рецепт с фото пошаговый

Котлеты из куриной печени

Фото к рецепту: Котлеты из куриной печени
 4 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   07.03.13

Рецепт котлет из печени куриной идеален для семейного стола. Котлеты из куриной печени - блюдо простое, но вкусное, сытное, экономное – все эти качества так ценят хозяйки!

Продукты (на 4 порции)
Печень куриная - 300 г
Яйца куриные - 2 шт.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный - 1 щепотка
Мука - 1 ст. ложка
или Сухари панировочные - 1 ст. ложка
Растительное масло - 30 г
Зелень - 0,5 пучка

Пошаговый фото рецептКотлеты из куриной печени
Фото приготовления рецепта: Котлеты из куриной печени - шаг №1

Ингредиенты для котлет из печени куриной перед вами.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из куриной печени - шаг №2

Как приготовить котлеты из куриной печени:

Куриную печень помыть и осушить.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из куриной печени - шаг №3

Лук репчатый очистить, помыть и разрезать на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из куриной печени - шаг №4

Куриные печенки пропустить через мясорубку с луком.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из куриной печени - шаг №5

Зелень помыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из куриной печени - шаг №6

Добавить приправы: соль, перец черный, рубленую зелень (базилик, кинза,петрушка, укроп) пару яиц. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из куриной печени - шаг №7

Если фарш получился слишком сочным можно добавить чуть-чуть панировочных сухарей или муки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из куриной печени - шаг №8

Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из куриной печени - шаг №9

Жарить котлеты из куриной печени на сковороде как обыкновенные оладьи.
Сначала разогреть сковороду, налить растительное масло. Столовой ложкой выложить оладьи. Жарить примерно 2 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из куриной печени - шаг №10

Затем перевернуть и жарить с другой стороны 2 минуты, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из куриной печени - шаг №11

Котлеты из куриной печени готовы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из куриной печени - шаг №12

Основной соус для котлет из куриной печени - сметана.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из куриной печени. Как приготовить Котлеты из куриной печени?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из печени Печеночные котлеты
Мясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи печеночные
Блюда из курицы Блюда из печениПечень жареная Печень куриная Печень с луком

Тема › Курица - любовь моя

927 спасибо 24 7
НАТАЛИ Среда, 17 Октября 2012 г. 19:31 #

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!

   
цитировать
Наташа Пятница, 07 Декабря 2012 г. 23:03 #

а я вместе с печенью перекручиваю на мясорубке одну крупную картофелину и к фаршу добавляю щепотку пищевой соды,тогда котлетки получаются пышными и мягкими!

   
цитировать
юлла Воскресенье, 10 Марта 2013 г. 18:41 #

Спасиьо что объяснили, как жарить котлеты из печени, а то у меня фарш всегда жидкий получается. Сделаю сегодня котлетки из куринной печениWell

   
цитировать
зоя Вторник, 05 Ноября 2013 г. 10:29 #

спасибо за рецепт

   
цитировать
Муж Суббота, 18 Января 2014 г. 19:44 #

Окей

   
цитировать
юлия Среда, 05 Февраля 2014 г. 18:30 #

а я добавляю сердце куринное можно50 на50. еще вкуснее получается.и картошку вместо сухарей

   
цитировать
Iness Nice Вторник, 06 Мая 2014 г. 14:29 #

YesЕсли добавить ещё тертый чеснок свежий,получится ещё вкуснее.Пикантнее.

   
цитировать
анна Вторник, 19 Августа 2014 г. 19:12 #

эти котлеты просто супер и рецепт такой новенький и со сметанкой просто бомбаRidiculouslyGift

   
цитировать
ТАМАРА Пятница, 16 Января 2015 г. 15:11 #

Я ПЕЧЕНЬ ВЫМАЧИВАЮ В МОЛОКЕ.ДОБАВЛЯЮ КАРТОФЕЛЬ, СОДУ

   
цитировать
ирина Пятница, 23 Января 2015 г. 11:55 #

спасибо!картофель я добавила,а обдать кипятком фарш или вымочить в молоке не догадалась:-(

   
цитировать
Наталья Среда, 06 Мая 2015 г. 21:14 #

А можно в блэндере прокрутить печень с луком?

   
цитировать
Практика Вторник, 12 Мая 2015 г. 11:51 #

Наталья:
А можно в блэндере прокрутить печень с луком?
Конечно, можно!

   
цитировать
Акмарал Среда, 17 Июня 2015 г. 11:55 #

WellVery we! котлеты заправить майонезом и по больше листьями салата. получится очеень вкусный салат

   
цитировать
ТАИСИЯ Понедельник, 13 Июля 2015 г. 13:41 #

СПАСИБО ОГРОМНОЕ! У МЕНЯ ,была ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ,ПЕРЕКРУТИЛА,ЛУК в блендере ,добавила все,как в рецепте,жидковато получилось добавила -манки.Получилось,очень даже вкусно!!!

   
цитировать
Алёна Вторник, 23 Мая 2017 г. 11:34 #

Получилось очень-очень вкусно. Я не любитель печенки, муж любит все эти внутренности, но даже я ела за обе щеки. Только прочитав отзывы добавила картошку одну маленькую, по вкусу драники из картошки напоминают

   
цитировать
Alex Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 18:10 #

Не верьте отзывам. Лучше потушите просто печень, чем есть это го*но.

   
цитировать
карина Четверг, 10 Августа 2017 г. 13:03 #

лутше без зелени потомушто вкуснее

   
цитировать
Юлия Суббота, 30 Июня 2018 г. 14:34 #

Очень вкусно, спасибо)

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 20:45 #

Очень жидкие получаются! неудачный рецепт

   
цитировать
Елена Суббота, 27 Октября 2018 г. 13:51 #

Семье понравилось. Спасибо.

   
цитировать
Анна Четверг, 25 Апреля 2019 г. 18:30 #

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно

   
цитировать
лапуся Пятница, 26 Апреля 2019 г. 15:44 #

Нужно еще их в духовке 20мин пропечь тогда они пышными будут.И паниров.сухарей добавить пару ложек или манки

   
цитировать
Марина2020 Понедельник, 06 Апреля 2020 г. 23:14 #

Печень пробовала куриную, потом свиную, зелень не добавляла-муж не любит. Все получилось, главное пропорции соблюдать. Муж сказал, что лучше, чем у мамы-высшая похвала. Спасибо! До этого получалась ерунда какая то.

   
цитировать
Венера Пятница, 12 Июня 2020 г. 12:42 #

Alex
Не верьте отзывам. Лучше потушите просто печень, чем есть это го*но.
Точно,они не вкусные,просто ужасные!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)