рецепт с фото пошаговый

Оладьи из рубленой печени

Фото к рецепту: Оладьи из рубленой печени
 4 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   21.01.20

В большинстве рецептов печёночных котлет и оладий печень измельчается в фарш посредством мясорубки. Я же предлагаю вам попробовать оладьи из мелко нарубленной печени. При укусе в таких готовых оладьях вы будете более отчётливо ощущать кусочки печени - это и станет их изюминкой!

Продукты (на 4 порции)
Печень говяжья - 300 г
Крупа манная - 2 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки
Кипяток - 100 мл

Пошаговый фото рецептОладьи из рубленой печени
Фото приготовления рецепта: Оладьи из рубленой печени - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления оладий из рубленой печени.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из рубленой печени - шаг №2

Говяжью печень промойте, просушите, при необходимости удалите плёнки и протоки и нарежьте маленькими кусочками, буквально нарубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из рубленой печени - шаг №3

Репчатый лук почистите и также нарежьте кубиками, чем меньше, тем лучше.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из рубленой печени - шаг №4

В миске соедините подготовленные печень и лук.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из рубленой печени - шаг №5

Добавьте яйцо, манку, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из рубленой печени - шаг №6

Перемешайте фарш для печёночных оладий и оставьте его для набухания манки на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из рубленой печени - шаг №7

После этого в сковороде разогрейте подсолнечное масло Выложите столовой ложкой печёночный фарш в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из рубленой печени - шаг №8

Поджарьте оладьи из рубленой печени на среднем огне до румяной корочки, затем переверните и также поджарьте до корочки с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из рубленой печени - шаг №9

Обжаренные оладьи переложите в кастрюлю или сотейник.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из рубленой печени - шаг №10

Влейте кипяток и протушите оладьи под крышкой на небольшом огне около 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из рубленой печени - шаг №11

Оладьи из рубленой говяжьей печени готовы. Подавайте печёночные оладьи на обед в горячем виде с любым гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из рубленой печени. Как приготовить Оладьи из рубленой печени?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из печени Печеночные котлеты
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи печеночные
Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из печениПечень говяжья
34 спасибо 15053 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)