Замешиваем тесто на пиве, добавляем желтки, взбитые с солью белки.
Свинину разрезаем на 8 ломтиков и отбиваем; 4 ломтика посыпаем солью, тертым сыром, перцем, накрываем оставшимися кусочками мяса, выравниваем края, обмакиваем в подготовленное тесто и жарим в большом количестве жира на медленном огне примерно 15 мин. Готовое блюдо подаем с зеленью.
Вместо сыра можно взять порошок из сухих грибов.
Продукты (на 1 порцию)
соль
по вкусу
мука
1
стакан
яйца
2
шт.
свинина
600
г
сыр тёртый
4
ст. ложки
зелень
2
ст. ложки
пиво
0.5
стакана
Рецепт: Свинина в пивном тесте. Как приготовить Свинина в пивном тесте?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Пивные блинчики 
Курица в пиве 
Если завалялась бутылочка пива...... 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве