рецепт с фото пошаговый

Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром

Фото к рецепту: Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром
 3 порции
 1 час 5 мин (ваши 15 мин)
 Sve4kaSV   10.03.21

Свинина получается неимоверно сочной и нежной благодаря соусу на основе помидоров в собственном соку и сметаны. Приятная кислинка томатов прекрасно оттеняет вкус мяса, а сметана и сыр добавляют ему сливочную нотку.

Продукты (на 3 порции)
Свинина (филе, шея) — 500 г
Томаты консервированные в собственном соку (очищенные) — 200 г
Лук репчатый — 60 г (1 некрупный)
Чеснок — 1 зубчик
Сметана — 50 г
Сыр твёрдый — 50 г
Базилик сушёный молотый — 0,5 ч. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептСвинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром
Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Я использовала филе свинины. Можно взять и шейную часть.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром - шаг №2

Свинину промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо пластинами шириной 1-1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром - шаг №3

Каждый кусочек свинины посолите и поперчите. Выложите мясо в один слой в форму для запекания. Полейте растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром - шаг №4

Для соуса очистите лук и чеснок, промойте. Лук нарежьте средними кусочками и выложите в глубокую ёмкость.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром - шаг №5

Добавьте туда же очищенные помидоры в собственном соку. Пробейте всё погружным блендером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром - шаг №6

Добавьте к томатному соусу сметану, соль и молотый перец. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром - шаг №7

Залейте соусом мясо в форме. Посыпьте сверху сушёным базиликом (можно добавить любимых пряностей по вкусу). Отправьте в разогретую духовку. Готовьте при температуре 180 градусов 35-40 минут, до готовности мяса (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром - шаг №8

Сыр натрите на мелкой тёрке. Достаньте форму со свининой в соусе из духовки. Посыпьте содержимое формы натёртым сыром и верните обратно в духовку. Запекайте ещё минут 5-8, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром - шаг №9

Свинина, запечённая в сметанно-овощном соусе, готова. Блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром и овощами.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром. Как приготовить Свинина, запечённая с томатно-сметанным соусом и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты соусовСоус томатный На праздничный стол
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из помидоров Блюда из сыра
6 спасибо 2742 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)