Благодаря продуманному сочетанию продуктов салат с шампиньонами, помидорами и ветчиной получается сочным и очень ярким. Обжаренные с луком грибы придают салату нежный вкус, а ветчина делает его очень питательным. Аппетитный вид - весомый аргумент в пользу того, чтобы смело поставить блюдо на праздничный стол. Попробуйте!
Продукты (на 4 порции)
Шампиньоны - 300 г
Помидоры - 300 г
Ветчина - 200 г
Лук репчатый - 150 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 70-100 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для украшения (по желанию):
Помидор - 100 г
Петрушка свежая - 1 веточка
Пошаговый фото рецептСалат с шампиньонами, помидорами и ветчиной
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Залейте яйца 700-800 мл холодной воды. Доведите воду до кипения и варите яйца на небольшом огне 8 минут. Затем поместите яйца в холодную воду и полностью охладите.
Шампиньоны и репчатый лук нарежьте небольшими кусочками.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте в сковороду репчатый лук и, помешивая, обжарьте 6-8 минут, до золотистости.
Добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны. Помешивая, обжарьте грибы с луком ещё примерно 10-12 минут. Жидкость, которую пустят грибы, должна полностью выпариться. Выключив огонь, переложите грибы с луком на тарелку и остудите.
Очистите и натрите вареные яйца на средней тёрке.
Помидоры и ветчину нарежьте небольшими кубиками.
По желанию дополнительно нарежьте 1-2 небольших помидора (около 100 г) полукольцами, чтобы использовать их для украшения салата.
Соедините все подготовленные компоненты салата. Добавьте майонез и тщательно всё перемешайте.
Попробуйте салат и добавьте по вкусу соль и молотый черный перец.
Салат с шампиньонами, помидорами и ветчиной готов. Выложите блюдо в салатник, по желанию украсьте ломтиками помидоров и листиком петрушки. Приятного аппетита!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com