоны, сыр твёрдый, огурцы солёные, сметана, горчица, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Фаршированные булочки с сосисками, овощами и сыром (в духовке)
Булочки, фаршированные сосисками, овощами и сыром, запечённые в духовке, – вариант закуски, которая подойдёт как к чашке чая или кофе, так и к бокалу холодного пива. Получается мини-версия пиццы – очень вкусно и аппетитно. Подавать такие фаршированные булочки к столу лучше всего сразу после приготовления, пока сыр тянется, а сама булочка хрустящая.
Продукты: булочка, сосиски, помидоры, огурцы свежие, сыр твёрдый, майонез, горчица, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Овощной салат с фасолью и орехами
Сытный и вкусный салат из консервированной фасоли, кукурузы, сладкого болгарского перца и орехов готовится всего за 10 минут. Такой салат можно быстро подать на стол при незапланированном визите гостей, а также в качестве быстрого лёгкого ужина или полезного перекуса.
Продукты: фасоль консервированная, кукуруза консервированная, листья салата, чеснок, огурцы маринованные, перец болгарский, миндальные хлопья (лепестки), соль...