рецепт с фото пошаговый

Овощной салат с фасолью и орехами

Фото к рецепту: Овощной салат с фасолью и орехами
 4 порции
 10 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   17.04.24

Сытный и вкусный салат из консервированной фасоли, кукурузы, сладкого болгарского перца и орехов готовится всего за 10 минут. Такой салат можно быстро подать на стол при незапланированном визите гостей, а также в качестве быстрого лёгкого ужина или полезного перекуса.

Продукты (на 4 порции)
Фасоль консервированная - 400 г
Кукуруза консервированная - 330 г
Салатные листья - 2-3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Огурцы маринованные - 250 г (2 шт.)
Перец болгарский - 180 г (1 шт.)
Миндальные хлопья - 30 г
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки
Масло оливковое - 70 мл

Пошаговый фото рецептОвощной салат с фасолью и орехами
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с фасолью и орехами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Если нет миндаля, возьмите любые орехи - грецкие, кешью, фундук. Перед добавлением в салат рекомендую немного подсушить орехи на сухой сковороде.
Откройте консервы и слейте жидкость, фасоль промойте под проточной водой, откинув на сито.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с фасолью и орехами - шаг №2

Огурцы и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. Если у огурцов жесткая кожура, срежьте ее.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с фасолью и орехами - шаг №3

Разогрейте в сковороде 20 мл оливкового масла и обжарьте болгарский перец до мягкости, примерно 5-6 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с фасолью и орехами - шаг №4

Листья салата крупно порвите руками или нарежьте. Чеснок натрите на мелкой терке либо пропустите через пресс.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с фасолью и орехами - шаг №5

Соедините в глубокой миске консервированную фасоль и кукурузу, измельченный чеснок и листья салата, кубики маринованного огурца и остывший сладкий перец вместе с маслом, в котором он обжаривался.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с фасолью и орехами - шаг №6

Добавьте соль, чёрный перец, оливковое масло и перемешайте салат. Добавьте хлопья миндаля, немного оставьте для украшения.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с фасолью и орехами - шаг №7

Переложите салат в тарелку, ещё раз присыпьте орехами и украсьте свежей зеленью петрушки или базилика.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с фасолью и орехами - шаг №8

Овощной салат с фасолью и орехами готов к подаче. Салат можно сразу подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с фасолью и орехами - шаг №9

Нейтральный вкус фасоли усиливается легкой остринкой чеснока, сладостью кукурузы и сладкого перца и балансируется солёностью огурца. Очень вкусно и очень быстро!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной салат с фасолью и орехами. Как приготовить Овощной салат с фасолью и орехами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат с кукурузой Салат с фасолью Салаты без майонеза Салаты на скорую руку Салаты овощные
Рецепты для начинающих
Блюда из кукурузы Блюда из огурцовОгурцы маринованные
Блюда из перца Блюда из фасолиФасоль красная
1 спасибо 1644 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)