Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Бельгийская кухня

Бельгийская кухня, рецепты с фото которой вы найдете на нашем сайте, испытала на себе влияние многих эпох и культур, национальная кухня Бельгии взяла себе все самое лучшее у каждой из них. Пиво и картофель фри, морская рыба и сыр, вафли и шоколад - эти и многие другие блюда бельгийской кухни имеют долгую историю.


 по дате / по популярности  
 капуста брюссельская, сыр тёртый, яйца отварные, мука, сыр, масло сливочное, молоко, орех мускатный, жир, соль

Скумбрия, запеченная в духовке с травами. Приятный вкус и сочное мясо. Блюдо постное. Это блюдо бельгийской кухни, но большая часть бельгийских блюд по происхождению французские или голландские.

 скумбрия, лимон, кервель, зелень эстрагона, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, масло растительное

Для любителей шоколада презентую самый шоколадный мусс из всех, которые мне доводилось пробовать. Подайте этот вкуснейший десерт к чаю с несладкой выпечкой или просто так, как шоколадное лакомство.

 шоколад черный, сливки, сахар, яйца, какао-порошок, стружка, цукаты апельсиновые

Так традиционно готовят кофе в бельгийском городе Льеж. Божественно вкусный напиток.

 кофе эспрессо, сливки, пудра сахарная, напиток, ликер, какао-порошок

Такой кофейный десерт традиционно готовят в бельгийском городе Льеж. Шарики мороженого заливаются кофе эспрессо и подаются со сливками.

 мороженое ванильное, мороженое кофейное, кофе эспрессо, сливки, пудра сахарная, сахар, какао-порошок, стружка, кофейные зёрна

Пироги из сдобного дрожжевого теста с сахарной посыпкой и сливочной пропиткой очень популярны в Северной Франции, Бельгии и уголках Нового Света, где сильна французская община. Отличие этого сахарного пирога (фр. tarte au sucre) в том, что сдобное тесто заводится на топлёном молоке, а вместо коричневого сахара используется обычный белый.

 молоко топленое, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, ванилин, сахар, масло сливочное, ванилин, сливки

Родиной картофеля фри является Бельгия. Картофель фри по-бельгийски жарится в два подхода, что придает готовому картофелю волшебную хрустящую корочку.

 картофель, масло растительное, соль, майонез, огурцы солёные

Традиционная бельгийская рыбная похлебка (ватерзой) раньше считалась едой рыбаков, которые могли себе позволить только блюда из того, что выловили. Это густой, насыщенный суп из рыбы, с овощами, желтками и сливками.

 филе рыбы, мидии, бульон рыбный, картофель, морковь, корень сельдерея, лук-порей, сливки, желток, сок лимонный, масло сливочное, петрушка, соль, перец чёрный молотый

Приготовьте картофельный салат по-бельгийски, это очень просто, сытно и вкусно!

 картофель, фасоль стручковая, лук репчатый, уксус винный, бекон, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Всем привет, друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, нежного и ароматного мясного блюда - говядина в тёмном пиве. Говядина по-фламандски прекрасно подойдёт в качестве праздничного блюда! Мясо с удовольствием съедят, весь соус "вымокают" и потребуют добавки!)

 говядина, лук репчатый, пиво темное, лавровый лист, хлеб для тостов, горчица, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый

Картофель с грибами просто не может быть невкусным. К тому же, если он запеченный в духовке. Простое блюдо из бельгийской кухни.

 картофель, шампиньоны, масло растительное, соль, перец

Спаржа по-фламандски бланшируется в воде и подается с соусом из топленого масла, вареных яиц и лимонного сока.

 спаржа, масло топлёное, яйца, лимон, соль, перец белый молотый, петрушка
 сало топленое, лук, говядина, мука, уксус, пиво, бульон, кетчуп, томат-паста, зелень петрушки, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный...

Бельгийский десерт - клубника в шоколаде. Мы покажем вам, как сделать шоколадную глазурь и красиво подать клубнику в шоколаде.

 клубника, шоколад, масло сливочное, молоко, орех, кокосовая стружка, пудра сахарная, цедра лимона, посыпка, краситель
 желток, сахар, соль, цедра лимона, белок, крахмал, мука, масло, какао, шоколад, яйца, желток, сахар
 салат листовой, мясо куриное, сыр, яйца, горошек зелёный, крабовые палочки, кукуруза консервированная, лук-порей, майонез, соль
 картофель, масло, соль, перец, луковицы, лук-порей, масло сливочное, ветчина, сметана, яйца, тмин, масло сливочное
 капуста брюссельская, луковицы, масло сливочное, соус белый, соус томатный, кляр, перец чёрный молотый, орех мускатный, соль
 телятина, чеснок, яйца, хлеб белый, пиво светлое, масло сливочное, мука, соль, перец чёрный
 яйца, мука, дрожжи, молоко, масло растительное, сахар, соль, сливки, пудра сахарная, малина, сироп кленовый, масло растительное
 грибы свежие, картофель, корень сельдерея, мидии, майонез
 фасоль зеленая, картофель, шпик (шпиг, шпек), луковицы, масло, маргарин, уксус, орех мускатный, зелень, перец, соль
 картофель, ветчина, грибы, яйца, сыр, масло сливочное, зелень петрушки, соль
 ягоды можжевеловые, почки телячьи, масло сливочное, соль, перец чёрный, водка вишневая
 масло, сахар, ваниль(стручок), соль, яйца, ром, мука, разрыхлитель для теста, сливки, пудра сахарная, масло растительное, пудра сахарная
 яйца, грибы, масло сливочное, окорок, мука, вода газированная, зелень петрушки, жир, перец чёрный молотый, соль
 цикорий, лук-порей, картофель, масло сливочное, молоко, соль, перец белый молотый, желток, сливки, шнитт-лук
 мука, маргарин, сахар, соль, сода, уксус, яблоко, сахар, масло сливочное
 говядина жареная, грудинка свиная, луковицы, чеснок, соль, жир свиной, мука, пиво, бульон мясной, зелень петрушки, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава)...
 шампиньоны, йогурт, сыр, мёд, горчица, сок лимона, перец болгарский, мандарин, яблоко, цедра апельсиновая
 мука, яйца, масло растительное, соль, ром, пиво, белок, яблоко, масло растительное, пудра сахарная
 мука, дрожжи, молоко, сахар, соль, масло сливочное, яйца, повидло, яйца, печенье, творог, сахар, сахар ванильный, миндаль, ром
 цикорий, масло сливочное, соль, сок лимона, куриная грудинка, мука, бульон куриный, сливки, орех мускатный, соль, перец белый молотый, ветчина, желток, сыр гауда
 капуста брюссельская, масло сливочное, каштан, молоко, соль
 курица жареная, говядина, луковицы, лук-порей, сельдерей черешковый, морковь, соль, желток, сливки, перец белый молотый, сок лимона
 котлета, яйца, филе анчоуса, лимон, сухари панировочные
 свекла маринованная, сельдерей, бекон, салат кочанный, яйца, уксус яблочный, масло растительное, соль, перец молотый, сахар, зелень петрушки
 вырезка говяжья, сало, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль, огурцы консервированные, фарш говяжий, фарш свиной, перец сладкий, жир, сельдерей, морковь...
 яйца, шампиньоны, масло сливочное, мука, ветчина, вода газированная, зелень петрушки, перец красный молотый, соль
 свинина, жир, соль, вино красное, уксус, морковь, лук репчатый, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), гвоздика, чеснок, смородина чёрная
 мука, дрожжи, молоко, яйца, желток, сахар, масло сливочное, соль
 рыба, молоко, масло растительное, лук репчатый, чеснок, вино белое, уксус, мука, сухари толченые, соль
 корень сельдерея, печень говяжья, яйца, сок лимона
 капуста краснокочанная, жир свиной, яблоко, сахар, соль, перец чёрный

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)