Латышская кухня, рецепты которой плотно переплетаются с рецептами соседних народов, традиционно основана на простой крестьянской еде. Национальная кухня Латвии по большей части предлагает готовить продукты растительного происхождения - злаки и овощи. Мясо и рыбу блюда латышской кухни используют немного реже.
Рижский хлебный суп с сухофруктами и пряностями — это вкусный и питательный десерт. А почему "суп"? Во-первых, потому что этот необычный десерт имеет жидкую консистенцию, а во-вторых, потому что он варится. Подается всё же в креманках - как лакомство, а не как первое блюдо)
Салака - рыбка очень вкусная, нежная и абсолютно беспроблемная: она легко чистится, повсеместно продаётся и стоит недорого. Сегодня хочу предложить вам один популярный рецепт латышской кухни, по которому предлагается запечь салаку в духовке с луком, сухарями и молоком.
Рыбный суп из хека с тертым картофелем и молоком - национальное блюдо латышской кухни. Несмотря на непривычное сочетание рыбы и молока, супчик получается очень вкусным, а за счёт того, что в основе используется вполне доступная рыба - ещё и бюджетным.
Для приготовления этого вкусного домашнего хлеба я использовала ржаную обойную муку. Этот вид муки входит в число наиболее полезных продуктов, используемых в хлебобулочных изделиях, благодаря активным ферментам, расщепляющим крахмальные соединения. А еще это очень вкусно.
Традиционный латышский десерт - суп из ржаного хлеба - необычное и вкусное блюдо. Хотя этот десерт, может быть, и выглядит не особо аппетитно, но блюдо очень вкусное и ароматное. Советую всем попробовать хлебный суп!
хлеб ржаной, сухофрукты, корица молотая, сахар, мёд, вода
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com