Блюда с пивом

Невероятно вкусное блюдо из говядины, в китайском стиле. Говяжьи отбивные под соусом из пива и кетчупа готовятся очень просто, результат порадует всех любителей азиатской кухни.

Всем привет, друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, нежного и ароматного мясного блюда - говядина в тёмном пиве. Говядина по-фламандски прекрасно подойдёт в качестве праздничного блюда! Мясо с удовольствием съедят, весь соус "вымокают" и потребуют добавки!)

Необычное, но простое в приготовлении рыбное блюдо — скумбрия, тушенная в пиве. Благодаря маринаду с уксусом вкус рыбы становится более деликатным, а тушение в пиве придаёт интересный аромат и добавляет хмельные нотки.

Сегодня готовим очень ароматный и сочный рождественский кекс на пиве. Кекс с мёдом, орехами и изюмом очень прост в приготовлении, с насыщенным вкусом и цветом.

Индюшиные сердечки, тушенные с сельдереем и пивом, – достаточно простое блюдо, которым можно удивлять. Пиво практически не чувствуется в аромате, однако позитивно влияет на вкус блюда. Корневой сельдерей усилит аппетитность рагу.

Говядина, тушенная в пиве с грушами, — необычное рагу для праздничного стола и особых случаев. Пиво придаёт рагу интересный хлебный аромат, а груши, предварительно бланшированные с лимонным соком, — фруктовый контраст.

Пикантная закуска с лёгким хмельным ароматом и пряной остринкой. Такой лук прекрасно дополнит мясные блюда, колбасы, копчёности. Через неделю лук приобретёт насыщенный пряно-хмельной вкус и будет готов к подаче.

Рецепт хашламы отлично подойдет самым начинающим хозяйкам. Готовится хашлама очень просто, но результат изумительный. Хашлама может быть в виде первого или второго блюда, в разных вариациях. Например, хашлама на пиве, из говядины и овощей.

Отбивные сперва маринуются в ароматной смеси чеснока, горчицы и майорана, а затем покрываются пивным кляром и обжариваются. Внутри мясо остаётся мягким и сочным, а снаружи получается хрустящая корочка.

Жареные мидии в воздушном пивном кляре с хрустящей золотистой корочкой подаются с густым ароматным соусом из грецких орехов, чеснока и оливкового масла. Лёгкая кислинка яблочного уксуса оттеняет насыщенный ореховый вкус, а хлеб придаёт соусу приятную густоту. Необычная закуска в турецком стиле, которая отлично подойдёт и для праздничного стола, и для дружеского застолья.

Куриные бедрышки и картошка тушатся со специями в пиве на сковороде. В итоге курица получается сочной и очень пряной. Картофель выступает отличным гарниром.

Предлагаю приготовить блинчики на пиве. Такие блинчики получаются нарядными, эластичными и очень вкусными. Мне нравится делать для блинчиков начинку с грибами и сыром. Вы можете фантазировать и придумать что-то свое.

Сочная свинина, кисло-сладкие сливы и тёмное пиво создают необычное, но очень вкусное сочетание. Во время тушения мясо становится мягкими и пропитывается насыщенным ароматом пива и пряностей, а сливы размягчаются, сохраняя форму. Горчица и мёд подчёркивают кисло-сладкий вкус соуса, а майоран, тмин и паприка добавляют блюду пряные нотки.

Необычные блинчики получаются нежными, и пиво в них совершенно не чувствуется. Если завернуть в эти интересные блины сочную и очень вкусную несладкую начинку, получится отличная закуска!

Необычное чешское блюдо, в котором пивная горчинка гармонично сочетается с деликатной сладостью изюма. Рыба получается нежной, ароматной и насыщенной по вкусу благодаря медленному тушению. Если хочется попробовать что-то аутентичное и небанальное – этот вариант точно стоит внимания.

Оригинальный рецепт красной рыбы в имбирно-томатном соусе с тёмным пивом. Это блюдо готовится совсем не сложно, удивляя непривычным ингредиентом – пивом. Красная рыба получается сочной и мягкой, а соус с помидорами и пивом – оригинальным на вкус, с лёгкой горчинкой, приятной и обволакивающей консистенции.

Классическое блюдо немецкой кухни — свиная рулька, тушенная в пиве; в дополнение к рульке часто идут квашеная капуста и соленья. Мы же свинину замаринуем в пиве на всю ночь, затем отварим в нём же, а после запечём под ароматным остро-сладким соусом, что придаст свинине особый вкус и красивую, чуть хрустящую корочку. Рекомендую приготовить это блюдо для любителей мясной классики – они по достоинству оценят ваши старания!

Бисквитный корж на пиве покрыт слоем сладкого отваренного на молоке риса, в который вмешаны кусочки ананаса. Верх смазан смесью сливочной карамели и джема - мы использовали апельсиновый. Чтобы консистенция начинки была пудинговой, рис обязательно должен быть с высоким содержанием крахмала.

Готовим купаты в необычном соусе. Основа соуса — пиво и репчатый лук, за счёт которых купаты приобретают очень интересный вкус. Горчица и вустерский соус придают купатам пикантные нотки, а гвоздика и лавровый лист добавляют пряный аромат. Купаты получаются очень сочными и подойдут даже для праздничного стола.

Хмельных напитков существует множество. А пробовали ли вы хмельные блюда? Если нет, то самое время для необычных дегустаций. Окрошка на темном пиве, с колбасой, картошкой, яйцами, огурцом и редисом, отлично утоляет и жажду, и голод. Попробуйте приготовить.

Острый, пикантный маринад на пиве, с медом и соевым соусом, прекрасно подойдет к нежному куриному мясу. Замариновать можно не только филе для шашлыка из курицы, но и любые другие части птицы; тогда увеличивайте время маринования и жарки.

Очень быстрые горячие закуски к пиву или просто для вечеринки. Оригинальный рецепт, который порадует ваших гостей. Приготовить подобную закуску можно как в домашних условиях, так и на природе. Вкусно и оригинально.