Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из огурцов, Бутерброды
Оладьи с сосисками (на кефире)
Удивить своих домашних необычным блюдом вполне возможно. Приготовим оладьи с сосисками. По вкусу это что-то похожее на хот-дог, но роль булочки выполняют пышные оладьи. Сытная ароматная сосиска в тесте дополняется расплавленным сыром, кисло-сладким соусом и маринованным огурчиком – получается очень вкусно!
Продукты: кефир, яйца, мука, сахар, сода, соль, сосиски, огурцы маринованные, сыр сулугуни, кетчуп, масло растительное
"Кармашки" с курицей на завтрак
Такие бутерброды я называю кармашками. Их очень удобно давать детям в школу или брать с собой в лес, на пикник, на дачу, в дорогу. Делаются они быстро и из того, что есть под рукой. Можно использовать мясо или рыбу, любые овощи, тортилью или лаваш. У меня осталось несколько кусочков жареной курицы от обеда, и я решила сделать закрытые пиццы.
Продукты: лепёшка, лаваш, куриное филе, огурцы маринованные, перец болгарский, майонез, сметана, сыр твёрдый, лук зелёный
Бутерброд с омлетом, овощами и копчёной грудинкой
Бутерброд с омлетом, свежими овощами и копченой грудинкой - отличная идея для вкуснейшего сытного завтрака. Тут и хрустящий хлебушек, и нежный расплавленный сыр, и сочные овощи, да еще и ароматная копченая грудинка. От такого аппетитного завтрака никто не в силах отказаться.
Продукты: хлеб для тостов, яйца, сыр плавленый, грудинка копченая, помидоры, огурцы свежие, молоко, кетчуп, паприка молотая, соль
Гренки с тунцом, яйцами и маринованными огурцами
Довольно популярный салат из консервированного тунца с маринованными огурцами, яйцами и зелёным луком заиграет новыми красками, если подать его на хрустящих гренках! Так его и есть удобнее, да и внешне закуска смотрится гораздо аппетитнее. Подача пикантного рыбного салата на поджаренных ломтиках хлеба особенно актуальной будет для домашнего праздничного стола и для фуршета.
Продукты: тунец консервированный, огурцы маринованные, яйца, майонез, хлеб для тостов, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Это блюдо стоит попробовать каждому! Рамен бургер (Ramen Burger) отличается от классического бургера тем, что привычную булочку заменяет обжаренная лапша. Такой бургер приготовить ничуть не сложнее, а в результате вы получите новое блюдо с интересным и оригинальным вкусом.
Продукты: лапша, фарш мясной, сыр твёрдый, яйца, помидоры, огурцы, листья салата, крахмал, горчица, кетчуп, соус, соль, перец, специи, масло растительное
Рецепт самой вкусной домашней шаурмы с курицей, капустой, малосольными огурчиками, помидором и сыром, заправленной вкусным соусом. Очень вкусный и быстрый рецепт шавермы в домашних условиях. Пальчики оближешь!
Продукты: лаваш, куриная грудка, сыр твёрдый, помидоры, огурцы солёные, капуста краснокочанная, капуста пекинская, масло растительное, горчица, майонез, кетчуп, соль...
Сытная закуска из питы с мясом пригодится для перекуса или как дополнение к основному блюду. Мясо для начинки можно вкусно приготовить в мультиварке (медленноварке).
Продукты: лопатка говяжья, перец, порошок горчичный, бульон куриный, цедра лимона, сок лимона, розмарин, чеснок, йогурт натуральный, огурец, перец, пита, листья салата, помидоры
Просто приготовить на ужин домашнюю шаурму. Сегодня готовим вегетарианский вариант - с грибами и овощами. Овощи могут быть самые разные. Также хороша шаурма для пикника.
Продукты: лаваш, шампиньоны, капуста белокочанная, картофель, помидоры, огурцы, морковка корейская, лук репчатый, масло растительное, майонез, кетчуп, соль, перец
Бутерброды с намазкой из варёных яиц, солёных огурцов и сосисок
Вкусные бутерброды с намазкой из варёных яиц, солёных огурцов и сосисок можно приготовить очень быстро и просто. У такой несложной закуски приятный аромат и пикантный, насыщенный вкус. Вполне бюджетный вариант для перекуса или приёма неожиданных гостей!
Продукты: хлеб белый, сосиски, огурцы солёные, яйца, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Горячие бутерброды с сыром и сладким луком
Очень просто, вкусно и сытно. В качестве «перекуса» – то, что надо. Можно взять любой твердый сыр и нашу горчицу, а можно этим скромным бутербродам добавить изысканности – сыр Грюйер, горчица дижонская… Очень оригинальные бутерброды получаются в любом из вариантов!
Продукты: масло сливочное, масло оливковое, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, хлеб пшеничный, горчица дижонская, сыр груйер, огурцы маринованные
Гренки с килькой в томате и солёными огурцами
Сытная закуска из доступных продуктов, которую можно приготовить буквально за 10-15 минут, - хрустящие, поджаренные ломтики багета с пастой-намазкой из консервированной кильки и солёных огурцов. Просто, быстро и бюджетно. Попробуйте!
Продукты: хлеб, килька в томате, огурцы солёные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный
Канапе-валентинки со шпротами, яйцами, сыром и маринованными огурцами
Особенность этих канапе в том, что шпроты вместе с отварными яйцами, майонезом и свежим укропом измельчаются в паштетную массу. А благодаря нарезке хлеба и сыра в виде сердечек канапе выглядят очень празднично.
Продукты: хлеб, шпроты консервированные, огурцы маринованные, сыр твёрдый, яйца, майонез, чеснок, зелень укропа
Горячие бутерброды-слойки с колбасой, помидором и огурцом (в духовке)
Готовое слоёное тесто и начинка, не требующая термической подготовки, — вот залог приготовления быстрого и вкусного завтрака. Слоёные горячие бутерброды напоминают мини-пиццы. Два вида колбасы, помидор, маринованные огурцы, кетчуп и сыр дополняют слоёное тесто — аппетитно и сытно!
Продукты: тесто слоеное, сыр твёрдый, колбаса вареная, колбаса копченая, помидоры, огурцы маринованные, кетчуп, майонез, яйца, мука
Куриные наггетсы или испанские тапасы
Лёгкий стол, состоящий из множества разнообразнейших закусок "на один укус" (ну ладно, на полтора укуса), - очень, на мой взгляд, хороший вариант для вечеринки, для лёгкой на подъем компании.
Продукты: куриная грудка, яйца, багет Французский, огурцы, помидоры черри, крошка сухарная, сухари панировочные, масло
Шаурма с колбасой и крабовыми палочками
Шаурма уже давно завоевала сердца и желудки наших соотечественников. Действительно, для перекуса это блюдо – оптимальный вариант. Правда, лучше приготовить шаурму в домашних условиях. Вот, например, несложный рецепт шаурмы с колбасой, в котором также используются крабовые палочки.
Продукты: лаваш, огурцы свежие, крабовые палочки, колбаса вареная, сыр плавленый, майонез, кетчуп, соль
"Хот-дог" с крабовыми палочками, огурцом и сладким перцем
Булочки с салатом из крабовых палочек – оригинальная закуска, приготовление которой не потребует от вас много времени. Сочная начинка со свежими огурцами, сладким перцем и соусом из йогурта станет отличной альтернативой привычным для хот-догов сосискам. Попробуйте приготовить "хот-дог" с крабовыми палочками и свежими овощами.
Продукты: булочка, крабовые палочки, огурцы свежие, перец сладкий, листья салата, йогурт натуральный, лимон, горчица, соль, перец чёрный молотый
Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами
Эти закусочные бутерброды готовятся из простых продуктов и отлично украсят праздничный стол. Бутерброды получаются очень аппетитными, с пикантным ароматом чеснока, нежным вкусом плавленого сыра, сладостью моркови и яркими нотками маринованных огурцов. Оригинально, доступно и вкусно!
Продукты: хлеб бородинский, сыр плавленый, морковь, яйца, огурцы маринованные, чеснок, майонез, соль
Праздничная закуска из авокадо и огурца
Пикантная, яркая и сытная закуска из авокадо и огурца, которую можно приготовить всего за несколько минут. Пюре из авокадо с лимоном отлично сочетается в праздничных канапе со свежим огурцом и слегка поджаренным черным хлебом.
Продукты: авокадо, огурцы, лук репчатый, сок лимона, масло авокадо, масло оливковое, соль, хлеб чёрный, клюква, калина
Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом
Бургер из лаваша - менее калорийный вариант классического бургера. Готовятся такие ленивые бургеры очень быстро и оригинально. Вместо булки используем тонкий лаваш, а в качестве начинки - мясной фарш с ароматным обжаренным беконом. Обязательно добавим лучок, маринованные огурчики и сыр. Обжарим на сковороде до румяности - и вкусный, сочный и аппетитный перекус готов.
Продукты: лаваш, фарш свиной, огурцы маринованные, лук репчатый, сыр твёрдый, бекон, кетчуп, паприка молотая, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Закуска с куриным мясом порционная
Куриный салат готовится с огурцом, луком и чесноком, заправляется йогуртом и подается закуска из куриного филе на порционных кусочках питы или гренках.
Продукты: куриное филе, огурец, йогурт натуральный, лук красный, сок лимонный, укроп, соль, перец чёрный молотый, чеснок, пита, гренки
Бутерброды "Бантики" с творожным сыром, маринованными огурцами и ветчиной
Если вы ищете новые идеи для оформления бутербродов, тогда вам однозначно понравятся эти симпатичные бутерброды-бантики! Они не только выглядят мило, но ещё и очень вкусные: на хрустящий поджаристый кусочек багета, смазанный творожным сыром, выложен ломтик маринованного огурчика, а поверх красуется бантик из сыровяленного балыка и оливки.
Продукты: батон, балык, сыр творожный, огурцы маринованные, оливки
Намазка из консервированного тунца, маринованных огурцов и оливок
Питательная бутербродная смесь из консервированного тунца, оливок, маринованного огурца и отварного яйца - закуска, которая прекрасно подойдёт в качестве намазки для тостов. Для более нежного вкуса добавим сметану, а петрушка усилит аромат. Такая закуска разнообразит как повседневный, так и праздничный стол.
Продукты: тунец консервированный, яйца, огурцы маринованные, оливки, зелень петрушки, сметана, соль, хлеб
Лаваш с начинкой (два варианта)
Прекрасный вариант закуски на случай неожиданного пикника или поездки на шашлыки, потому как приготовлено из того, что есть в холодильнике. Тасовать ингредиенты можно как угодно. Но если у вас совсем мало времени, и вдруг ожидается мясо на шампурах, то лаваш с начинкой - самый подходящий вариант закуски.
Продукты: лаваш, сыр твёрдый, крабовые палочки, майонез, овощи, кетчуп, зелень
Горячие бутерброды с рисом и мясом
Продукты: хлеб чёрный, сепика, маргарин, жир свиной, рисовая каша, мясо мягкое, жир, мука, бульон, томат-пюре, лук, сметана, помидоры, огурец, соль, перец, зелень
Гораздо интереснее сделать для детей и вместе с ними не скучные бутерброды, а вот таких монстриков. Изменяйте и добавляйте сэндвичи так, как подскажет фантазия.
Продукты: булочка, масло сливочное, салями, сыр, помидоры, огурцы, листья салата, лук маринованный, оливки, помидоры черри, огурцы маринованные, кукуруза, редис, яйца отварные
Бутерброды с сыром и овощами
Всегда приятно, когда готовка не отнимает много драгоценного времени, но позволяет смело гордиться результатом. Бутерброды на черном хлебе с мягким творожным сыром, овощами и листовым салатом - то, что превосходно подходит на быстрый перекус.
Продукты: хлеб чёрный, сыр творожный, помидоры, огурцы, салат-латук, зелень, соль, перец чёрный молотый
Бутерброд c ветчиной и яичницей
Такие бутерброды традиционно подают в датских закусочных.
Продукты: хлеб для тостов, ветчина, корнишон, помидоры, яйца, салат-латук, масло сливочное, масло сливочное, петрушка, соль, перец чёрный молотый
Продукты: хлеб чёрный, хлеб белый, колбаса, мясо жареное, огурцы солёные, яйца, соус томатный, сметана, базилик, укроп, зелень петрушки
Пита, фаршированная мясом и овощами
Такую питу с начинкой хорошо подать с крепкими напитками перед основным блюдом, а можно и просто пообедать, в зависимости от вашего аппетита:)
Продукты: масло оливковое, лук, соль, перец чёрный молотый, фарш из мяса ягненка, корица молотая, апельсин, огурец, уксус винный, мята свежая, пита, йогурт натуральный