Мясной салат с морковью по-корейски, яичными блинчиками и кукурузой

Подготовить все необходимые ингредиенты.
С консервированной кукурузы слить жидкость.

Куриное филе отварить в подсоленной воде на минимальном огне до готовности (20-25 минут). Достать готовое филе из бульона только после полного остывания.

Яйца разболтать вилкой. Добавить 1 ст. ложку майонеза.

Перемешать до однородности.

Сковороду смазать растительным маслом и разогреть на огне чуть выше среднего. Вылить на сковороду половину яичной смеси. Жарить блинчик по 1-2 минуты с каждой стороны.

Из оставшейся яичной смеси пожарить ещё один блинчик.
Дать яичным блинчикам остыть.

Ветчину нарезать брусочками.

Яичные блинчики разрезать на 4-5 частей, а затем поперек разрезать на не сильно длинные полоски.

Куриное мясо нарезать брусочками.

В салатнике соединить ветчину, курицу и яичные блинчики. Добавить морковь по-корейски (можно разрезать её ножом, чтобы полоски были короче) и консервированную кукурузу.

Заправить салат майонезом. Посолить по вкусу.

Перемешать.

Такой мясной салат с морковью по-корейски, яичными блинчиками и кукурузой можно подавать сразу после приготовления.

Приятного аппетита!