Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда с майонезом
Самый простой рецепт соуса в домашних условиях. Соус тартар, на мой взгляд, - это максимально универсальный соус, разумеется после кетчупа и майонеза.) Во французской кухне считается, что данный соус лучше всего подходит к рыбе или морепродуктам, однако горизонты его применения намного обширнее! Соус тартар отлично подойдёт к блюдам из курицы, запеченному картофелю, бутербродам, бургерам, картофелю фри и салатам. Также большим достоинством соуса является то, что готовится он очень просто, и сделать его не составит никакого труда.
Продукты: сметана, майонез, корнишон, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Салат-торт с курицей, овощами, грибами и ананасами
Слоёный салат с курицей, грибами и ананасами, оформленный в виде торта, - идеальное праздничное блюдо. Ингредиенты выкладываются слоями в миску, а затем, когда салат пропитается, он переворачивается на тарелку, - и можно подавать!
Продукты: куриное филе, ананас консервированный, картофель, кукуруза консервированная, морковь, сыр твёрдый, шампиньоны маринованные, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый
Котлеты из мясного фарша, запечённые с сыром и помидорами
Когда надоедают обычные котлеты, сделайте запечённые котлеты с сыром и помидорами. Получается вкусно, сочно и очень интересно.
Продукты: фарш говяжий, фарш свиной, помидоры, сыр твёрдый, картофель, лук репчатый, чеснок, батон, молоко, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень
Салат с рыбными консервами, рисом и яйцами
Салат с консервированной рыбой, рисом, яйцами и луком - прекрасный вариант закуски в любое время года и к любому мероприятию. Готовится салат просто, из доступных продуктов, по вкусу получается сбалансированным и насыщенным.
Продукты: рыба консервированная в масле, рис, яйца, лук репчатый, майонез, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей, абрикосами и грецкими орехами
Салат с курицей и абрикосами - это оригинальный и не приевшийся вариант, который отлично разнообразит меню, украсит праздничный стол и удивит ваших гостей. Подобные сочетания уже давно пришлись многим по вкусу, так как фрукты отлично оттеняют и дополняют мясо птицы. Оригинальная заправка с горчицей делает вкус салата сбалансированным и интересным, а кинза вносит свою яркую насыщенную нотку.
Продукты: куриное филе, абрикос, орех грецкий, йогурт, майонез, горчица, зелень кинзы, лук зелёный, паприка молотая, порошок чесночный, масло растительное, соль...
Салат с охотничьими колбасками и корейской морковью
Очень простой и вкусный салат из моркови по-корейски, охотничьих колбасок, сыра и сухариков. Сытный салат заменяет обед и надолго заряжает энергией.
Продукты: колбаски, сыр твёрдый, батон, морковка корейская, майонез, соль, перец, масло растительное, зелень
Бургер с индюшиной котлетой
Для таких бургеров готовятся котлеты из индюшиного фарша, а подается закуска, традиционно, с салатными листьями и солеными огурчиками.
Продукты: фарш, лук красный, чеснок, розмарин, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, булочка, листья салата, огурцы солёные, майонез
Мясной салат с морковью по-корейски, яичными блинчиками и кукурузой
Очень сытный салат из варёного куриного филе с морковью по-корейски, яичными блинчиками и консервированной кукурузой. Вкус такого салата поразит своим разнообразием - солоноватое мясо, пикантная морковь по-корейски, нежные яичные блинчики и сладковатая кукуруза.
Продукты: куриное филе, ветчина, яйца, кукуруза консервированная, морковка корейская, майонез, масло растительное, соль
Салат с курицей, болгарским перцем, кукурузой и сыром сулугуни
Вкусный и нежный салат с курицей, консервированной кукурузой, болгарским перцем и копченым сыром сулугуни можно готовить в любое время года. Сочетание мягкого, питательного отварного куриного мяса, свежего хрустящего болгарского перца и упругого сыра делает этот салат идеальной закуской, которую можно поставить на стол и в праздничные дни, и в будни.
Продукты: перец болгарский желтый, куриное филе, сыр сулугуни, кукуруза консервированная, лук репчатый, майонез, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Салат с тыквой, сладким перцем и яйцами
Яркий и интересный на вкус салат с тыквой. Мягкая отварная тыква дополняется варёными яйцами и сладким перцем. Заправка из сметаны, майонеза, мёда и лимонного сока объединяет все ингредиенты, добавляя салату приятную сливочную нотку с лёгкой кислинкой и сладостью.
Продукты: тыква, перец сладкий, яйца, лук репчатый, зелень петрушки, сметана, майонез, мёд, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый
Такой печеночный торт можно приготовить к праздничному столу.
Продукты: печень говяжья, яйца, молоко, мука пшеничная, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, майонез, зелень укропа, перец, соль, масло подсолнечное
Салат из помидоров с авокадо и зеленью
Салат из помидоров и авокадо - это изумительное блюдо, дополненное разнообразной свежей зеленью: зелёным луком, петрушкой, кинзой. Максимально лёгкий в приготовлении и при этом очень полезный и питательный салат, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.
Продукты: авокадо, помидоры, майонез, лук зелёный, зелень кинзы, зелень петрушки, сок лимона
Салат с креветками, кукурузой, яйцами и сухариками
Салат с креветками, кукурузой, яйцами и сухариками - очень вкусная, сочная и нежная закуска, которую непременно оценят любители морепродуктов. Все ингредиенты идеально сочетаются между собой, нежное мясо креветок делает вкус салата очень богатым. Попробуйте приготовить!
Продукты: креветки, кукуруза консервированная, яйца, хлеб белый, майонез, сметана, горчица, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами
Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами, который особенно понравится представительницам женского пола. Такое сочетание не может не произвести фурор - сладкая морковь, сочные яблоки с небольшой кислинкой, нежные варёные яйца, солоноватый сыр и пикантный маринованный лук. А мясо? А мясо оставьте мужчинам! :)
Продукты: яблоко, морковь, сыр твёрдый, лук, яйца, соль, сахар, майонез
Слоеный салат с сельдью, картофелем и яйцами
Этот слоёный салат в форме торта готовят из доступных и простых продуктов - отварного картофеля, моркови, солёной сельди и яиц. Все ингредиенты укладываются слоями и тщательно смазываются майонезом.
Продукты: филе сельди, картофель, морковь, яйца, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Соус тартар особенно подходит к рыбе, к некоторым дарам моря, некоторым сортам мяса и запеченным в кляре разностям. И, немаловажный момент, делается очень легко! А некоторые французы говорят, что соус тартар - это, по своей сути, улучшенный майонез! Вам судить!
Продукты: майонез, желток, корнишон, лук-шалот, чеснок, каперсы, зелень петрушки, травы, соль, перец
Салат "Змея" с курицей, ананасами и сыром
Салат "Змея" с курицей, ананасами и сыром - яркое праздничное блюдо на Новый год 2025. Популярное сочетание ингредиентов и симпатичный внешний вид позволят такому салату произвести фурор на новогоднем столе.
Продукты: куриное филе, яйца куриные, ананас консервированный, орех грецкий, сыр твёрдый, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, маслины чёрные без косточек...
Салат с картофелем, свежими огурцами и яйцами
Очень простой и легкий в приготовлении салатик из обычных продуктов. Благодаря картофелю салат получается достаточно сытным, огурчик добавляет свежести. Очень простая, но вкусная заправка из майонеза и горчицы делает салат сочным и пикантным. Попробуйте приготовить.
Продукты: картофель, огурцы свежие, яйца, лук зелёный, зелень укропа, майонез, горчица, соль
Мясо с картофелем в горшочках
Девиз этого сытного мясного блюда - легко, быстро и вкусно!
Продукты: филе свинины, картофель, помидоры, лук репчатый, чеснок, томат-паста, майонез, уксус, соль, специи
Салат из редиски и варёных яиц
Частый гость на каждом столе, особенно на майские праздники - весенний салат из редиски с варёными яйцами и свежей зеленью. И такая популярность этого блюда нисколько не удивляет, ведь приготовление предельно простое, не отнимает много времени, а вкус салата - просто великолепен!
Продукты: редис, яйца, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, майонез, сметана, соль, перец чёрный молотый
Шашлык из говядины в майонезе
Чтобы приготовить нежный шашлык из говядины, майонез и лимон – незаменимый маринад. Говядина, маринованная в майонезе с лимоном, становится мягкой и сочной, а чеснок и специи придают ей аромат.
Продукты: говядина, майонез, лимон, чеснок, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, соль
Салат с ветчиной, стручковой фасолью, помидорами и сыром
Простой, вкусный и яркий салат с ветчиной, стручковой фасолью, помидором и сыром. Благодаря фасоли и ветчине салат получается сытным, сочность обеспечивают помидоры, а нежность вкуса обеспечивает сыр.
Продукты: фасоль стручковая, ветчина, помидоры черри, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Советская классика: салат "Мимоза"
Без Мимозы обходился редкий праздник в большинстве советских семей. К сожалению, сегодня этот салат так раскритикован, что кажется, что это не салат даже, а просто мировое зло... Но если делать все по правилам, получится совсем иной результат.
Продукты: картофель отварной, морковь отварная, яйца отварные, лук красный, лосось консервированный, масло сливочное, майонез
Салат с крабовыми палочками, помидорами, сельдереем и сыром
Насыщенный и яркий салат с крабовыми палочками, помидорами, сельдереем и сыром. Удачное сочетание крабовых палочек и овощей проверено не одной хозяйкой. Сочность помидоров и характерный вкус корня сельдерея дополнены солоноватостью твёрдого сыра и крабовых палочек. Это блюдо можно приготовить даже к приходу гостей!
Продукты: крабовые палочки, помидоры, корень сельдерея, сыр твёрдый, майонез, сок лимона, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Салат с бараниной, солёными огурцами и маринованным перцем
В праздники хочется приготовить вкусно, но при этом ещё и удивить гостей. Поэтому давайте приготовим вкусный и сытный салат "Оливье" по-новому - с бараниной, солёными огурцами и маринованным перцем. Украсим салат зеленью укропа и зёрнами граната. Получится не только вкусно, но и красиво!
Продукты: баранина, огурцы солёные, перец болгарский, горошек зелёный консервированный, морковь, лук репчатый красный, масло растительное, уксус виноградный, гранат...
Салат с курицей, яблоком и луком
Очень лёгкий в приготовлении салат из курицы, яблок, красного лука. Заправка из греческого йогурта, майонеза и горчицы удачно дополняет и подчёркивает вкус компонентов салата. В качестве украшения используются любые ягоды и зелень.
Продукты: куриное филе, яблоко, лук репчатый красный, йогурт, майонез, горчица, перец чёрный молотый, соль, ягоды, зелень
Салат с капустой, колбасой, кукурузой и сухариками
Рецепт простого, но очень интересного салатика из капусты, кукурузы, сухариков и колбасы - просто палочка-выручалочка! На его приготовление уйдёт совсем немного времени. Салат получается очень хрустящим за счёт свежей капусты, зёрен кукурузы и домашних сухариков, но подавать его нужно сразу после приготовления!
Продукты: капуста белокочанная, колбаса копченая, кукуруза консервированная, хлеб белый, сухарики, майонез, соль
Салат полностью соответствует своему названию, он очень простой, сытный и вкусный. Рецептов салата с фасолью может быть множество - от повседневного до постного, и каждый из них вам должен понравится, при условии, что вы такие же любители фасоли, как и я.
Продукты: фасоль консервированная, лук репчатый, морковь, майонез, петрушка, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Салат с копчёными колбасками, маринованными огурцами и яйцами
Салат с копчёными колбасками, солёными огурцами и яйцами получается насыщенным и хорошо сбалансированным по вкусу. Копчёности обеспечивают выраженный аромат, огурцы добавляют кислинку и хруст, а яйца придают сытность. Заправляется салат майонезом.
Продукты: колбаса копченая, яйца, огурцы маринованные, хлеб белый пшеничный, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат с шампиньонами, помидорами и ветчиной
Благодаря продуманному сочетанию продуктов салат с шампиньонами, помидорами и ветчиной получается сочным и очень ярким. Обжаренные с луком грибы придают салату нежный вкус, а ветчина делает его очень питательным. Аппетитный вид - весомый аргумент в пользу того, чтобы смело поставить блюдо на праздничный стол. Попробуйте!
Продукты: шампиньоны свежие, помидоры, ветчина, лук репчатый, яйца, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, помидоры, зелень петрушки
Симпатичные яйца-улитки замечательно украсят праздничный стол. Яйца, фаршированные желтками с майонезом и горчицей, дополняются рулетиками из свежего огурца и солёной красной рыбы. Несложная закуска в оригинальном оформлении!
Продукты: яйца, рыба красная, огурцы, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый, гвоздика, томатная паста, зелень
Салат с курицей, яичными блинчиками и свежими овощами
Салат с курицей, яичными блинчиками и свежими овощами. Попробуйте и вы будете готовить этот салат снова и снова! Необычно нежный и очень вкусный салат! Прекрасно подойдёт к праздничному столу на Масленицу.
Продукты: куриное филе, огурцы свежие, капуста пекинская, яйца, мука пшеничная, молоко, перец чёрный молотый, майонез, зелень, соль, масло растительное
Салат с сельдереем и яйцами
Нежность яиц и пряность сельдерея гармонично соединяются в одной тарелке. Зелень петрушки добавляет аромат и свежесть. Заправляется салат соусом из сметаны, майонеза, горчицы и лимонного сока.
Продукты: яйца, сельдерей черешковый, майонез, сметана, горчица, лимон, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром
Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром, - мясное блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для воскресного обеда.
Продукты: корейка свиная, помидоры, лук репчатый, картофель, чеснок, сыр твёрдый, майонез, зелень, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сахар
Свинина, запечённая с киви, под сыром
Сегодня запекаю свинину, заменив привычный ананас на киви. Кусочки мяса предварительно отбиваю и обжариваю, а затем запекаю под "шубкой" из лука, киви и сыра. Мясо получается сочным и необычным на вкус.
Продукты: свинина, киви, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, майонез, перец чёрный молотый, соль, приправа
|
|
|