Лучшие рецепты выпечки, Рождество, С видео

Расстегаи из слоёного теста с рыбой довольно быстро готовятся, они отлично подходят для праздников и семейных ужинов. В основе - хрустящее слоёное тесто. Внутри - начинка из нежного филе белой рыбы, дополненного луком и сметаной.

Незаменимое блюдо для чаепития - специальный праздничный пирог с корицей. Этот пирог-калач мне по душе тем, что не нашлось еще человека, которому бы он не понравился. После приготовления похож на венок розочек из теста. Выпечка для эстетов! Приступим...

Сырный пирог на молоке получается очень нежный и воздушный. В этом пироге сыр и тесто выкладываются слоями, создавая уникальную текстуру и богатый вкус. Молоко придаёт пирогу особую нежность, а хрустящая корочка делает его очень аппетитным.

Супервоздушная обрядовая выпечка - рождественский сдобный калач с маком. Калач отлично подойдёт в качестве святочного гостинца или к праздничному чаепитию. Готовится калач из дрожжевого теста на желтках, которое требует времени, но ради такого результата можно и терпением запастись.

Невероятно вкусный и красивый рождественский тыквенный кекс с орехами и клюквой. Тесто для кекса замешиваем на основе тыквенного пюре, апельсинового сока, сливочного масла и яичных белков. Для аромата добавляем в тесто пряности и цедру. А украшаем такой кекс глазурью из апельсинового сока и сахарной пудры.

Пирог "Эльзасский винный" с мясом – по-настоящему изысканная выпечка. Хрустящее слоёное тесто и нежное мясное ассорти из телятины и свинины, замаринованное в белом вине, обеспечивают прекрасный результат. А заливка из яиц и сметаны делает его мягче и вкуснее.

Хрустящее бездрожжевое тесто, сочные креветки, нежный сливочный сыр и пикантный сыр с плесенью, дополненные свежей зеленью, создают гармоничное сочетание вкусов. Простота приготовления позволяет готовить их для дружеских встреч на пикнике или домашних посиделок.

Погача со шкварками (венг. tepertős pogácsák) – одна из разновидностей хлеба. Эти небольшие пышные булочки имеют слоистую текстуру за счёт складывания теста, а также ароматную и сытную добавку – румяные шкварки.

Будучи традиционной выпечкой русской кухни, калач обычно обладает круглой формой. У московского калача имеется дужка, напоминающая ручку. Калач получается очень вкусный - мягкий и в то же время упругий внутри и с хрустящей корочкой сверху.

Чернослив, пропитанный коньяком и красным вином, создаёт особую атмосферу уюта и тепла. Нежнейшие коржи — ореховая меренга и шоколадный бисквит — придают десерту изысканность, а бархатистый заварной крем на желтках и шоколадно-вишнёвое желе эффектно завершают композицию. Такой торт способен стать настоящей звездой праздничного стола.

Цвибелькухен (луковый тарт) – настоящая кулинарная классика, которая дарит невероятное сочетание ароматов и вкусов. Этот вариант готовится из нежного песочного теста с насыщенной сладковатой начинкой из карамелизованного лука, бекона и сыра.

Золотистые, хрустящие, с насыщенным пряным ароматом - эти маленькие подковки станут не только вкусным угощением, но и красивым символом праздничного стола.

Морковная баба благодаря сырой моркови в составе получается очень яркой и влажной внутри. На вкус она похожа на пасхальный кулич, только намного воздушнее. Выпечка источает приятный аромат цедры и привлекает взор своим красивым срезом апельсинового цвета. А вот вкус моркови абсолютно не чувствуется!

Пирог из насыщенного шоколадного теста с нежной творожной начинкой буквально тает во рту. Тесто не нужно вымешивать, просто просеем муку с какао и к ним добавим масло с сахаром. А начинка - кремовый творожный слой с лёгкой ванильной ноткой и приятной сметанной кислинкой.

Печенье "Ракушки" с кокосовой начинкой — настоящий кулинарный шедевр, сочетающий рассыпчатое песочно-дрожжевое тесто, нежную кокосовую начинку и сладкую медовую глазурь. Полосатый узор и форма раковин, блестящих от мёда, делают это угощение не только вкусным, но и очень нарядным.

Воздушный, хоть и тонкий, бисквитный корж с маком обладает лёгким ванильным ароматом и отлично сочетается с нежным сметанным кремом. Невероятно вкусный рулет становится ещё вкуснее благодаря ягодному джему, шоколаду и орехам, которые расставляют яркие акценты.

Шоколадный кекс с нежной творожной прослойкой покоряет насыщенным вкусом. Влажное шоколадное тесто с какао гармонично сочетается с мягким сливочно-творожным слоем, благодаря чему выпечка получается особенно нежной, ароматной и красивой.

Медовая коврижка получается мягкой и воздушной. Пряные травы и апельсиновая цедра дополнены сладкими медовыми нотками. Вкусная и душистая коврижка отлично дополнит рождественский или пасхальный стол.

Сладкий вариант катламы, в которой тонкие слои теста чередуются со сладкой маковой начинкой. Хотя это не классическая катлама, она готовится по тому же принципу: тесто несколько раз складывается, смазывается маслом и дополняется маковой начинкой. В отличие от традиционного варианта, такая катлама не жарится на сковороде, а выпекается в духовке.

Сдобный рулет с насыщенной орехово-медовой начинкой получается мягким, ароматным и невероятно вкусным. В нем прекрасно сочетаются нежное дрожжевое тесто и сладкая, слегка пряная начинка с нотками рома и корицы.

Этот пирог объединяет в себе сладость и лёгкую кислинку, нежность и хрустящую текстуру. Песочное тесто, ароматные яблоки с корицей и воздушная меренга делают его фаворитом сладкого стола.

Рождественская выпечка всегда яркая, ароматная, нарядная и, конечно же, вкусная. Предлагаю один из простых рецептов довольно необычного рождественского кекса с маком.

Этот вкусный, в меру сладкий, мегашоколадный кекс с черносливом, изюмом и грецкими орехами можно приготовить как на праздничный стол, так и без повода. Насыщенный шоколадный вкус, вкрапления чернослива и изюма, хрустящие кусочки грецких орехов - и всё это завершает шоколадная глазурь. Даже звучит аппетитно!

В преддверии доброго и светлого праздника Пасхи хочу поделиться рецептом очень вкусного кулича. По вкусу, текстуре, внешнему виду и аромату его не отличить от итальянского рождественского пирога "Панеттоне". Нежная, мягкая, влажная, волокнистая, просто невесомая текстура, а сверху - хрустящая, сладкая миндальная "шапочка". Присоединяйтесь!

Брауни-чизкейк - два любимых десерта в одном. Невероятное сочетание насыщенного шоколадного брауни и нежного сливочного чизкейка превращается в один эффектный десерт. Плотная, ароматная основа и мягкий сырный слой с ванильными нотками - прекрасный тандем для сладкоежек.

Рассыпчатое шоколадное печенье из песочного теста на сливочном и растительном масле можно сформировать в виде шишек. Такое печенье отлично впишется в новогоднюю тематику - им даже можно украсить ёлку.

Предлагаю сегодня приготовить самый новогодний пирог из всех новогодних – мандариновый! Даже процесс приготовления этого пирога создаст в доме новогоднее настроение, потому что какой же Новый год без мандаринов. :) Пирог готовить просто, получается он вкусным и ароматным!

Этот кекс обладает нежной текстурой, приятной кислинкой греческого йогурта и насыщенным сливочным вкусом. Благодаря йогурту кекс получается влажным и долго остаётся свежим, а тонкий аромат ванили делает его ещё более аппетитным.

Нежное и рассыпчатое рубленое (ложное слоёное) тесто и ароматная творожная начинка с добавлением яблок, ванили и лимонной цедры вместе создают гармоничный вкус. Этот лёгкий и в то же время сытный пирог просто готовится и получается невероятно вкусным и потрясающе ароматным.

Суперский новогодний рецепт выпечки - апельсиновое песочное печенье. Очень нежное, мягкое, ароматное и вкусное, как маленькие пирожные с джемом. Готовится 30 минут - очень просто и быстро. Апельсиновое печенье отлично подойдет как на Новый год, так и на Рождество!

Очень вкусные и нежные пирожные "Ёжики" идеально подходят к праздничному столу, на все праздники.

Венгерский финиковый торт (венг. Datolyatorta, где datolya означает «финик») появился на рубеже XIX–XX веков и за богатый вкус получил название «король тортов». Корж готовится из взбитых яичных белков, измельчённых орехов и небольшого количества муки, с добавлением фиников и изюма. Прослойка из абрикосового джема и кофейно-шоколадный крем гармонично дополняют ореховые нотки, делая вкус лакомства ещё более роскошным.

Этот мягкий, пышный и невероятно ароматный домашний пирог готовится без хлопот из простых ингредиентов, имеющихся всегда под рукой. Благодаря кефиру и соде тесто получается особенно воздушным, а яблоки придают выпечке сочность и приятную кислинку.

Нежное воздушное тесто и сладкая начинка из сгущённого молока с тонким ароматом карамели и корицы не оставят равнодушным ни одного гурмана. Лёгкий сахарный сироп придаёт рогаликам не только красивый блеск, но и неповторимую сладкую корочку.

Медовый пирог на кефире – это мягкий, ароматный и очень вкусный десерт, который легко приготовить дома. Он сочетает в себе сладость мёда, нежность кефира и приятный вкус и аромат грецких орехов. Такой пирог отлично подойдет к утреннему чаю, уютному семейному ужину или просто в качестве сладкого перекуса.

Булочки "Снежки" - такого мы ещё не пробовали! Чудесное тесто у булочек - это первое! Замечательная выдумка с начинкой из заварного крема и цукатов - второе! И третье - "шубка" из меренги для булочек! Добавьте сюда процесс приготовления, и получите волшебную сказку у себя на кухне! Этот рецепт надо повторить, вам позавидует даже Дед Мороз! Сказочная выпечка!

Предлагаю вам приготовить традиционный венесуэльский хлеб с ветчиной (хамоном), оливками и изюмом. Ветчинный хлеб - "пан де хамон" (исп. pan de jamón) - венесуэльцы обычно пекут на Рождество. Этот хлеб из сдобного дрожжевого теста, а вообще-то - самый настоящий пирог, аппетитно выглядит в разрезе благодаря способу формовки - тесто с начинкой сворачивается в рулет. Сочетание сладкого и солёного в этом пироге очень оригинальное и вкусное!

Очень люблю выпечку с миндальной мукой - она придаёт изделию особую структуру и вкус. Печенье из миндальной муки получается рассыпчатым, очень нежным, в меру сладким, ароматным и пряным. А мандаринки придают печенью особый шарм и красоту. Коробочка такого песочного печенья с мандаринами на праздничном столе никого не оставит равнодушным.

Слоёный пирог с красной рыбой и сливочным сыром готовится просто и быстро, ведь используется уже готовое тесто. Румяная хрустящая корочка отлично сочетается с изысканной двухслойной начинкой: ароматной копчёной рыбой и нежным сливочным сыром с зеленью.

Очень простой в приготовлении, но очень вкусный и красивый, как торт, шоколадный пирог выручит вас в любой ситуации. Испечённый бисквит пропитывается молоком и покрывается кремом из варёной сгущёнки, за счёт чего получается исключительно мягким и сочным. Такой пирог-торт будет уместным и во время семейного чаепития, и на праздничном столе.

Яркая трёхцветная булка-плетёнка из несладкого дрожжевого теста. Эффектный вид обеспечивается добавлением натуральных красителей – шпината, паприки и куркумы. Такая булка будет не только красиво смотреться на столе, но и отлично подойдёт к мясным закускам.

Сегодня готовим очень ароматный и сочный рождественский кекс на пиве. Кекс с мёдом, орехами и изюмом очень прост в приготовлении, с насыщенным вкусом и цветом.

Безумно просто и вкусно! Очень ароматная, нежная творожная коса-плетёнка с джемом и изюмом. Все будут в восторге! Готовьте сразу две порции!

Диош бейгли (венг. Diós bejgli) – венгерский рулет с орехами, традиционная рождественская и пасхальная выпечка. Нежный и рассыпчатый рулет готовится из песочно-дрожжевого теста с начинкой из молотых орехов с изюмом и цедрой. Для создания эффектной мраморной корочки перед выпеканием рулет смазывают желтком, дают подсохнуть, а затем смазывают белком. По легенде, бейгли с орехами на рождественском столе защитит от порчи.

Ретеш (венгерский штрудель) с маком – аппетитная классика венгерской кухни. Хрупкое вытяжное тесто, а внутри – много маковой начинки, дополненной соком и цедрой лимона.

Пирог "Коровка" (венг. Boci szelet, где boci переводится как "коровка", а szelet – "ломтик или кусочек") – классическое венгерское лакомство, получившее своё название из-за своеобразного пятнистого узора. Воздушное и мягкое бисквитное тесто с какао и творогом создают прекрасное сочетание. Начинка выкладывается сверху на тесто, при выпечке она оседает, образуя при нарезке характерный рисунок.

Это самый новогодний пирог! Аромат и вкус цитрусовых настолько гармонирует со вкусом шоколада, что попробовав кусочек такого пирога, невозможно удержаться, чтобы не съесть его весь и сразу. Апельсиновый пирог с кусочками шоколада готовится легко и просто, из доступных ингредиентов, а вкус его не может не понравиться. Очень рекомендую попробовать!

Мишкольцкий шоколадно-фундучный торт (венг. Miskolci torta) получил своё название в честь венгерского города Мишкольц. Особенность десерта – отсутствие муки. Коржи готовятся из измельчённого фундука, взбитых белков и желтков, с добавлением растопленного шоколада и цедры лимона. А смазываются коржи простым кремом из взбитых с сахарной пудрой сливок.

Пирог, воплощающий нежность и вкус, знакомый каждому с детства. Из рубленого теста выпекается рассыпчатый корж, который затем превращается в прекрасное угощение к чаю. Для этого половина коржа смазывается абрикосовым джемом, накрывается второй половиной и разрезается на порции. Сверху пирожные посыпаются сахарной пудрой.

Домашняя выпечка с праздничным акцентом - тыквенный кекс с орехами и сметанным кремом с добавлением апельсинового сиропа. Тыква для теста натирается на мелкой тёрке и в готовом кексе практически не ощущается. Добавленные в тесто сок и цедра апельсина приятно освежают тыквенный вкус цитрусовой ноткой, а подсушенные орехи привносят свой неповторимый теплый аромат.