рецепт с фото пошаговый

Оладьи из печени

Фото к рецепту: Оладьи из печени
 8 порций
 40 мин

Даже если вы не любите печень, такие печеночные оладьи вам понравятся точно. Вкусные, нежные, полезные. Оладьи можно делать из любой печени.

Продукты (на 8 порций)
Печень (любая) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Манная крупа - 4-5 ст. ложек
Яйца куриные - 2-3 шт.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 30 г

Пошаговый фото рецептОладьи из печени
Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени - шаг №1

Как приготовить оладьи из печени:

Печень вымыть, зачистить. Порезать на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени - шаг №2

Лук репчатый очистить, разрезать на 4 части. Пропустить через мясорубку печень и лук.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени - шаг №3

Добавить в миску яйца, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени - шаг №4

Хорошо перемешать, добавить манную крупу. Хорошо взбить венчиком печеночную массу. Накрыть миску крышкой, дать постоять 30 минут (дать манке набухнуть).

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени - шаг №5

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выложить печеночные оладьи. Жарить оладьи из печени до золотистого цвета, на среднем огне, 2-3 минуты с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени - шаг №6

Затем перевернуть и так же жарить оладьи из печени с другой стороны. Так пожарить все оладьи. Растительное масло доливать по мере надобности, по 1 ст. ложке.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени - шаг №7

Оладьи из печени готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из печени. Как приготовить Оладьи из печени?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыПеченочные котлеты Мясные блюда
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи печеночные
Блюда из печени
718 спасибо 40 3
Ксения Среда, 19 Февраля 2014 г. 17:34 #

Людмилочка Владимировна, здравствуйте!!! Эт я, которая Ваша навеки, у которой салат по вашему рецепту "Королевский с сухариками" был сожракан!!! Увидела Ваш очередной шедеврик и уже бегу его делать!!! Думаю, что получится очумичельно!!! Мой муж от печени плюется жутко, но сделав по Вашему рецепту "Печеночный торт нежный" прибалдел несказанно!!! Теперь просит че-нить из печенюшки ему поделать. Так что побегу мужа радовать!!! Отпишусь о результатах!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 20 Февраля 2014 г. 21:47 #

Ксения, я рада, что у меня такая преданная поклонница. Готовьте и балуйте мужаWell.

Жду результатов, надеюсь положительных?

   
цитировать
Ксения Пятница, 21 Февраля 2014 г. 18:40 #

Ну что я могу сказать нового в Ваш адрес, уважаемая Людмила Владимировна? Как всегда шикарно, быстро и превосходновыглядеще!!! Я, правда, печень и лук не в мясорубке прокручивала, а пробила в блендере, потом добавила туда яйца и еще немного помешала. Все остальное как у Вас написано. Чудесно все получилось!!! Действительно, очень нежные, вкусные и полезные!!! Муж тоже был в ауте полном. Нажркался полезной вкусняшки, даже добавки поклянчил. Каждый день захожу на этот сайт и жду от Вас новых рецептов. Еще раз респект Вам и уважуха. СПАСИБО!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 20:54 #

Ксения большое спасибо за преданность и уважениеWell Буду стараться.

   
цитировать
Евгения Вторник, 04 Марта 2014 г. 17:24 #

Очень вкусные оладушки, правда я без манки делала, а с мукой. ))))

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 06 Марта 2014 г. 09:34 #

Евгения, на здоровье Well Тоже вариант.

   
цитировать
Гульсара Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 10:27 #

большое спасибо за рецепт

   
цитировать
Марина Суббота, 17 Мая 2014 г. 01:05 #

Спасибо за рецепт, но у меня почему-то оладьи получились суховаты. И жарила я их не более 1 мин с каждой стороны. Видимо, готовка - не мое призвание Not so

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 27 Мая 2014 г. 18:35 #

Гульсара:
большое спасибо за рецепт
На здоровьеWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 27 Мая 2014 г. 18:36 #

Марина:
Спасибо за рецепт, но у меня почему-то оладьи получились суховаты. И жарила я их не более 1 мин с каждой стороны. Видимо, готовка - не мое призвание Not so
Думаю все-таки это качество печени.

   
цитировать
Александра Пятница, 25 Июля 2014 г. 17:19 #

Спасибо, было очень вкусно

   
цитировать
Ольга Вторник, 07 Октября 2014 г. 13:44 #

Сегодня сготовила беззубой маме (75 лет). Очень вкусно!!! Кошка тоже была довольна- ей достались только два блинчика.

   
цитировать
вероника Четверг, 09 Октября 2014 г. 09:14 #

А я еще картофелину кладу....чудесный рецепт

   
цитировать
марина Суббота, 24 Января 2015 г. 21:11 #

Идеальный рецепт!!!!

   
цитировать
марина Суббота, 24 Января 2015 г. 21:17 #

Спасибо Вам большое Людмила Владимировна! такие вкусные сочные оладушки получились. И пропорции как раз то что надо. Оладушки прям во рту тают. Нежный вкус. Всех накормила. Хотят еще добавки)

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 29 Января 2015 г. 19:36 #

Друзья, всем на здоровьеWell

марина:
Спасибо Вам большое Людмила Владимировна! такие вкусные сочные оладушки получились. И пропорции как раз то что надо. Оладушки прям во рту тают. Нежный вкус. Всех накормила. Хотят еще добавки)
Марина, спасибо за добрые слова. А раз хотят добавки, то надо делать еще)) На здоровьеWell

   
цитировать
Ольга Четверг, 12 Марта 2015 г. 11:10 #

Очень удачные оладьи вышли, как и все, что я готовила по Вашим рецептам!

   
цитировать
Ксения Суббота, 03 Октября 2015 г. 11:37 #

Благодарю за этот рецепт! Очень вкусные оладьи, делала с манкой, так хорошо снимались со сковороды!Еще раз спасибо!

   
цитировать
Наталья Пятница, 13 Ноября 2015 г. 22:30 #

Людмила Владимировна, оладушки просто супер получились, не ожидала, что с манкой это просто супер.

   
цитировать
Елена Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 18:30 #

Добрый День! Первый раз готовила так печень, очень простой рецепт и быстрый в приготовлении а самое главное очень вкусный. Как доказательство - пустые тарелки моих мужчин (мужа и сыновей). Спасибо Вам большое за Ваш труд благодаря которому мы находим такие рецепты. )))

   
цитировать
Алла Понедельник, 04 Января 2016 г. 16:37 #

Добавьте чеснок и морковь(сырую,перекрутить на мясорубке-это добавит цвета в тёмные тона печени)-будет ещё вкуснее!

   
цитировать
роман который в розыске Среда, 16 Марта 2016 г. 15:38 #

большое вам спасибо за рецепт!очень изумительно!!

   
цитировать
Lago-naki Четверг, 21 Апреля 2016 г. 21:52 #

Делал почти по рецепту, но пережарил лук с морковью, добавил чеснок и получилась вкусняшка с гармоничным вкусом печени....

   
цитировать
Танзила! Четверг, 28 Апреля 2016 г. 14:29 #

Хороший рецепт,приготовила по нему сегодня,только вместо манки мука:lol:

   
цитировать
валентина Понедельник, 23 Мая 2016 г. 16:57 #

Спасибо большое за рецептик оладиков из печени!!!....люблю печень....но проблема с готовкой всегда,то горчит,то жесткая....то слишком мягкая.....а здесь приготовила и сразу всё съели!!!...жаль был маленький кусочек печени....завтра снова сделаю!!!...спасибо!!!....паль оближешь....всё гениальное просто!!!

   
цитировать
Мария Вторник, 24 Мая 2016 г. 21:35 #

Отличный рецепт! Первый раз в жизни делала печеночные оладьи и теперь точно не последний. :)) Мясорубки нет, поэтому и измельчала и смешивала в кухонном комбайне+добавила чеснок, печенка была говяжья.

   
цитировать
Елена! Четверг, 26 Мая 2016 г. 11:46 #

спасибо большое!Очень быстро готовить и лочень вкусно!пишу в процессе жарки!Доброго вам здоровья!!

   
цитировать
Catrin93 Вторник, 29 Ноября 2016 г. 10:55 #

спасибо большое! пробовала несколько раз готовить печеночные оладьи, но всегда было что-то не то.... а только что испекла по вашему рецепту - это изумительно вкусно!!! даже не ожидала,что у меня может так вкусно получиться)))

   
цитировать
любовь Пятница, 07 Апреля 2017 г. 04:15 #

оладушки просто пальчики оближешь:)

   
цитировать
морковка28см Вторник, 18 Апреля 2017 г. 15:41 #

а можно ли сделать так блины?

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 19 Апреля 2017 г. 11:22 #

морковка28см
а можно ли сделать так блины?

Вполне можно. А потом можно сделать печеночный торт))

   
цитировать
Юлия Пятница, 11 Августа 2017 г. 22:21 #

Оладьи не удались. Получились очень горькими, из-за жидкой консистенции расплылись в тонкие блины. Дожаривать не стала, всё выбросила. От рецепта не отходила, сделала все в точности

   
цитировать
4okalatka Вторник, 26 Сентября 2017 г. 12:36 #

Спасибо большое. Получились нереально вкусные оладушки) Делала из куриной печени.

   
цитировать
Юлия Четверг, 05 Апреля 2018 г. 04:21 #

советую в оладьи добавить щепотку соды пищевой.Получаются пышные мягкие.А еще тертую морковь.

   
цитировать
Саша Понедельник, 25 Июня 2018 г. 07:02 #

Очень вкусно получилось! Спасибо:)

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 18:39 #

Приготовила по вашему рецепту, только жарила без масла на сухой сковороде, получились очень вкусные!Рецепт на заметку взяла.Спасибо !

   
цитировать
Юлия. Суббота, 27 Апреля 2019 г. 10:15 #

Очень вкусные оладьи получаются.Нежные. Я ещё на крупную тёрку морковь добавила. Супер получилось. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Светлана Суббота, 18 Января 2020 г. 19:15 #

Очень вкусные оладьи! Не сухие,мягкие и нежные. Правда из-за этого неудобно было переворачивать т. к ломались. Но этот мизерный минус можно и не считать.

   
цитировать
Светлана Суббота, 07 Марта 2020 г. 19:04 #

За рецепт спасибо большое. Оладьи получились нежнейшими и очень вкусными.

   
цитировать
Юлия Среда, 20 Мая 2020 г. 23:26 #

Очень вкусные и нежные, мои любимые! Спасибо!)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)