рецепт с фото пошаговый

Суп из сушеной рыбы по-корейски (букогук)

Фото к рецепту: Суп из сушеной рыбы по-корейски (букогук)
 2 порции
 Natalia180391   11.07.12

Суп готовится из полосок сушеной рыбы и редьки, ингредиентов совсем немного. Среди корейцев суп известен как отличное средство против похмелья.

Продукты (на 2 порции)
Сушеная рыба (минтай) - 60 г
Редька - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Соевый соус (в оригинале - рыбный соус)
Вода
Зеленый лук - 2-3 шт.
Растительное (кунжутное) масло - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.

Если приготовить с утра такой суп для человека в состоянии "послетогокак", он будет вам безумно благодарен.)

Кроме того, суп хорош для соблюдающих диету.

Пошаговый фото рецептСуп из сушеной рыбы по-корейски (букогук)
Фото приготовления рецепта: Суп из сушеной рыбы по-корейски (букогук) - шаг №1

Приготовьте рыбу. Если она сильно большая, то руками расщепите ее на тонкие небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Суп из сушеной рыбы по-корейски (букогук) - шаг №2

Очистите редьку и нарежьте ее мелкими кусочками.
Нарежьте немного зеленого лука. Раздавите в чеснокодавке 4 зубчика чеснока. Взбейте 1 яйцо в маленькой миске вилкой. И отставьте это все в сторону.

Фото приготовления рецепта: Суп из сушеной рыбы по-корейски (букогук) - шаг №3

Нагрейте кастрюлю и добавьте 1 ст. л. кунжутного масла (я добавляла обычного растительного).
Добавьте полоски сухой рыбы и измельченный чеснок в кастрюлю и мешайте в течение 30 секунд деревянной ложкой.
После добавьте воду и редис.

Фото приготовления рецепта: Суп из сушеной рыбы по-корейски (букогук) - шаг №4

Закройте крышкой и варите в течение 20 минут на сильном огне.
Через 20 минут откройте крышку и добавьте 2 столовые ложки соевого соуса.
Уменьшите огонь до малого и кипятите в течение 2-3 минут.
Откройте крышку и потихоньку влейте взбитое яйцо в кипящий суп.
*Подсказка: не перемешивайте суп, пока яйцо не приготовится и не всплывет.
Выключите огонь и добавьте зеленый лук. Перемешайте, чтобы лук слегка приготовился в кипящем супе.
(Кто любит остренькое можно при готовке добавить перец чили или острый горький перец.)
Подавать такой суп можно с рисом, кимчи и т.п.

Фото приготовления рецепта: Суп из сушеной рыбы по-корейски (букогук) - шаг №5

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из сушеной рыбы по-корейски (букогук). Как приготовить Суп из сушеной рыбы по-корейски (букогук)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Корейская кухня
Блюда из редьки Блюда с соевым соусом

Тема › Кулинарная энциклопедия

69 спасибо 2 1
Игорь Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 15:33 #

Приготовил скушал... необычненько, вкусненько:)

   
цитировать
Алекс Понедельник, 19 Января 2015 г. 17:06 #

а воды сколько?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)