рецепт с фото пошаговый

Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом

Фото к рецепту: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом
 6 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 Alenkiy   22.11.21

Бургер из лаваша - менее калорийный вариант классического бургера. Готовятся такие ленивые бургеры очень быстро и оригинально. Вместо булки используем тонкий лаваш, а в качестве начинки - мясной фарш с ароматным обжаренным беконом. Обязательно добавим лучок, маринованные огурчики и сыр. Обжарим на сковороде до румяности - и вкусный, сочный и аппетитный перекус готов.

Продукты (на 6 порций)
Лаваш тонкий армянский - 165 г (1,5 шт.)
Фарш свиной - 300 г
Огурцы маринованные - 200 г (3 шт.)
Лук репчатый - 60 г (0,5 шт.)
Сыр твёрдый - 100 г
Бекон - 30 г
Кетчуп - 100 г
Паприка копчёная молотая - 0,5 ч. ложки
Чеснок сушёный - 1/3 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - щепотка

Пошаговый фото рецептЛенивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом
Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лаваш вынимайте из упаковки непосредственно перед приготовлением, иначе он засохнет и потеряет эластичность.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №2

Если вы используете копчёный бекон, нарежьте его мелко. Сырой бекон сперва выложите на сухую разогретую сковороду.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №3

Обжарьте бекон по 2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №4

В фарш всыпьте молотый перец, соль, копчёную паприку и сухой чеснок.
(Я ещё раз измельчила фарш погружным блендером в пастообразную массу.)

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №5

Обжаренный бекон мелко нарежьте и соедините с фаршем. Мясная начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №6

Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Маринованные огурцы нарежьте кружочками.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №7

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №8

Для сковороды (у меня диаметром 15 см) нужно подготовить круги из лаваша такого же диаметра. Лист лаваша (у меня размером 32х32 см) разрежьте на 4 квадрата. Для 6 порций мне понадобилось 1,5 листа.
На квадрат лаваша поставьте тарелку размером с диаметр сковороды и очертите ножом круг. Так поступите со всеми заготовками из лаваша.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №9

1 ст. ложку фарша с беконом размажьте по лавашу тонким слоем.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №10

Разогрейте сковороду. У меня на сковороде остался жир, который вытопился из бекона. Если вы не обжаривали бекон, влейте на сковороду 1-2 ст. ложки растительного масла.
На горячую сковороду выложите лист лаваша фаршем вниз и жарьте примерно 1-2 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №11

Затем огонь уменьшите до минимального. Лаваш переверните мясной начинкой вверх. Она немного "съёжилась", это нормально.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №12

Силиконовой кисточкой размажьте по всей поверхности лаваша 1 ч. ложку кетчупа.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №13

На половину листа выложите 5-6 кружочков огурца и несколько ломтиков лука.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №14

Сверху лаваш присыпьте тёртым сыром (примерно 1 ст. ложка).

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №15

С помощью лопатки сверните лаваш с начинкой пополам. Сковороду накройте крышкой, жарьте бургер на небольшом огне 3 минуты, чтобы сыр внутри полностью расплавился.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №16

Таким образом поочередно обжарьте другие заготовки. Готовые ленивые бургеры складывайте один на один, так они дольше сохранят тепло.

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №17

Подавайте блюдо на стол тёплым - так наиболее вкусно.
Мягкий расплавленный сыр, сочный и ароматный фарш, хрустящие огурцы и лаваш и лёгкая кислинка кетчупа - идеально!

Фото приготовления рецепта: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - шаг №18

Такие бургеры я готовлю детям в школу, и, поверьте, домой не приносят ни крошки!

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом. Как приготовить Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБургерыБутерброды, тостыГорячие бутерброды Горячие закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из лаваша
Рецепты для начинающих

Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с начинкой
Блюда из огурцовОгурцы маринованные
Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш свиной
3 спасибо 729 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)