Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из помидоров, Блюда из сыра, На праздничный стол, Рецепты соусов
Яркая, аппетитная и невероятно нежная на вкус закуска «Грибочки» из яиц, сыра, ветчины и помидоров черри - незатейливое, но эффектное блюдо, которое разнообразит праздничное меню и станет украшением любого стола. Майонез для приготовления закуски можно сделать домашний, рецепт его простой.
Продукты: яйцо куриное, сыр твёрдый, ветчина, помидоры черри, огурцы, зелень, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток, горчица, лимон, соль...
Голубцы, запечённые под соусом бешамель
Эти голубцы очень отличаются от традиционных. Для начинки используются куриное филе, грибы и овощи, нарезанные маленькими кубиками. Перед запеканием голубцы заливаются соусом бешамель и посыпаются сыром. Получается достаточно интересное блюдо с французским акцентом.
Продукты: капуста, картофель, морковь, кабачки, помидоры, грибы свежие, куриное филе, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, молоко...
Шницель из свинины, запечённый с томатной сальсой и моцареллой
Шницель из свинины, запечённый с томатной сальсой и моцареллой, - вкусное горячее блюдо, которое можно подать к праздничному столу. Сочное и нежное мясо в панировке под ярким соусом из помидоров и аппетитной сырной корочкой из моцареллы - такое сочетание удивит даже самых требовательных гурманов. Блюдо получается сытным и крайне вкусным.
Продукты: корейка свиная, сыр моцарелла, яйца, сухари панировочные, лук репчатый, чеснок, орегано, помидоры консервированные в собственном соку, масло оливковое, соль, сахар...
Баклажаны, фаршированные соусом болоньезе, запечённые под сыром
В сезон баклажанов стараемся приготовить как можно больше блюд из этого овоща. Сегодня это будут баклажаны, фаршированные соусом болоньезе. Соус из мясного фарша с помидорами идеально подходит к баклажанам. А чтобы баклажаны не развалились в процессе приготовления, по-особому подготовим их для запекания и фаршировки.
Продукты: баклажан, фарш говяжий, помидоры консервированные в собственном соку, бекон, сыр моцарелла, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, масло растительное...
Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром
Свинина получается неимоверно сочной и нежной благодаря соусу на основе помидоров в собственном соку и сметаны. Приятная кислинка томатов прекрасно оттеняет вкус мяса, а сметана и сыр добавляют ему сливочную нотку.
Продукты: свинина, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, чеснок, сметана, сыр твёрдый, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные рулетики с ветчиной и моцареллой, тушенные в томатном соусе
Яркие и оригинальные куриные рулетики с итальянскими нотками. Рулетики предварительно обжариваются, а потом тушатся в соусе из помидоров в собственном соку. В результате суховатая куриная грудка получается очень нежной, сочной и мягкой. Начинка из ветчины, моцареллы и базилика придаёт рулетикам потрясающий аромат и насыщенный сливочный вкус.
Продукты: куриное филе, ветчина, сыр моцарелла, базилик, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку, сахар, соль, перец чёрный молотый...
Салат из помидоров и брынзы, с соусом песто
Рецепт очень простого и быстрого в приготовлении салата из помидоров и брынзы, с мятным соусом песто, который порадует вас своим вкусом и внешним видом.
Продукты: помидоры черри, лук, брынза, базилик, мята, петрушка, орех кедровый, сок лимона, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Кабачки, запечённые с молодой картошкой и помидорами, в соусе бешамель
Если вы хотите найти простое в приготовлении, но очень вкусное овощное блюдо, то кабачки, запечённые с молодой картошкой и помидорами, в соусе бешамель – отличный вариант! Результат маленького кулинарного эксперимента порадует нежностью вкуса и текстуры. Привычные продукты заиграют по-новому, если приготовить их таким способом.
Продукты: кабачки, помидоры, картофель молодой, чеснок, зелень укропа, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, молоко, мука, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый...
Хек, запечённый с помидорами и луком, под соусом бешамель (в рукаве)
Запечённая с помидорами и луком рыба – это очень вкусное и ароматное блюдо. Лук предварительно обжаривается с помидорами в собственном соку, а затем вместе с хеком, смазанным соусом бешамель, запекается в рукаве, который сохраняет все соки и ароматы рыбы. Сырная корочка придаёт блюду аппетитный вид.
Продукты: хек, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, орегано, молоко, масло сливочное, мука...
Куриное филе в томатно-винном соусе с сыром
Куриное филе, приготовленное в соусе из томатов в собственном соку и вина, да ещё и с добавлением сыра, - просто украшение любого застолья! Куриное мясо нежное и сочное, а соус можно подать с любым гарниром. Соус получается неимоверно вкусным, с лёгкой кислинкой томатов и оригинальными винными нотками. И при этом блюдо очень легко готовится!
Продукты: куриное филе, помидоры консервированные в собственном соку, вино красное полусухое, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, сахар, соль, мука...
Салат "Цезарь" с курицей и помидорами
Салат цезарь по этому рецепту - один из вариантов известного блюда американской кухни. Нежная жареная курица, хрустящие салатные листья, сочные черри, яркий вкус пармезана и ароматные сухарики объединяются в единую композицию оригинальным, но простым в исполнении соусом. Все ингредиенты салата можно подготовить заранее, вам останется только смешать их перед подачей на стол.
Продукты: куриное филе, салат ромен, помидоры черри, сыр пармезан, батон, соус Вустерский (Вустерширский), лимон, желток, чеснок, масло оливковое, масло сливочное, соль...
Салат "Цезарь" с креветками
Многие считают, что салат "Цезарь" можно поесть только в ресторане, и то, далеко не в каждом ресторане этот салат будет по-настоящему вкусным. Я же хочу продемонстрировать, как приготовить салат "Цезарь" с креветками по классическому и достаточно простому рецепту у себя дома не хуже, чем в ресторане! Для этого вам просто нужно знать некоторые тонкости приготовления салата, которые я подробно изложил в рецепте.
Продукты: креветки, листья салата, помидоры черри, яйца перепелиные, яйца куриные, сыр пармезан, анчоус, каперсы, чеснок, лимон, багет французский, масло растительное...
Салат "Цезарь" с красной рыбой и помидорами
Существует много вариантов салата цезарь. Цезарь с красной рыбой и помидорами - один из них. Идеальное сочетание свежих салатных листьев, помидоров черри, слабосолёной сёмги и хрустящих сухариков. Дополняет все ингредиенты ароматный соус. Такой вариант салата цезарь достоин даже самого изысканного праздничного стола.
Продукты: сёмга малосольная, помидоры черри, листья салата, сыр пармезан, яйца, батон, соль, перец чёрный молотый, яйца, масло оливковое, сыр пармезан, сок лимона...
Приготовим в домашних условиях популярный салат "Цезарь" с курицей, с фирменным соусом "Цезарь". Это легко и просто. Куриное филе для салата пожарим на сковороде-гриль, благодаря чему оно будет сочным и очень вкусным. Соус "Цезарь" сделаем с перепелиными яйцами.
Продукты: хлеб, куриное филе, масло растительное, яйцо перепелиное, сок лимонный, горчица, соль, перец чёрный молотый, специи, чеснок, сыр пармезан, помидоры, салат листовой
Салат цезарь (полезная версия)
Всемирно известный салат цезарь в более полезной, но не менее вкусной вариации. Плюс вариант как приготовить сочную куриную грудку, диетический соус и сухарики для цезаря.
Продукты: салат листовой, куриное филе, сыр пармезан, помидоры черри, хлеб ржаной, масло растительное, чеснок, соль, яйца отварные, сметана, горчица, чеснок, соль, сыр пармезан
Лазанья со свиным фаршем и соусом бешамель
Готовим дома итальянскую лазанью со свиным фаршем и соусом бешамель. Очень вкусное итальянское блюдо. Я подробно расскажу, как приготовить тесто для лазаньи, фарш, соус бешамель. Готовить дома ресторанные блюда легко!
Продукты: свинина, лук репчатый, чеснок, сок томатный, вино белое, помидоры, сыр твёрдый, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, орегано, сахар, масло растительное...
Салат "Цезарь" с анчоусами
Разнообразие салата "Цезарь" в ресторанах просто поражает - с курицей, классический, с красной рыбой, креветками... Представляю вариант салата "Цезарь" с анчоусами, который легко приготовить в домашних условиях. Его заправка наиболее приближена к классическому рецепту.
Продукты: салат айсберг, багет Французский, батон, анчоус, яйцо куриное, сыр пармезан, помидоры черри, горчица французская, лимон, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Предлагаю рецепт вкуснейшего салата "Цезарь" с курицей и идеальным соусом. Сочное куриное филе, сухарики с хрустящей корочкой, но мягкие внутри, хрустящий освежающий салат айсберг, ароматный пармезан и обалденный соус для салата цезарь - не зря салат "Цезарь" стал самым популярным и любимым салатом. Давайте же приготовим эту вкусняшку, которая не оставит никого равнодушным!
Продукты: куриное филе, салат айсберг, салат ромен, батон, багет Французский, сыр пармезан, помидоры черри, яйцо перепелиное, перец чёрный молотый, соль, масло растительное...
Часто используемые ингредиенты:
чеснок , масло растительное , сыр пармезан , помидоры черри , масло сливочное , лук репчатый , куриное филе , сыр твёрдый , сахар , масло оливковое , помидоры консервированные в собственном соку , горчица , зелень петрушки , яйца , батон , молоко , мука , лимон , помидоры , орегано , орех мускатный , сыр моцарелла , сок лимона , базилик , соус Вустерский (Вустерширский) , яйцо куриное , салат ромен , перец молотый , листья салата , анчоус , каперсы , яйцо перепелиное , салат листовой , мука пшеничная , салат айсберг , багет Французский , сметана , свинина , зелень укропа , ветчина , кабачки , травы пряные , желток