рецепт с фото пошаговый

Песочное печенье "Шишки" с какао

Фото к рецепту: Песочное печенье "Шишки" с какао
 15 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   29.11.21

Рассыпчатое песочное печенье с какао - отличное угощение к чайному и кофейному столу. Такой выпечкой с шоколадным вкусом можно баловать своих домашних хоть каждый день. А если сформировать печенье в виде шишек, то оно впишется в новогоднюю тематику, можно даже украсить им новогоднюю ёлку.

Продукты (на 15 порций)
Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
Масло растительное рафинированное — 50 мл
Яйцо (комнатной температуры) — 1 шт.
Мука — 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) + по необходимости
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
Сахарная пудра — 90 г
Какао-порошок — 25 г
Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецептПесочное печенье "Шишки" с какао
Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Сливочное масло и яйцо заранее достаньте из холодильника.
Муку просейте.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №2

В глубокой миске соедините размягчённое сливочное масло, 80 г сахарной пудры и соль.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №3

Лопаткой разотрите масло с пудрой и солью до однородной консистенции.
(Можно взбить миксером.)

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №4

Добавьте яйцо и рафинированное растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №5

Снова разотрите до однородности.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №6

Всыпьте какао-порошок.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №7

Перемешайте, чтобы смесь стала однородной без комочков.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №8

Всыпьте большую часть муки. Добавьте разрыхлитель. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №9

Добавьте оставшуюся муку. Сначала перемешайте лопаткой. Потом подмесите тесто руками, по необходимости подсыпая муку.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №10

Тесто должно получиться мягким, хорошо держать форму и не липнуть к рукам.
Накройте тесто пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 20-30 минут.
В конце этого времени разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №11

Отдохнувшее тесто разделите на кусочки по 35-40 г весом (у меня получилось 15 кусочков).

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №12

Кусочек теста подкатайте, придав ему форму яйца, а затем распластайте на доске в неправильный овал. По всей поверхности печенья сделайте имитацию чешуек - косые насечки ножом сначала под одним, затем под противоположным углом (как на картинке).

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №13

Если вы планируете повесить некоторые печенья на ёлочку, трубочкой для коктейля проделайте вверху "шишек" отверстия (такие игрушки будут довольно тяжёлыми - только для крепких веток).

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №14

Противень застелите пергаментом и выложите туда заготовки для печений.
Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте печенье "Шишки" 15-25 минут (время зависит от особенностей духовки и размера заготовок).

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №15

Шоколадное песочное печенье "Шишки" готово.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №16

Приподнимая верхнюю (широкую) часть "шишечек", припорошите их оставшейся сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №17

Переложите печеньки на тарелку и подайте к чайному столу.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Шишки" с какао - шаг №18

Или проденьте через печеньки тонкую ленту и завяжите бант. В таком виде печеньки можно презентовать родным и друзьям или повесить на ёлку.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочное печенье "Шишки" с какао. Как приготовить Песочное печенье "Шишки" с какао?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье на скорую руку Шоколадное печенье
На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра
РождествоВыпечка на Рождество
В духовке
Лучшие рецепты выпечки

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол 2022 - год Тигра

12 спасибо 3121 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)