видео рецепт с фото пошаговый

Клубника в шоколадной глазури

Фото к рецепту: Клубника в шоколадной глазури
 8 порций
 20 мин
 dianadirina   14.05.16

Бельгийский десерт - клубника в шоколаде. Мы покажем вам, как сделать шоколадную глазурь и красиво подать клубнику в шоколаде.

Продукты (на 8 порций)
Клубника - 1 кг
Шоколад (темный и белый) - 2 плитки
Масло сливочное (растопленное) - 60-100 г
Молоко - 60 г
Орехи (кешью, арахис в сахарной глазури)
Кокосовая стружка
Сахарная пудра
Цедра лимона
Кондитерская посыпка разноцветная
Пищевой краситель

Есть немало стран, где сегодня делают хороший шоколад: Франция, Италия, Германия, Россия... Но нигде вы не найдете такого выигрышного сочетания качества и цены, как в Бельгии. Именно в этой стране появилась первая в мире начинка шоколадных конфет - пралине. А до изобретения пралине начинкой для конфет были фрукты...

Видео рецептКлубника в шоколадной глазури
Пошаговый фото рецептКлубника в шоколадной глазури
Фото приготовления рецепта: Клубника в шоколадной глазури - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления клубники в шоколаде.

Фото приготовления рецепта: Клубника в шоколадной глазури - шаг №2

Как приготовить клубнику в шоколаде:

Шоколад растопить на водяной бане с добавлением сливочного масла или молока (на 1 плитку шоколада - 30-50 грамм масла или молока).
Глазурь со сливочным маслом получается более гладкая, блестящая и застывает медленнее, что очень удобно для украшения - работая с ней, можно успеть украсить клубнику до того, как застынет шоколад. Глазурь с молоком застывает быстрее, не так сильно блестит, но менее калорийная. Вкус практически одинаковый.

Фото приготовления рецепта: Клубника в шоколадной глазури - шаг №3

Переложить половину растопленного белого шоколада в отдельную емкость.
Растворить красный краситель в молоке и влить в миску с белым шоколадом.

Фото приготовления рецепта: Клубника в шоколадной глазури - шаг №4

Клубнику помыть. Обсушить. Обмакнуть клубнику в глазурь (с добавлением красителя или без него)

Фото приготовления рецепта: Клубника в шоколадной глазури - шаг №5

Украсить по желанию - глазурью другого цвета, кокосовой стружкой, измельченными орехами, цветной кондитерской посыпкой и т.п.

Фото приготовления рецепта: Клубника в шоколадной глазури - шаг №6

Остудить клубнику в шоколаде в морозилке 10-15 минут, до полного застывания глазури.

Фото приготовления рецепта: Клубника в шоколадной глазури - шаг №7

Клубника в шоколаде готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клубника в шоколадной глазури. Как приготовить Клубника в шоколадной глазури?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Бельгийская кухня
Детский праздник На праздничный стол
Блюда из клубники Блюда из молока

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

5 спасибо 1 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)