рецепт с фото пошаговый

Жареные пирожки с мясом

Фото к рецепту: Жареные пирожки с мясом
 10 порций
 1 час 30 мин

Пирожки люблю только домашние. Самые любимые - с мясом. Рекомендую наш семейный дежурный рецепт.

Продукты (на 10 порций)
Мука - 4 стакана
Молоко (или вода) - 350 мл
Дрожжи сухие активные - 1 пакетик (2,5 ч. ложки)
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Для начинки:
Фарш мясной - 600 г
Чеснок - 2-4 зубчика
Лук репчатый - 1-2 шт.
Вода - 3-4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Для жарки пирожков:
Растительное масло - 1 стакан

Пошаговый фото рецептЖареные пирожки с мясом
Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №1

Лук репчатый помыть, почистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №2

Чеснок очистить, мелко порубить ножом или раздавить в чесночнице.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №3

В миску выложить фарш, добавить лук и чеснок, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Добавить 3-4 ст. ложки воды. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №4

Муку просеять. Высыпать сухие дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №5

Добавить соль, сахар, растительное масло и теплое молоко (воду). Перемешивать ложкой, а затем замесить руками мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №6

Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на 40-50 минут. Тесто подошло. Обмять.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №7

Разделить тесто на кусочки размером с куриное яйцо. Дать постоять 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №8

Раскатать каждый кусочек теста в лепешку. Выложить 1 ч. ложку фарша.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №9

Защипывая края, слепить пирожки-треугольники, середину треугольника с фаршем оставлять не залепленной ( так фарш лучше прожарится). Так слепить все пирожки.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №10

Разогреть казанок, налить растительное масло. В горячее масло выложить пирожки (сначала сырой начинкой вниз), жарить на небольшом огне до золотистой корочки, с двух сторон, около 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №11

Готовые пирожки выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир, на 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с мясом - шаг №12

Так пожарить все пирожки. Жареные пирожки с мясом готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные пирожки с мясом. Как приготовить Жареные пирожки с мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки из дрожжевого теста Пирожки с мясом
В казане
Блюда из молока Блюда из фаршаФарш мясной
223 спасибо 9 2
Pol.kop Понедельник, 26 Мая 2014 г. 01:46 #

Если сделать их круглыми получаться беляши

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 26 Мая 2014 г. 20:54 #

Как ни крути, а вкусноWell

   
цитировать
люба Пятница, 25 Июля 2014 г. 08:14 #

вчера жарила пирожки с мясом всем понравилось спасибо.

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 25 Июля 2014 г. 21:38 #

люба:
вчера жарила пирожки с мясом всем понравилось спасибо.
Всем , на здоровьеWell Приходите ещеWell

   
цитировать
rvm Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 01:02 #

Дрожжи сухие активные - 1 пакетик (2,5 ч. ложки). ложки с горкой или без?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 16:55 #

rvm:
Дрожжи сухие активные - 1 пакетик (2,5 ч. ложки). ложки с горкой или без?
Без горки.

   
цитировать
Мария Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 18:48 #

А у меня тесто получилось не как на фото,а расходилось((((

   
цитировать
milkasev Вторник, 22 Сентября 2015 г. 16:51 #

Здравствуйте, а сколько пирожков получается?... Well

   
цитировать
rvm Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 20:32 #

Здравствуйте.

Мука - 4 стакана. Какой емкости стакан? Можно привести количество муки в граммах?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)