рецепт

Зразы картофельные

Приготовить фарш: сырое мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с маслом, добавив измельченный лук. Налить немного воды, накрыть сковороду крышкой и тушить мясо до мягкости.

Готовое мясо пропустить через мясорубку. Если фарш будет недостаточно сочный, добавить немного бульона, в котором тушилось мясо.

Картофель вымыть щеткой, сварить на пару, очистить и протереть горячим через сито. Добавить яйцо, посолить, хорошо размешать. Сделать из этой картофельной массы круглые тонкие лепешки. На середину каждой лепешки выложить фарш, соединить края, обвалять в сухарях и придать им овальную приплюснутую форму. Разогреть масло на сковороде и обжарить зразы с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем накрыть сковороду крышкой и поставить зразы в духовой шкаф на 5 минут, чтобы довести их до готовности.

Продукты
картофель 150г
мясо 40г
лук репчатый 10г
масло сливочное 10г
сухари молотые 10г
яйца 0.25шт.
сметана 20г
или соус сметанный 30г
соль 1г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы картофельные. Как приготовить Зразы картофельные?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразы
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с картошкой Пирожки с мясом
Детский
Блюда из картофеля
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)