Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Рыбный суп
Бесподобный легкий суп из креветок и рыбы доставит массу удовольствия вашим домочадцем.
Продукты: креветки, масло растительное, лук репчатый, чеснок, шафран, перец чили, вино белое сухое, вода, масло сливочное, мука, сливки, соль, окунь морской, зелень кинзы...
В этом рыбном супе очень много овощей, а клюква не только украшает суп, но дает ему приятную кислинку. Суп постный.
Продукты: тунец, тунец, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, картофель, клюква, зелень петрушки, зелень укропа, зелень сельдерея, соль, перец чёрный молотый...
Необычный замечательный рыбный суп, как раз для праздничного ужина для тех, кто соблюдает пост.
Продукты: рыба красная, рис, лук, корень сельдерея, помидоры, томат-паста, орех грецкий, клюква, лимонные дольки, зелень укропа, зелень петрушки, соль, специи, масло растительное
Простой, вкусный, постный и быстроготовящийся суп из карпа.
Продукты: карп, карп, картофель, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, масло растительное, лавровый лист, перец, перец душистый горошком, соль, перец чёрный молотый...
Суп рыбный с маринованными кабачками
Очень вкусный, ароматный рыбный суп. Рекомендую.
Продукты: рыба, картофель, лук репчатый, морковь, рис, кабачки маринованные, рассол, томат-паста, соль, перец, зелень, масло растительное
Вкуснейшие щи с рыбными фрикадельками. Можно подавать с расстегаями, а можно просто с хлебушком или гренками.
Продукты: вода, фарш рыбный, крахмал, лук репчатый, чеснок, картофель, морковь, капуста, томат-паста, соль, специи, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень
Рассольник с рыбой, перловкой и томатной пастой рекомендую вам на обед.
Продукты: судак, сёмга, перловка, картофель, огурцы солёные, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томат-паста, мука, масло растительное, зелень, соль, перец молотый...
Хотите сварить вкусный рыбный суп из красной рыбы? Посмотрите мой рецепт, рекомендую. Суп отличный.
Продукты: лосось, сёмга, форель, вода, лук репчатый, картофель, морковь, макароны, масло растительное, соль, перец, зелень, лавровый лист
Из налима получается превосходная уха, главное правильно приготовить этот суп. Предлагаю вот такой простой и вкусный рецепт приготовления ухи из налима.
Продукты: налим, масло сливочное, лук репчатый, стебель сельдерея, лук-порей, лавровый лист, перец душистый горошком, перец, вода, морковь, картофель, мука, сливки, соль...
Вкусная уха да с запахом костра
Вкусная уха – отменное лекарство и от похмелья, и от дискомфорта в желудке, согласны? Предлагаю рецепт приготовления ухи с запахом костра, но готовить буду дома, на плите.
Продукты: рыба, головы рыбьи, рыба, рис, картофель, морковь, лук, зелень петрушки, зелень укропа, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, соцветия укропа, соль
Еще один рецепт. Уха из петуха. Правда рецепт слегка переработан, ибо искать целого петуха в Киеве мне было очень лениво.
Продукты: рыба, петух, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, картофель, зелень, соль, перец
Отварите рыбу с овощами и травами, а затем пюрируйте блендером. Подайте рыбный суп-пюре с чесночной заправкой, гренкой и сыром.
Продукты: рыба, масло оливковое, лук репчатый, морковь, лук-порей, помидоры, перец болгарский красный, чеснок, томат-пюре, петрушка, сельдерей, лавровый лист, вино белое сухое...
Суп с макаронами и двустворчатыми моллюсками
Такой суп-уха готовится на рыбном бульоне с добавлением овощей, макарон и двустворчатых моллюсков.
Продукты: масло оливковое, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, базилик, перец чили, бульон рыбный, томат-пюре, сахар, горошек зелёный...
Щи из лососевых голов с морской капустой
Щи очень понравились. Если использовать растительное масло, будет чудесный постный суп. О пользе морской капусты говорить не буду. Желательно иногда добавлять ее в свое меню.
Продукты: головы рыбьи, морковь, лук, корень петрушки, капуста белокочанная, капуста морская, томат-паста, масло сливочное, масло растительное, зелень укропа, зелень петрушки...
Чаудер - классический морской суп
Чаудер — это всего лишь суп, но без него нельзя даже представить американскую домашнюю кухню. Предлагаю рецепт канадского чаудера, приготовленного сестрой.
Продукты: филе рыбы, морепродукты, картофель, стебель сельдерея, лук, масло сливочное, бульон рыбный, вода, мука, молоко, лавровый лист, укроп, тимьян (чабрец...
Суп с кукурузой и копченым рыбным филе
Очень вкусный легкий суп с консервированной кукурузой. Быстро варится. Сладость кукурузы и замечательный вкус копченой рыбы. Я специально не настаиваю на каком-то одном виде рыбы. Суп с кукурузой будет вкусным с копченой семгой, лососем, форелью, масляной рыбой.
Продукты: бульон куриный, картофель, кукуруза консервированная, морковь, лук, филе рыбы, соль, перец, укроп
Очень вкусные эти финские супчики...
Все они немного похожи друг на друга. Но разницу я почувствовала только тогда, когда супчик настоялся.
Продукты: кости, сёмга, лук, морковь, лук-порей, картофель, мука, сливки, масло сливочное, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец, специи, зелень укропа, сухарики
Суп рыбный с овощами и щавелем
Продукты: рыба, картофель, лук, морковь, корень петрушки, помидоры, щавель, масло сливочное, зелень, соль, специи
Суп рыбный с овощами и фасолью
Продукты: рыба, картофель, морковь, корень петрушки, лук, фасоль, помидоры, масло сливочное, зелень, соль, специи
Продукты: осетрина, белуга, стерлядь, головизна рыбная, лук репчатый, огурцы солёные, каперсы, маслины, томат-пюре, масло сливочное, лимон, зелень, соль
Простой рыбный суп (рыбацкая уха)
Самая простая уха - рецепт, который никогда не подводит. Рыбацкая уха - это всегда вкусно!
Продукты: рыба, картофель, лук репчатый, морковь, лук зелёный, зелень, соль, перец горошком, лавровый лист, вода
Продукты: коренья, масло сливочное, рис, картофель, соль, перец горошком, лавровый лист, вода, консервы рыбные, сметана, укроп
Продукты: филе рыбы, луковицы, масло оливковое, соль, вино белое, соль, перец, лавровый лист, помидоры консервированные, бульон, крахмал, лук зелёный, сыр тёртый
Буйабес (Bouillabaisse) - марсельский рыбный суп
Французская кухня ассоциируется со словом «изысканность». Однако, несмотря на то, что знаменитый марсельский рыбный суп – la bouillabaisse - буйабес кажется изящным и сложным ресторанным блюдом, на самом деле, это рыбный суп, появившийся в марсельском порту, где рыбаки варили его из дневного улова (вернее, из его остатков). Обычно, в состав буйaбеса входит не менее четырех видов рыбы (иногда и семи), но обязательно — свежайшей. А дальше — пряности в зависимости от местности. Например, характерны для рецепта буйабеса фенхель, чеснок, помидоры, шафран, апельсиновая цедра, оливковое масло. Буйабес всегда подают с крутонами (гренками) и соусом «руи» (вариация майонеза) с добавлением шафрана (цвет соуса оправдывает название: «rouille» с французского — ржавчина).
Продукты: рыба, ликер анисовый, соль, перец, лук-порей, стебель сельдерея, фенхель, лимон, помидоры, помидоры консервированные, вино белое сухое, лавровый лист, вода...
Продукты: рыба, корень петрушки, луковицы, морковь, помидоры, огурцы солёные, масло сливочное, лавровый лист, пиво, зелень, соль, перец
Суп картофельный с рыбными фрикадельками
Продукты: картофель, лук репчатый, морковь, петрушка, масло сливочное, томат-пюре, соль, перец, лавровый лист, зелень, филе рыбы, яйца, лук репчатый, вода, соль, специи, зелень
Рассольник рыбный с капустой
Продукты: рыба, луковицы, картофель, капуста, морковь, корень петрушки, огурцы солёные, масло сливочное, зелень, соль, специи, сметана
Рассольник рыбный с крупой
Продукты: рыба, перловка, картофель, лук репчатый, морковь, корень петрушки, огурцы солёные, масло сливочное, соль, специи, сметана, зелень
Продукты: рыба, корень петрушки, картофель, корень сельдерея, луковицы, лук-порей, огурцы солёные, масло сливочное, зелень, соль, специи, сметана
Рыбный суп по-мароккански
Продукты: рыба, луковицы, масло оливковое, мука, лимон, зелень, лавровый лист, чеснок, гвоздика, перец острый, перец душистый молотый, перец чёрный молотый, имбирь, соль
Продукты: судак, картофель, вода, перловка, морковь, корень петрушки, луковицы, масло растительное, соль, специи, зелень