видео рецепт с фото пошаговый

Рождественский кекс на пиве

Фото к рецепту: Рождественский кекс на пиве
 Marina Maiorova   05.01.21

Сегодня готовим очень ароматный и сочный рождественский кекс на пиве. Кекс с мёдом, орехами и изюмом очень прост в приготовлении, с насыщенным вкусом и цветом.

Продукты
Пиво тёмное - 200 мл
Масло сливочное (размягченное) - 240 г + для подготовки формы
Яйца - 4 шт.
Изюм - 200 г
Орехи грецкие - 120 г
Мёд - 3 ст. ложки
Сахар - 160 г
Мука - 240 г + для подготовки формы
Сода - 1/2 ч. ложки
Ванилин - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
*
Для глазури (по желанию):
Сахарная пудра - 100 г
Лимонный сок - 20 мл

Видео рецептРождественский кекс на пиве
Пошаговый фото рецептРождественский кекс на пиве
Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс на пиве - шаг №1

Все ингредиенты должны быть одной температуры - комнатной (это очень важно)!
К размягченному сливочному маслу добавляем мёд, сахар, ванилин и соль. Взбиваем миксером до пышности.

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс на пиве - шаг №2

Яйца взбиваем до пышной пены минут 10. Добавляем яйца к маслу и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс на пиве - шаг №3

Рубленые орехи предварительно поджариваем в духовке.
Перемешиваем муку с содой, орехами и изюмом.

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс на пиве - шаг №4

Всыпаем мучную смесь к жидким ингредиентам и перемешиваем.
Вливаем в тесто половину (100 мл) темного пива. Перемешиваем. (Я немножко ошиблась: по рецепту изюм нужно было добавить после первого добавления пива. Но ничего страшного, результат от этого не изменится.) Добавляем в тесто вторую половину пива, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс на пиве - шаг №5

Форму для выпечки кекса смазываем маслом и посыпаем мукой (лишнюю муку стряхиваем).

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс на пиве - шаг №6

Выливаем тесто в форму.
Выпекаем кекс на пиве в предварительно разогретой духовке сперва 1 час при 160 градусах. Затем еще 1 час при 130 градусах. Обязательно проверяем готовность кекса деревянной палочкой, она должна остаться сухой.

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс на пиве - шаг №7

Готовый кекс при желании можно украсить глазурью. Для приготовления сахарной глазури смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Глазурь должна быть достаточно густой.

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс на пиве - шаг №8

Остывший кекс покрываем глазурью.

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс на пиве - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рождественский кекс на пиве. Как приготовить Рождественский кекс на пиве?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы На праздничный стол Новый Год РождествоВыпечка на Рождество Рождество Православное
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда с пивом Лучшие рецепты выпечки
14 спасибо 2090 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)