Рулетики из лаваша с консервированной рыбой и солеными огурцами

Подготавливаем продукты по списку.
Консервированную рыбу можно использовать практически любую - у меня был тунец. Тунец можно заменить любой другой рыбой, консервированной в собственном соку или в масле, - сардиной, салакой, сайрой и т.д.
Точно так же, как круглый лаваш можно заменить квадратным, овальным и т.д.

Огурцы натираем на крупной тёрке. Укроп мелко нарезаем. С консервированной рыбы сливаем жидкость и разминаем вилкой.

Лист лаваша смазываем сметаной по всей поверхности.

Затем кладём рыбу, также распределяя по всей поверхности.

Сверху кладём солёные огурцы.

Посыпаем укропом.
Таким же образом готовим второй рулет.

Готовые рулеты режем пополам и едим как шаурму или же нарезаем на маленькие роллы и подаём в качестве мини-закусок.

Приятного аппетита!