Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Пирожки с мясом
Своеобразные пирожки, пекущиеся в тандыре – знаменитая узбекская или таджикская тандырная самса. Рецепт самсы традиционен, она готовится из пресного теста с начинкой из рубленой баранины и лука.
Продукты: баранина, лук репчатый, вода, сало курдючное, мука пшеничная, вода, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Пирожки из пресного теста с комбинированной начинкой
Продукты: мука, желток, масло растительное, кипяток, мясо жареное, мясо отварное, картофель отварной, луковицы, белок, шампиньоны, соль, перец, чабер, жир
Пирожки из мозгов, подаваемые в раковинах
Продукты: мозги телячьи, уксус, соль, булка французская, луковицы, желток, сметана, масло, перец, орех мускатный, сухари белые
Продукты: мука, дрожжи, маргарин, масло оливковое, соль, сахар, вода, печень свиная, шпик (шпиг, шпек), лук репчатый, корень петрушки, зелень петрушки, масло сливочное, коньяк...
Пирожки с окороком и зеленым горошком
Продукты: мука, молоко, жир, масло сливочное, сахар, яйца, соль, дрожжи, окорок, горошек зелёный консервированный, маргарин, мука, бульон, сметана, яйца, сыр, соль
Продукты: мука, яйца, вода, соль, баранина, сало, луковицы, вода, соль, перец, петрушка
Пирожки с мясной начинкой
Продукты: мука, дрожжи, сахар, соль, масло растительное, лук, соль, орех, баранина, помидоры, перец зеленый, зелень петрушки, сок лимона, уксус виноградный, соль, томат-паста...
Продукты: мука, дрожжи, пиво светлое, яйца, соль, маргарин, колбаса, мясо жареное, сыр тёртый, кетчуп, смесь
Пирожки с жареной бараниной и луком
Продукты: мука, яйца, маргарин, дрожжи, молоко, сахар, соль, вода, масло растительное, баранина, лук репчатый, соль, перец, специи, масло растительное
Чебурек «Создание творца»
Продукты: мука кукурузная, вода, соль, мясо индейки, мука, майонез, бульон куриный, шалфей, перец чёрный молотый, соль, грузди свежие, лук зелёный, чеснок
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, вода, соль, легкое, сердце, печень, лук репчатый, мука, жир, перец
Татарские беляши с морковью
Продукты: мука, вода, соль, сахар, дрожжи, баранина, перец сладкий, чили, морковь, сок лимонный, соль
Пирожки с печенью по-польски
Продукты: мука, маргарин, дрожжи, молоко, сахар, соль, яйца, печень телячья, сало, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль
Продукты: масло сливочное, мука пшеничная, яйца, соль, тмин, луковицы, сало, масло подсолнечное, перец чёрный, орех мускатный, желток, тмин
Продукты: мука, молоко, жир, масло сливочное, сахар, яйца, соль, дрожжи, баранина, картофель, лук репчатый, бульон мясной, перец, соль
Продукты: мука, масло сливочное, маргарин, яйца, сахар, соль, масло растительное, телятина, перец болгарский зелёный, лук репчатый, морковь, соль, перец, специи...
Блинчатые пирожки, панированные в тесте
Продукты: мука, яйца, масло, соль, сахар, молоко, мозги, шампиньоны, масло, масло, мука, молоко, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец, мука, белок, масло растительное...
Чебуреки «Завтрак на траве»
Продукты: мука, масло сливочное, вода, соль, фарш мясной, шампиньоны, сыр, перец белый молотый, яйца, язык говяжий, салями, соль
Пирожки со сморчками (по-узбекски)
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, сметана, сода, соль, сморчки, масло, мякоть баранья, лук репчатый, укроп, кинза, перец молотый, простокваша
Продукты: мука, молоко, жир, масло сливочное, сахар, яйца, соль, дрожжи, ветчина, сыр, грибы белые, шампиньоны, яйца, мука, сливки, перец чёрный молотый, соль
Пирожки с ветчиной по-скандинавски
Продукты: мука, масло сливочное, маргарин, сливки, ветчина, сыр, шампиньоны, яйца, мука пшеничная, сливки, перец чёрный молотый, соль
Продукты: мука пшеничная, мука, дрожжи, вода, соль, мясо, зелень петрушки, зелень кинзы, луковицы, семена кориандра, перец красный молотый, масло сливочное, яйца, корица...
Чебурек «Специально для вас»
Продукты: мука, вода, соль, говядина, перец чили, кумин, базилик, чеснок, перец красный молотый, лук репчатый, помидоры консервированные
Продукты: мука пшеничная, сметана, яйца, сахар, сода, молоко, баранина, говядина, лук репчатый, жир, соль
|
|
|
