Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Котлеты, Печень говяжья
Котлеты из говяжьей печени с картофелем, кабачком, морковью
Печёночные котлеты по этому рецепту получаются очень сочными и вкусными. Фарш из говяжьей печени дополняется измельчёнными овощами, а также панировочными сухарями и яйцом, благодаря чему котлеты хорошо держат форму. Сметана добавляет блюду нежности.
Продукты: печень говяжья, картофель, кабачки, морковь, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, сметана, горчица столовая, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Говяжья печень, запечённая под овощами и сыром
Говяжья печень - не частый гость на праздничном столе. Приготовив печень по этому рецепту, вы захотите включить её в праздничное меню. Кусочки печёнки по типу медальонов сначала быстро обжарим, а после запечём в духовке под шубкой из обжаренных овощей и сыра. Печень пропитывается соками овощей и получается мягкой и сочной. Без преувеличения, в таком исполнении говяжья печень просто великолепна!
Продукты: печень говяжья, лук репчатый, морковь, яйца, мука, сметана, сыр твёрдый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Рубленые котлеты из печени с творогом, сыром и грибами
Рубленые котлеты из печени - это отличная замена традиционным котлетам. Если вы любите субпродукты и часто их покупаете, то обязательно приготовьте необычные котлеты из печени с грибами, луком, сыром и творогом. Набор ингредиентов очень интересный, а результат многих приятно удивит.
Продукты: печень говяжья, творог, шампиньоны свежие, лук репчатый, сыр твёрдый, лук зелёный, яйца, мука, крупа манная, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картофельные зразы с печенью
Картофельные зразы с печенью - это аппетитное и очень вкусное блюдо. Сочетание картошки и печёнки всегда было удачным, так что этот рецепт картофельных котлет с печенью наверняка вам пригодится.
Продукты: картофель, печень говяжья, лук репчатый, морковь, масло растительное, мука пшеничная, мука кукурузная, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, сметана
Если традиционные блюда из печени приелись, попробуйте этот рецепт котлет из печени с рисом. Тушеные в соусе котлеты из печени и риса по-новому раскроют вкус этого полезного продукта.
Продукты: печень куриная, печень говяжья, рис, лук, масло растительное, маргарин, яйца, сухари панировочные, мука пшеничная, томат-паста, соус томатный, соль, перец чёрный молотый
Печёночные котлеты, запечённые под томатным соусом и сыром
Предлагаю приготовить печёночные котлеты, запечённые под соусом из помидоров с луком, зеленью и кусочками бекона. Сначала жарим котлеты из говяжьей печени с овощами, потом выкладываем на них вкусный соус, посыпаем сыром и запекаем в духовке. Получается отличное блюдо, оригинальнее и вкуснее обычных печёночных котлет.
Продукты: печень говяжья, лук репчатый, морковь, яйца, мука, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сыр твёрдый, лук зелёный...
Оладьи из говяжьей печени, картофеля и моркови, на кефире
Совершенно новый интересный вкус традиционных печёночных оладий можно получить, добавив в них кефир и овощи. Все компоненты прекрасно сочетаются. Оладьи из говяжьей печени благодаря кефиру становятся очень нежными. Картофель, лук и морковь делают их сочными, а также более лёгкими.
Продукты: печень говяжья, картофель, морковь, лук репчатый, кефир, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Печёночные оладьи с картофелем и луком
Очень вкусные, сочные и румяные печёночные оладьи делаются не из фарша, а из мелко рубленной говяжьей печени. При этом к печенке добавляется лук и тёртый сырой картофель. Попробуйте приготовить.
Продукты: печень говяжья, яйца, картофель, лук репчатый, майонез, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, перец
Котлеты печеночные по-изюмски
Попробуйте приготовить печёночные котлеты в духовке по этому рецепту. Вам не придется стоять у сковороды, а котлеты получатся менее жирными и полезнее, чем жареные.
Продукты: печень говяжья, рис, сало, лук репчатый, яйца, масло сливочное, сметана, соус сметанный, перец чёрный молотый, соль
Печёночные оладьи с семечками
Простое, быстрое блюдо с необычным вкусовым сочетанием - нежные печёночные оладьи с семечками. Семена подсолнечника отлично дополняют вкус печени. А если подать печёночные оладьи со сметаной и зеленью - устоять перед таким блюдом будет очень сложно!
Продукты: печень говяжья, печень свиная, печень куриная, мука пшеничная, семена подсолнечника, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, зелень петрушки
Рубленые печёночные котлеты с тыквой и сыром
Рубленые печёночные котлеты с тыквой и сыром - это питательно и доступно. Печень рубится ножом, за счёт чего отчётливо чувствуется в котлетах. Тыква и лук отвечают за сочность, укроп добавляет свежую нотку, а сыр смягчает яркий вкус печени.
Продукты: печень говяжья, сыр твёрдый, тыква, яйца, майонез, крахмал, лук репчатый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Предложу на обед нежные, вкусные печеночные оладьи. А гарнир - ваш любимый.
Продукты: печень, яйца, лук репчатый, сметана, майонез, чеснок, мука, соль, перец, масло растительное
Котлеты из говяжьей печени и свиного фарша
Котлеты из говяжьей печени и свинины - прекрасная альтернатива классическим печёночным или мясным котлетам. В печёночно-мясных котлетах вкус печени хотя и преобладает, но он более нежный, чем в обычных. По этому рецепту котлеты сначала обжариваются, а потом доходят до готовности в духовке. Румяные, мягкие и сочные котлеты - обязательно приготовьте!
Продукты: печень говяжья, свинина, лук репчатый, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Нежные печеночные оладьи (котлеты)
Вкусные и нежные печеночные оладьи (котлеты из печени) по этому рецепту очень легко, просто и быстро приготовить! Они прекрасно сочетаются с любым гарниром и овощами.
Продукты: печень куриная, печень свиная, печень говяжья, яйца, мука, крупа манная, сухари панировочные, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый
Пышные печеночные котлеты
Это именно котлеты из печени, более того - такие котлеты кушают даже те, кто не любит печень. Вкусные очень.
Продукты: печень говяжья, печень свиная, лук репчатый, чеснок, крупа манная, сода, соль, перец, сухари панировочные, масло растительное
Котлета куриная с говяжьей печенкой
Продукты: куриное филе, картофель, печень говяжья, масло сливочное, жир, кукуруза консервированная, сухари молотые, сметана, яйца, лук, соль
Продукты: окорок, яйца, белок, рис, масло сливочное, печень говяжья, маргарин, масло топлёное, майоран, соль, сухари панировочные
Практически у каждой хозяйки есть свой рецепт печеночных оладий, но не каждая хозяйка знает все секреты их приготовления. Мы предлагаем рецепт, который для многих может стать кулинарным открытием. В рецепте нет муки, печень не нужно пропускать через мясорубку или измельчать на блендере, а с морковью и луком нежные и сочные печеночные оладьи получаются настоящим лакомством.
Продукты: печень говяжья, лук репчатый, морковь, крупа манная, яйцо куриное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Продукты: печень говяжья, бульон мясной, луковицы, чеснок, масло сливочное, молоко, сухари панировочные, яйца, майоран, зелень петрушки, орех мускатный, перец белый молотый, соль
Рубленые печёночные котлеты с тыквой и сыром
Рубленые печёночные котлеты с тыквой и сыром - это питательно и доступно. Печень рубится ножом, за счёт чего отчётливо чувствуется в котлетах. Тыква и лук отвечают за сочность, укроп добавляет свежую нотку, а сыр смягчает яркий вкус печени.
Продукты: печень говяжья, сыр твёрдый, тыква, яйца, майонез, крахмал, лук репчатый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Часто используемые ингредиенты:
печень говяжья, лук репчатый, яйца, масло растительное, морковь, сметана, мука, сухари панировочные, крупа манная, сыр твёрдый, картофель, чеснок, майонез, зелень петрушки, масло сливочное, лук зелёный, мука пшеничная, печень свиная, маргарин, лук, рис, печень куриная, масло подсолнечное
|
|
|
