рецепт с фото пошаговый

Печёночные оладьи с семечками

Фото к рецепту: Печёночные оладьи с семечками
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Вкус_Няшка   02.03.20

Простое, быстрое блюдо с необычным вкусовым сочетанием - нежные печёночные оладьи с семечками. Семена подсолнечника отлично дополняют вкус печени. А если подать такие печёночные оладьи со сметаной и зеленью - устоять перед таким блюдом будет очень сложно!

Продукты (на 4 порции)
Печень говяжья/свиная/куриная - 400 г
Мука пшеничная - 2-3 ст. ложки
Семечки подсолнечника - 30 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 3 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Сметана - 100 г
Петрушка свежая - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептПечёночные оладьи с семечками
Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с семечками - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Печень для оладий можно выбрать любую на свой вкус - я использовала говяжью.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с семечками - шаг №2

Печень нарезать небольшими произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с семечками - шаг №3

Отправить нарезанную печень в чашу блендера и перебить до однородности.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с семечками - шаг №4

Перелить печёночную массу в глубокую миску. Всыпать муку и тщательно перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с семечками - шаг №5

Добавить семечки подсолнечника.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с семечками - шаг №6

Посолить и поперчить. Снова хорошенько перемешать.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с семечками - шаг №7

Тесто должно получиться не слишком жидким - немного гуще, чем тесто на обычные блины.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с семечками - шаг №8

В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать печёночную массу на сковороду столовой ложкой, формируя оладьи. Жарить печёночные оладьи на минимальном огне примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с семечками - шаг №9

Затем перевернуть оладьи из печени и жарить ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с семечками - шаг №10

Подавать готовые печёночные оладьи с семечками к столу, по желанию украсив листиками петрушки и дополнив сметаной, майонезом или любым другим соусом на свой вкус. Однако, всё-таки именно сметана подчёркивает вкус этих оригинальных оладушек лучше всего.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печёночные оладьи с семечками. Как приготовить Печёночные оладьи с семечками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиОладьиОладушки Оладьи печеночные
Завтрак Обед Рецепты для начинающих

Блюда из печениПечень говяжья Печень жареная
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)