Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Рецепты вторых блюд, Русская кухня
Буженина в домашних условиях
Тонко нарезанное ароматное мясо, приправленное чесночком, всегда придется кстати, а для пикника или дальней дороги буженина окажется просто находкой. Приготовить натуральную буженину в домашних условиях вовсе не сложно, и для этого не потребуется особых усилий, а результат точно превзойдет все ожидания.
Продукты: свинина, молоко, чеснок, горчица, травы сухие итальянские, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль
Жаркое по-домашнему в горшочках с крышками из чесночных пампушек.
Продукты: свинина, картофель, лук, перец болгарский, паприка молотая, горчица, сметана, томат-паста, огурцы солёные, укроп, морковь, мука, молоко, дрожжи, соль...
Гурьевская каша – настоящая жемчужина русской кухни. Это, скорее, не каша в обычном понимании, а богатый десерт на основе выдержанной в печи сладкой манной каши на топлёном молоке, дополненной разными мелкими вкусностями. Этот рецепт, конечно, отходит от старинного, поскольку значительно ускорен и адаптирован под условия современной кухни – нет необходимости топить молоко в остывающей русской печи и дожидаться образования пенки. В качестве дополнения – фундук, миндаль и изюм. Гурьевская каша обладает ярким карамельным вкусом и нежнейшей текстурой.
Продукты: крупа манная, молоко, сахар тростниковый, масло сливочное, орех фундук, миндаль, сухофрукты
Пельмени "Вкусные ушки" хорошо лепить всей семьей. И быстрее, и веселее, а результат - превосходный семейный обед.
Продукты: мука, яйца, вода, соль, говядина, свинина, лук репчатый, молоко, перец чёрный молотый, соль
Молочная овсяная каша с морковью, изюмом и орехами
Даже обычной овсяной каше на молоке можно придать совершенно новый вкус, если сварить её с добавлением моркови и изюма. Дополнительная натуральная сладость и новые нюансы вкуса сделают из классического завтрака нечто интересное. А чтобы сделать её более полезной и ароматной, добавим мёд, грецкие орехи и кокосовую стружку.
Продукты: морковь, хлопья овсяные, молоко, изюм, орех грецкий, мёд, кокосовая стружка, корица молотая, орех мускатный
Вкусное полезное блюдо, идеальное для завтрака - запеканка из тыквы. Рецепты запеканок из тыквы предусматривают использование различных круп – риса, манки. Мы предлагаем использовать пшено – это гораздо менее калорийно, но не менее вкусно.
Продукты: тыква, маргарин, пшено, молоко, яйца, сметана, масло сливочное, сметана, соус молочный, соль
Эх, как же незаслуженно забыт, на мой взгляд, этот десерт! Как говорят, гурьевская каша была одним из любимых десертов Александра III, а кто мы такие, чтобы спорить со вкусом царской особы?)) Давайте почувствуем себя людьми царских кровей и приготовим чудесную гурьевскую кашу дома.
Продукты: крупа манная, сливки, молоко, сахар, цукаты, изюм, курага, орех, банан, яблоко, сахар ванильный
Крупеник из пшенной каши на молоке
Крупеник - традиционное блюдо русской кухни, приготовить которое можно практически из любой крупы и творога. Очень вкусным получается крупеник из пшенной каши, сваренной на молоке, с творогом, сметаной и сливочным маслом.
Продукты: пшено, молоко, творог, яйца, сметана, масло сливочное, сахар, масло растительное, соль
Пирог "Рыбник" со скумбрией
Рыбники – традиционные пироги русской кухни. Очень вкусным, румяным и ароматным получается рыбник со скумбрией. Рыбка целой тушкой (разумеется, тщательно почищенной) запекается на "подушке" из репчатого и зелёного лука внутри дрожжевого пирога.
Продукты: скумбрия, мука, молоко, яйца, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, лук репчатый, лук зелёный, желток, вода, кунжут
Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом (по-казацки)
Продукты: говядина, свинина, баранина, хлеб пшеничный, вода, молоко, сухари панировочные, жир, рис, вода, маргарин, томат-пюре, соль, перец, соус, сыр
Пшённая каша на молоке с сахаром, запечённая в духовке, - это очень вкусно. Пшённик готовить очень легко и удобно - смешал всё, поставил в духовку, и осталось только ждать, когда кухня наполнится чудесным ароматом!
Продукты: молоко, пшено, сахар, соль, масло сливочное, ванилин, сахар ванильный
Кабачки, запечённые с молодой картошкой и помидорами, в соусе бешамель
Если вы хотите найти простое в приготовлении, но очень вкусное овощное блюдо, то кабачки, запечённые с молодой картошкой и помидорами, в соусе бешамель – отличный вариант! Результат маленького кулинарного эксперимента порадует нежностью вкуса и текстуры. Привычные продукты заиграют по-новому, если приготовить их таким способом.
Продукты: кабачки, помидоры, картофель молодой, чеснок, зелень укропа, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, молоко, мука, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый...
Блюда, приготовленные в горшочках, получаются особенно вкусными, сохраняют полезные вещества, да и подача кушанья в горшочке очень эффектна. Не исключение и каша в горшочках, которая получается рассыпчатой, ее зернышки сохраняют форму. Пшенную кашу в горшочке можно приготовить на воде или на молоке. Предлагаем общие советы по приготовлению пищи в горшочках и рецепт пшенной каши в горшочках на молоке, который предусматривает 2 варианта пропорции продуктов – для более густой и менее густой каши.
Продукты: пшено, молоко, вода, соль, сахар, масло сливочное, пшено, молоко, вода, соль, сахар, масло сливочное
Скумбрия сама по себе вкусная и полезная рыбка, а котлеты из скумбрии получаются нежными и невероятно вкусными. Рыбное филе предварительно маринуется с добавлением лимонного сока и ароматной приправы. Котлеты панируются в муке, что обеспечивает им аппетитную румяную корочку.
Продукты: скумбрия, лимон, лук репчатый, морковь, хлеб белый, молоко, яйца, сметана, мука, приправа, кориандр, соль, масло растительное, зелень укропа
Продукты: капуста белокочанная, молоко, вода, масло сливочное, крупа манная, яйца, сухари молотые, сахар, соль, маргарин, сметана, соус молочный
Макароны с фаршем в молочно-сырном соусе (на сковороде)
Приготовьте макароны с мясным фаршем в молочно-сырном соусе. Для этого вам нужно 20 минут времени и сковорода. А дальше смотрите рецепт и действуйте. Успех гарантирован.
Продукты: фарш мясной, макароны, сыр чеддер, молоко, крахмал кукурузный, паприка молотая, порошок чесночный, порошок луковый, соль, сахар, перец чёрный молотый...
Котлеты из свинины с капустой
Предлагаю вам приготовить вкусные котлеты из свиного фарша с белокочанной капустой. Котлеты получаются экономными за счёт того, что в фарш идёт не только хлеб, размоченный в молоке (как для обычного котлетного фарша), но и достаточно большое количество капусты. А ещё за счёт капусты котлеты получаются невероятно сочными!
Продукты: фарш свиной, капуста белокочанная, лук репчатый, чеснок, хлеб, молоко, яйца, соль, мука пшеничная, мука кукурузная, масло подсолнечное
Минтай, запечённый с картофелем и луком, в сливках
Отличный вариант приготовления минтая в духовке – на луковой "подушке", с картошкой, в сливках. Рыбка и картошечка пропитываются сливками и получаются сочными, нежными и ароматными, а сырная корочка сверху придаёт аппетитный вид. Вкусное и полезное блюдо на обед или ужин для всей семьи.
Продукты: минтай, картофель, сливки, сыр твёрдый, молоко, лук репчатый, приправа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельная запеканка с колбасой, консервированной кукурузой и маринованными огурцами
Запеканка из картофеля с колбасой, консервированной кукурузой и маринованными огурцами – блюдо из простых продуктов, которое идеально подойдёт для семейного обеда или ужина. Готовится запеканка просто, а результат очень удачный: мягкий картофель, аппетитная колбаса, яркая кукуруза и вкусная сырная корочка.
Продукты: картофель, колбаса вареная, кукуруза консервированная, огурцы маринованные, лук репчатый, сыр твёрдый, молоко, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Этот рецепт для любителей мяса. Фаршируем блинчики. Рецепт проверенный. Приятного:)
Продукты: мука, молоко, яйца, сахар, масло растительное, соль, мясо отварное, масло растительное, лук, яйца, перец чёрный молотый, соль
Макароны, запеченные с яйцом
Вкусный гарнир или полноценное самостоятельное блюдо - макароны, запечённые с яйцом и сыром. Для приготовления запеканки по этому рецепту можно использовать как только что приготовленные макароны, так и оставшиеся от предыдущей трапезы. Приготовьте макароны в духовке и удивитесь, насколько это просто!
Продукты: макароны, яйца, молоко, сухари молотые, сыр твёрдый, масло сливочное, маргарин, соль, сахар
Молочная гречневая каша с сухофруктами и орехами
Рассыпчатая и ароматная гречневая каша, сваренная на молоке, с сухофруктами и орехами, - идеальное блюдо для утренней трапезы! Пользу молочной гречневой каши трудно переоценить, с таким завтраком ваш день однозначно начнётся бодро и здорово!
Продукты: крупа гречневая, молоко, вода, курага, изюм, орех грецкий, сахар, соль
Омлет, фаршированный печенью
Продукты: яйца, молоко, вода, маргарин, масло сливочное, соль, печень, печень, маргарин, мука, сметана, соль
Горбуша в кляре по-сахалински
Кусочки рыбы, зажаренные в кляре, сохраняют всю свою сочность и становятся очень нежными, особенно, если это горбуша в кляре. Рецепт для жарки на решетке обещает вам необыкновенный аромат, свойственный блюдам, приготовленным на открытом огне.
Продукты: горбуша, лук репчатый, соус томатный, молоко, мука пшеничная, уксус 3%, масло растительное, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, лимон, яйца, соль...
Запеканка пшенная, манная, рисовая
Продукты: крупа манная, пшено, рис, молоко, вода, сахар, соль, масло сливочное, сметана, яйца, хлеб белый, маргарин, сметана
Индейка, фаршированная телячьей печенью с трюфелями
Продукты: индейка, луковицы, морковь, сельдерей, корень петрушки, масло топлёное, лавровый лист, перец горошком, соль, печень телячья, трюфеля свежие, язык телячий...
Кукурузная каша на молоке, с бананом
Кукурузная каша на молоке, сладенькая, разваристая и шелковистая - чудесный завтрак для взрослых и детей! Разнообразить такую кашу проще простого, стоит лишь добавить в неё банан! Детки такую кашку будут кушать с большим удовольствием!
Продукты: крупа кукурузная, молоко, вода, банан, масло сливочное, сахар, соль
Вяленая треска по-московски
Продукты: треска, картофель, яйца, орех мускатный, молоко, сливки, масло сливочное, лавровый лист, мука, соль, перец чёрный молотый
← Предыдущая | Следующая →
Часто используемые ингредиенты:
молоко , масло сливочное , сахар , яйца , масло растительное , мука , лук репчатый , пшено , сметана , маргарин , тыква , картофель , крупа манная , морковь , лук , рис , чеснок , свинина , зелень укропа