видео рецепт с фото пошаговый

Десерт "Хлебный суп"

Фото к рецепту: Десерт "Хлебный суп"
 2 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 вкусный блог   16.04.17

Традиционный латышский десерт - суп из ржаного хлеба - необычное и вкусное блюдо. Хотя этот десерт, может быть, и выглядит не особо аппетитно, но блюдо очень вкусное и ароматное. Советую всем попробовать хлебный суп!

Продукты (на 2 порции)
Хлеб ржаной - 120 г (примерно 3 ломтика)
Сухофрукты (например, изюм, курага, чернослив, клюква) - 60 г
Корица молотая - 1 ч.л.
Подсластитель, сахар, мёд - по вкусу (я брала 1 ст.л.)
Вода - примерно 500 мл

Видео рецептДесерт "Хлебный суп"
Пошаговый фото рецептДесерт "Хлебный суп"
Фото приготовления рецепта: Десерт "Хлебный суп" - шаг №1

Ломтики хлеба подсушить, слегка обжарить. Можно это сделать на сковороде (для небольшой порции), на среднем, средне-медленном огне, или в духовке при температуре 160-180 градусов. Время сушки хлеба зависит от величины и толщины кусочков. Главное, чтобы они не пригорели.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Хлебный суп" - шаг №2

Обжаренный хлеб поместить в кастрюлю, залить кипятком.
Оставить набухать минут на 20.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Хлебный суп" - шаг №3

Разбухший хлеб перетереть толкушкой или вилкой (можно и блендером, но лучше вручную, чтобы сохранились некоторые кусочки/комочки, а не полностью однородная масса).

Фото приготовления рецепта: Десерт "Хлебный суп" - шаг №4

Добавить сухофрукты, нарезанные кусочками одинаковой величины, подсластитель (сахар, мёд) и корицу. Для кислинки можно добавить немного свежего лимонного или клюквенного сока.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Хлебный суп" - шаг №5

Все хорошо перемешать и варить/греть на медленном огне примерно 5-10 минут. При этом периодически помешивая. По необходимости добавить немного воды, но хлебный суп должен быть густым, примерно как суп-пюре.
Перед подачей дать хлебному супу остыть.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Хлебный суп" - шаг №6

Этот десерт обычно подают со взбитыми сливками, но можно подать хлебный суп со сметаной (не кислой) или натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Десерт "Хлебный суп". Как приготовить Десерт "Хлебный суп"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСладкие супы
Рецепты сладостейДесерты Латышская кухня
Пост
Вегетарианские
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(197)