Филе (мякоть) рыбы вместе с белым хлебом, замоченным в воде, пропускают через мясорубку, добавляют мелко рубленный лук, яйца, перец, соль, перемешивают и разделывают на мелкие шарики (8-10 штук на порцию). Фрикадельки варят в рыбном бульоне и кладут при оптуске в рассольник, сваренный по любой рецептуре на рыбном бульоне.
Продукты
Для фрикаделек:
рыба
48
г
хлеб
10
г
вода
15
г
яйца
5
г
лук
10
г
Рецепт: Рассольник с рыбными фрикадельками.. Как приготовить Рассольник с рыбными фрикадельками.?
Рыбный рассольник с перловой крупой 
Рассольник с рыбными консервами и... 
Суп из семги 
Рыбный суп из минтая с картофелем 
Рыбный суп из консервов 
Рыбный суп с рисом 
Уха из форели со сливками... 
Суп с фрикадельками 
Суп с фрикадельками и вермишелью 
Суп с фрикадельками 
Суп с мясными фрикадельками и... 
Суп с фрикадельками и рисом