рецепт с фото пошаговый

Хлебный суп с сухофруктами

Фото к рецепту: Хлебный суп с сухофруктами
 2 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   09.06.19

Рижский хлебный суп с сухофруктами и пряностями — это вкусный и питательный десерт. А почему "суп"? Во-первых, потому что этот необычный десерт имеет жидкую консистенцию, а во-вторых, потому что он варится. Подается всё же в креманках - как лакомство, а не как первое блюдо)

Продукты (на 2 порции)
Хлеб ржаной - 175 г
Курага - 30 г
Чернослив - 25 г
Финики - 20 г
Мед - 1 ст. ложка
Лимон - 20 г
Корица - 1 палочка
Бадьян - 1 звездочка
Гвоздика - 2 шт.
Сливки сухие - 40 г
Молоко - 50 мл

Пошаговый фото рецептХлебный суп с сухофруктами
Фото приготовления рецепта: Хлебный суп с сухофруктами - шаг №1

Подготовим все необходимые ингредиенты.
Список сухофруктов, которые можно использовать для приготовления этого блюда, можно расширить и включить в рецепт сушеные яблоки, груши, инжир и т. д.
Подается хлебный суп со сливками. Можно использовать растительные или животные сливки. У меня сегодня сухие сливки для взбивания.

Фото приготовления рецепта: Хлебный суп с сухофруктами - шаг №2

Хлеб нарежем кусочками, слегка подсушим в духовке. Зальем подсушенный хлеб водой и оставим размачиваться на 1-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Хлебный суп с сухофруктами - шаг №3

Сухофрукты мелко нарежем.

Фото приготовления рецепта: Хлебный суп с сухофруктами - шаг №4

Сухие сливки зальем молоком. Взобьем миксером.
Если хотите получить более густую консистенцию сливок, то молока добавляйте меньше. Чтобы получить жидкую консистенцию, добавляйте больше молока.
Если используете обычные жирные сливки, то следите, чтобы не взбивать их слишком долго, они могут превратиться в масло.

Фото приготовления рецепта: Хлебный суп с сухофруктами - шаг №5

Размокший хлеб протрем через сито или измельчим блендером. Должна получится однородная хлебная масса.

Фото приготовления рецепта: Хлебный суп с сухофруктами - шаг №6

Гвоздику измельчим в ступке или с помощью мельнички для перца. Добавим к хлебной массе палочку корицы, бадьян, гвоздику и мед.
Поставим хлебный суп с пряностями на огонь и прогреем до растворения меда.

Фото приготовления рецепта: Хлебный суп с сухофруктами - шаг №7

Добавим в хлебный суп сухофрукты и проварим его еще минут 15 на маленьком огне. По окончанию варки из лимона выдавим сок и добавим в десерт.

Фото приготовления рецепта: Хлебный суп с сухофруктами - шаг №8

Распределим хлебный суп с сухофруктами по креманкам.

Фото приготовления рецепта: Хлебный суп с сухофруктами - шаг №9

Последний штрих - "шапочка" из взбитых сливок. Рижский суп-десерт из ржаного хлеба с сухофруктами готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хлебный суп с сухофруктами. Как приготовить Хлебный суп с сухофруктами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Латышская кухня
Блюда из чернослива
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)