Пирожки из пресного теста с комбинированной начинкой
Приготовление начинки: пропустить через мясорубку мясо и картофель. Лук и шампиньоны мелко нарезать и обжарить на жире. Смешать фарш с грибами и луком, добавить белок, приправы и хорошо перемешать. Замесить пресное тесто и сформовать пирожки. Жарить во фритюре.
Обсушить на сите, выложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью петрушки. Подать с салатом.
Продукты
Для теста:
мука
2.5
стакана
желток
1
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
кипяток
по вкусу
Для начинки:
мясо жареное
300
г
или мясо отварное
300
г
картофель отварной
4
шт.
лук репчатый
2
шт.
яичный белок сырой
1
шт.
шампиньоны
100
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
чабер
1
щепотка
жир для жарки
по вкусу
Рецепт: Пирожки из пресного теста с комбинированной начинкой. Как приготовить Пирожки из пресного теста с комбинированной начинкой?
Жареные дрожжевые пирожки с... 
Постные пирожки с грибами 
Дрожжевые пирожки с картошкой и... 
Дрожжевые пирожки с капустой и... 
Треугольные пирожки из лаваша 
Жареные пирожки с картошкой 
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с картошкой 
Жареные пирожки с картошкой 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Беляши 
Дрожжевые пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Салат "Чудесный". 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картошка с грибами и луком 
Картофель, запеченный в духовке с... 
Картошка, тушенная с грибами в... 
Картофель с шампиньонами 
Мясо по-французски