рецепт с фото пошаговый

Буженина в домашних условиях

Фото к рецепту: Буженина в домашних условиях
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 Ta--Nik   04.08.16

Тонко нарезанное ароматное мясо, приправленное чесночком, всегда придется кстати, а для пикника или дальней дороги буженина окажется просто находкой. Приготовить натуральную буженину в домашних условиях вовсе не сложно, и для этого не потребуется особых усилий, а результат точно превзойдет все ожидания.

Продукты
Свинина - 800 г
Молоко - 60 мл
Чеснок - 2 зубчика
Горчица - 1 ч. ложка
Травы итальянские - 1 ч. ложка
Перец красный молотый - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Соль крупная - 0,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептБуженина в домашних условиях
Фото приготовления рецепта: Буженина в домашних условиях - шаг №1

Подготовить ингредиенты для домашней буженины. Также понадобится обычная фольга и медицинский шприц с толстой иглой.

Фото приготовления рецепта: Буженина в домашних условиях - шаг №2

Как приготовить буженину в домашних условиях:

Чеснок почистить, помыть и нарезать тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Буженина в домашних условиях - шаг №3

В куске мяса сделать надрезы, заполнить их чесночком.

Фото приготовления рецепта: Буженина в домашних условиях - шаг №4

Свинину натереть солью со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Буженина в домашних условиях - шаг №5

Обмазать мясо горчицей и всеми специями.

Фото приготовления рецепта: Буженина в домашних условиях - шаг №6

В шприц набрать молоко.

Фото приготовления рецепта: Буженина в домашних условиях - шаг №7

По всей поверхности мяса сделать уколы, впрыскивая молоко, пока оно не начнет вытекать из заготовки.

Фото приготовления рецепта: Буженина в домашних условиях - шаг №8

Завернуть мясо в фольгу. Отправить свинину в духовку и только теперь включить ее на 150 градусов. Времени разогрева духовки будет достаточно, чтобы мясо хорошо насытилось специями. После установления постоянной температуры томить буженину ровно 1 час.

Фото приготовления рецепта: Буженина в домашних условиях - шаг №9

Вот и вся нехитрая премудрость, как приготовить буженину в домашних условиях.

Фото приготовления рецепта: Буженина в домашних условиях - шаг №10

И последний секрет: чтобы домашнюю буженину можно было тонко нарезать, ее нужно вынуть из образовавшегося бульона и остудить в холодильнике.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Буженина в домашних условиях. Как приготовить Буженина в домашних условиях?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБуженинаМясные блюдаСвинина
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски Русская кухня
День рождения На праздничный стол Пикник
В духовке В фольге
Рецепты для начинающих
Блюда из молока
102 спасибо 2 0
Анна Пятница, 01 Мая 2020 г. 16:41 #

Классный рецепт.Получается сочно,вкусно.Спасибо за рецепт)

   
цитировать
IgorV Четверг, 22 Октября 2020 г. 08:18 #

Выбрал для приготовления буженины этот рецепт, со специями правда немного по-своему обошелся :). Большое thanks.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)