Слоеное тесто раскатать в пласт. Нарезать ножом или выемкой на лепешки овальной формы. Печень порезать на мелкие кубики и поджарить вместе с так же нарезанным шпиком, добавив натертую луковицу. Мясную массу подсолить, при желании приправить перцем и на половину каждой овальной лепешки положить немного этой начинки, сверху — одну восьмую часть или один ломтик яблока и накрыть свободной частью лепешки. Положить на смазанный маслом противень, осторожно смазать взболтанным яйцом и выпекать на среднем огне примерно 20 минут. Сразу после выпечки подавать к пиву или наваристому супу.
Продукты (на 2 порции)
тесто слоёное замороженное
по вкусу
печень птичья
200
г
сало копчёное
50
г
лук
1
шт.
соль
по вкусу
яблоко
по вкусу
яйца
1
шт.
Рецепт: Пирожок «мартин». Как приготовить Пирожок «мартин»?
Слоёные пирожки с малиновым вареньем 
Слоёные пирожки с мясным фаршем (в... 
Слойки с ветчиной и сыром 
Пирожки с яйцом и луком 
Пирожки с яблоками, из готового... 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Беляши 
Дрожжевые пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Дрожжевые пирожки с яблоками 
Жареные пирожки с яблоками 
Булочки с яблоками и корицей 
Вкусные пирожки с яблоками 
Пирожки с яблоками, из венского теста 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Швабские брецели 
Салат "Старый Мюнхен" 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок